మీరు ఒకసారి డెజర్ట్ "రెడ్ వెల్వెట్" ప్రయత్నించినట్లయితే, అప్పుడు ఖచ్చితంగా ఈ మర్మమైన ప్రకాశవంతమైన, అసాధారణ కేక్ కోసం ఒక బిస్కట్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్న ప్రారంభించండి. కానీ మీరు "రెడ్ వెల్వెట్" రుచిని రుచి చూడకపోయినా, మనం చేయాలని చాలా గట్టిగా సలహా ఇస్తున్నాము. ఈ బిస్కట్ యొక్క రంగు అందరికి దాని ఆకారం ద్వారా అందరినీ ఆకట్టుకుంటుంది, మరియు దాని రుచి యొక్క సున్నితత్వాన్ని వర్ణించలేని ఆనందాన్ని అందిస్తుంది. సో, నేడు మేము ఒక అద్భుతమైన బిస్కట్ "Red వెల్వెట్" ఉడికించాలి అందించే, మరియు మేము కుడి ప్రతిదీ ఎలా మీరు చెప్పడం ఆనందంగా ఉంటుంది.
ఎరుపు వెల్వెట్ బిస్కట్
పదార్థాలు:
- వెన్న (82.5%) - 220 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- సాధారణ చక్కెర - 320 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- జెల్ రంగు (ఎరుపు) - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొవ్వు కేఫీర్ - 300 ml;
- గోధుమ పిండి - 3 అంశాలు;
- కోకో, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- బేకింగ్ సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
అరగంట కోసం టేబుల్ మీద పడి, వెన్న ఒక లోతైన గిన్నె లోకి బదిలీ మరియు అది వెనిలా కలిపి సాధారణ చక్కెర లోకి కురిపించింది. మిక్సర్ యొక్క సగటు వేగంతో, whisk ప్రతిదీ మీరు తెల్ల చమురు పొందుటకు వరకు. నెమ్మదిగా కొట్టడం కొనసాగుతుంది (ఒక సమయంలో) మేము ముడి గుడ్లు పరిచయం. కేఫీర్ యొక్క కొలవబడిన మొత్తంలో, కరిగించి, ఒక చెంచా, ఒక ఎర్రటి జెల్ కలర్తో గందరగోళాన్ని, తరిగిన ద్రవ్యరాశిలో ఈ మిశ్రమాన్ని ప్రవేశపెట్టండి. మిక్సర్పై మారే తర్వాత, పదార్ధాలను ఏకరీతి ఎరుపు రంగులోకి కదిలించండి. పిండిలో, మేము చక్కటి ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు కోకో పౌడర్ను పరిచయం చేస్తున్నాము, ఆపై పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. కాఫీ రంగు మిశ్రమం క్రమంగా అన్ని పదార్ధాలతో ఒక గిన్నెలోకి ప్రవేశపెడతారు, అంతేకాక మృదువైనంత వరకు ప్రతిదీ కొరడాతో ఉంటుంది.
దిగువన రూపంలో మేము పార్చ్మెంట్ను కవర్ చేస్తాము, పిండిచేసిన డౌను పోయాలి మరియు 175 డిగ్రీల 45 నిమిషాల సమయంలో బిస్కట్ను కాల్చండి. ఫలితంగా కేక్ 2 లేదా 3 భాగాలుగా కత్తిరించిన తరువాత.
మల్టీవర్క్లో బిస్కట్ "రెడ్ వెల్వెట్"
పదార్థాలు:
- చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- పిండి (అత్యధిక గ్రేడ్) - 2.5 స్టంప్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 ప్యాకెట్;
- కూరగాయల నూనె - 200 ml;
- పెరుగు (బెర్రీలు లేకుండా) - 300 ml;
- చీకటి కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిలిన్ - 1 ప్యాకెట్;
- పొడి ఎర్ర రంగు - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
తాజా గుడ్లు షెల్ నుండి వేరు చేయబడతాయి, వాటికి చక్కెర మరియు వనిలిన్లను పోయాలి మరియు ఒక సాధారణ మిక్సర్తో డబుల్ వాల్యూమ్తో ప్రతిదీ కొట్టండి. అధిక గిన్నెలలో గిన్నెలో పోయాలి, పెరుగుతో పోయాలి, కూరగాయల నూనెతో మిళితం చేసి, ఇక్కడ తరిగిన గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఇక్కడ వ్యాప్తి చేయండి. పిండి లో, ఒక బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి ఒక ప్రీమియం, చీకటి కోకో మరియు ఒక ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, పొడి రంగు లో పోయాలి మరియు, మిక్సింగ్, ఒక యూనిఫాం రంగు వదులుగా పదార్థాలు పోయాలి. మేము దీనిని ద్రవ మిశ్రమానికి అందజేస్తాము, బాగా కలపాలి మరియు మా బిస్కట్ కోసం ఒక డౌనివ్వండి, ఇది మల్టివర్క్ యొక్క మలిచిన లోతైన గిన్నెకి బదిలీ చేస్తాము. మేము 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు మోడ్ "బేకింగ్" ను సెట్ చేసాము. చల్లగా పూర్తి బిస్కట్ 3 భాగాలుగా విభజించబడింది.