స్వీట్లు లేకుండా "చాక్లెట్ లో డ్రంకెన్ చెర్రీ" లేకుండా జీవించలేని వారు కాల్చిన వస్తువులు మరియు డిజర్ట్లు రెండు ఇష్టమైన మద్య మరియు బెర్రీ వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. కేక్ తయారీ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" చాలా కాలం పడుతుంది, మరియు ఇది చాలా తయారీ ప్రక్రియ కోసం - మీరు మొదటి బ్రాందీ లో చెర్రీ న సమర్ధిస్తాను ఉండాలి, అది పని ముందు బాగా కేక్ చల్లని. ఈ కేక్ ఒక గంటలో జరగదు, రోజువారీ టీ మద్యపానం కంటే ఇది కుటుంబం వేడుకలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ, నాకు నమ్మకం, కేకు కేవలం అద్భుతమైనది మరియు చాలా ఆనందకరమైన క్షణాలలో మాత్రమే మీరు వెంబడించే అర్హుడు.
ఒక కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 2 మరియు 1/3 కప్పు;
- పిండి - 3 కప్పులు;
- పాలు - 1 మరియు 1/3 కప్పు;
- కూరగాయల నూనె (శుద్ధి) - 3/4 కప్పు;
- మరిగే నీరు మరియు 1/3 కప్పు;
- కోకో - 13 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- సోడా - 2 స్పూన్.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 250 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 1 చెయ్యవచ్చు (400 గ్రా);
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- చెర్రీస్ (స్తంభింప చేయవచ్చు) - 3 అద్దాలు.
గ్లేజ్ కోసం:
- చాక్లెట్ చేదు - 100 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కాగ్నాక్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మొదట, చెర్రీ "త్రాగి" ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం. అలంకరణ కోసం - ఒక డజను మొత్తం వదిలి, బెర్రీలు నుండి ఎముకలు తొలగించండి. మేము విడిగా క్లియర్ చెర్రీస్ మరియు రాళ్లతో 2 సీసాలలో వ్యాప్తి చేసాము, మేము కాగ్నాక్ని పోయాలి కాబట్టి బెర్రీలు పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటాయి. మూత దగ్గరగా మూత మరియు రెండు రోజుల ఒత్తిడిని.
ఎలా కేక్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" కోసం ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు?
- కోర్సు, కేక్ చాలా చాక్లెట్ ఉండాలి. భయపడిన లేదా ఇష్టం లేదు - కోకో యొక్క స్పూన్లు సంఖ్య తగ్గించడానికి.
- రెసిపీ ఒక ఆకారం 23 సెం.మీ. వ్యాసం కోసం రూపొందించబడింది, ఇది తగినంత లోతైన ఉండాలి, పూర్తి కేక్ ఎత్తు 10 సెంమీ.
220 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయడం. పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, కోకో: అన్ని పొడి పదార్థాల గిన్నె లో జల్లెడ పట్టు. విడిగా, తేలికగా గుడ్లు బీట్, వారికి కూరగాయల నూనె మరియు పాలు జోడించండి, బాగా కలపాలి. పొడి మిశ్రమం లోకి ప్రతిదీ పోయాలి. డౌ మందపాటి గజ్జి వంటిది, మందపాటి కాగితంగా ఉండాలి.
నిటారుగా వేడి నీటిని జోడించి త్వరగా పార్చ్మెంట్-కవర్ రూపంలో పిండిని పోయాలి. బిస్కట్ రొట్టె సుమారు 190 డిగ్రీల గంటకు సగం. ఒక టూత్పిక్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ - పియర్స్ కేక్, స్టిక్ పొడిగా ఉంటే, బిస్కట్ సిద్ధంగా ఉంది. అది కొంచెం చల్లగా మరియు అచ్చు బయటకు తీసుకుందాం.
సాయంత్రం పొయ్యి రొట్టెలు మంచివి, రాత్రి మొత్తం చల్లబరుస్తాయి. మేము పూర్తిగా చల్లబడిన బిస్కట్ "బాక్స్" నుండి తయారు చేస్తాము. ఒక పదునైన కత్తితో మేము ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల పైభాగాన్ని పైకి కత్తిరించాము. బిస్కట్ సరిగ్గా మృదువైనది కాకపోతే, "కొండలు" మరియు "కొండలు" కూడా కత్తిరించబడవచ్చు - అవి నింపి వెళ్తాయి, మరియు ఐసింగ్ అన్ని కరుకుదనాన్ని దాచిపెడుతుంది.
మేము కేక్ నుండి చిన్న ముక్కను తీసుకుంటాం, గోడల మందం మరియు దిగువన సెంటీమీటర్ గురించి ఉండాలి. ముక్కలు లోకి బిస్కట్ కలుపుతారు. తొట్లను లేకుండా తడి చెర్రీ మేము ఒక జల్లెడ వద్ద దూరంగా త్రో చేస్తుంది. అది కింద కాగ్నాక్ మేము ఘనీకృత పాలు కలిసి మిక్స్, మెత్తగా వెన్న జోడించడానికి మరియు మిక్సర్ కొట్టారు. మేము కోకో, బిస్కట్ మరియు చెర్రీని కలపాలి. అన్ని శాంతముగా కదిలించు. మేము ఈ మాస్తో బాక్స్ నింపి, పైన కత్తిరించిన దాన్ని మూసివేసి దాన్ని బిట్ డౌన్ నొక్కండి.
గ్లేజ్ కోసం మేము ఒక నీటి స్నానం న వెన్న ఉపయోగించండి, విజయవంతంగా చెర్రీ, కోకో, పిండి నుండి చక్కెర పొడి, కాగ్నాక్ జోడించండి, సజాతీయత ప్రతి సమయం త్రిప్పుతూ. చాక్లెట్ పలకలను ముక్కలు చేసి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మేము అన్ని వైపులా నురుగుతో కేక్ను కవర్ చేస్తాము, ఒక చిన్న గట్టిదనాన్ని పొందండి మరియు ఒక రాయితో "తాగిన" చెర్రీస్తో పైభాగాన్ని అలంకరించండి. రెడీ కేక్ సుమారు ఒక గంట కోసం కాయడానికి ఉండాలి. కొంచం ఎక్కువసేపు వేచి ఉండండి మరియు నాకు టేబుల్కు ఒక ట్రీట్ సర్వ్!
డెసెర్ట్ "డ్రంకెన్ చెర్రీ" - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చెర్రీ (మీరు స్తంభింప ఉపయోగించవచ్చు) - 1 గాజు;
- ఎరుపు తీపి వైన్ - 1 గాజు;
- అక్రోట్లను - 1/2 కప్పు;
- సోర్ క్రీం (కొవ్వు పదార్థం 25% కన్నా తక్కువ కాదు) - 1 గాజు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- జెల్లీ చెర్రీ - 1 ప్యాకింగ్.
తయారీ
చెర్రీ నుండి మేము ఎముకలు తొలగించండి. మేము చక్కగా గింజలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వాటికి బెర్రీలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కప్పి ఉంచే వైన్తో నింపండి. 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడెక్కడానికి ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. మేము వైన్ విలీనం, మరియు kremanki న గింజలు మరియు చెర్రీస్ వ్యాప్తి.
సోర్ క్రీం చక్కెర మరియు వనిల్లా తో కొరడాతో, చెర్రీ కవర్ మరియు అది స్తంభింప చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి.
చల్లని, జెల్లీ కుక్ మరియు సోర్ క్రీం మీద పోయాలి. మీరు ఏ బెర్రీలు తో croissants అలంకరించవచ్చు. మళ్ళీ, ఫ్రిజ్ కు డెజర్ట్ పంపండి - ఇది పూర్తిగా పటిష్టం వరకు. వేసవి వేడి లో పర్ఫెక్ట్ ట్రీట్!