కస్టర్డ్ కేక్ - సాధారణ వంటకం

మీరు కస్టర్డ్ తో కేకులు కోసం కొన్ని సాధారణ వంటకాలను అందిస్తాము. వారు చాలా సాఫ్ట్, సువాసన మరియు టెండర్. ఇటువంటి డెజర్ట్ ముందు, ఎవరూ అడ్డుకోవటానికి.

కస్టర్డ్ తో కేక్ "Medovik" - ఒక సాధారణ రెసిపీ

పదార్థాలు:

కేక్ కోసం:

• చక్కెర - 105 గ్రా;
• వెన్న - 0.5 ప్యాక్లు;
• పిండి - 440 గ్రా;
• గుడ్డు - 100 గ్రా;
• తేనె పువ్వు - 25 గ్రా;
• వినెగార్ - 5 ml;
• సోడా - 5 గ్రా.

క్రీమ్ కోసం:

• పాలు ఆవు - 545 ml;
• తెల్ల చక్కెర - 185 గ్రా;
• పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెన్న - 190 గ్రా;
• గుడ్డు - 145 గ్రా.

తయారీ

మొదట మేము తేనె డౌ కలపండి: ఒక పాన్లో గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, చక్కెర మరియు బీట్ యొక్క కొన్ని స్పూన్లు త్రో. మరొక గిన్నెలో, వెన్న, చక్కెర, తేనె మరియు నీటి స్నానం మీద అమర్చండి. ద్రవ మిశ్రమం లో, మేము quenched సోడా మరియు కొట్టిన గుడ్లు ఇంజెక్ట్. గందరగోళాన్ని, మేము ఒక నీటి స్నానం లో మరొక 5 నిమిషాలు నిలబడి ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. క్రమంగా పిండి పోయాలి మరియు sticky జిగట డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆహార చిత్రంతో బిగించి, ఫ్రీజర్లో 30 నిమిషాలు దానిని తీసివేసి 9 భాగాలుగా విభజించి చిన్న బన్నులో ప్రతి రోల్ చేయండి. ఒక రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, సన్నని కేకుల్లో పనులను నొక్కండి, సరిగ్గా అంచులను కత్తిరించండి మరియు విడిగా వాటిని కాల్చండి.

సమయం కోల్పోకుండా, మేము కస్టర్డ్ సిద్ధం. గుడ్లు ఒక saucepan లో నడపబడతాయి, చక్కెర పోయడం మరియు పాలు పోయడం. అప్పుడు పిండి లో పోయాలి, కలపాలి మరియు పొయ్యి మీద వంటలలో ఉంచండి. మరుగుతున్న తరువాత, మేము అగ్నిని తగ్గిస్తాము, మందపాటి వరకు ఉడికించి, ఆపై మృదువుగా ఉన్న వెన్న మరియు తింటుతుంది.

ఇప్పుడు మేము భోజనానికి రూపొందును: ప్లేట్ మీద తేనె కేక్ వేసి, దానితో క్రీమ్ తో కప్పండి. మేము ఇష్టానుసారంలో రుచికరమైనను అలంకరిస్తాము మరియు చల్లని 12 గంటలు శుభ్రం చేస్తాము. అన్ని, ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన కస్టర్డ్ కేక్ సిద్ధంగా ఉంది!

కస్టర్డ్ తో నెపోలియన్ కేక్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• గుడ్డు - 145 గ్రా;
• చక్కెర - 185 గ్రా;
• పిండి - 645 గ్రా;
• వెన్న - 25 g;
• నిమ్మరసం;
• సోడా - 5 గ్రా.

క్రీమ్ కోసం:

• గుడ్డు - 190 గ్రా;
• చక్కెర - 435 గ్రా;
• పిండి - 155 గ్రా;
• పాలు ఆవు - 600 ml;
• వనిలిన్ - రుచి చూసే.

తయారీ

గుడ్లు చక్కెర తో మిక్సర్ తో కలుపుతారు, ద్రవ వెన్న పోయాలి మరియు నిమ్మరసం తో ఆరిపోయిన ఇది సోడా, త్రో. అప్పుడు పిండి లో పోయాలి, మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక టవల్ తో కప్పబడి వదిలి.

క్రీమ్ కోసం, మేము పిండి చక్కెర sift, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం మరియు ఒక బ్లెండర్ తో బీట్, కొద్దిగా పాలు పోయడం. మిగిలిన పాలు బకెట్ లోకి కురిపించింది, అగ్ని చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక సన్నని ట్రికెల్తో, మేము ఒక గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ప్రవేశపెడతాము మరియు తీవ్రంగా ప్రతిదీ కలపాలి. 5 నిమిషాల తరువాత, అగ్ని నుండి వంటల తొలగించండి, క్రీమ్ చల్లగా, ఆపై vanillin, వెన్న జోడించడానికి మరియు ఒక మిక్సర్ తో పరాజయం.

డౌ 7 భాగాలుగా విభజించబడింది, మనం ఒక సన్నని కేక్, పియర్ మరియు ఒక వేసి వేసి పొడి పాన్లో వేయాలి. అంతేకాక, వేడి రొట్టెలు కట్ చేసి, క్రీమ్తో దాతృత్వముగా నింపబడి ఉంటాయి. మేము crumbs లోకి crumb-soup తో స్క్రాప్లు ట్రిమ్ మరియు మా డెజర్ట్ చల్లుకోవటానికి. ఫ్రిజ్లో ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో కస్టర్డ్తో సాధారణ కేక్ను తీసివేస్తాము మరియు 3 గంటల తర్వాత మేము ప్రతి ఒక్కరిని టీకి పిలుస్తాము.