Verguny - ప్రసిద్ధ ఉడకబెట్టిన పులుసు వంటి, ఒక తియ్యని పిండి నుండి తయారు ఉక్రేనియన్ వేయించిన మిఠాయి ,. దీర్ఘచతురస్రాకార డైమండ్-ఆకారపు ముక్కల మధ్యలో, ఉత్పత్తి ముగిసిన తర్వాత కట్ చేసి, దాని అంచులో మొట్టమొదటిగా, అప్పుడు వేయించాలి.
గోధుమ పిండి, గుడ్లు, పంచదార మరియు వెన్న (లేదా సోర్ క్రీం, క్రీమ్) తో పాటుగా vergans పరీక్షలో తప్పనిసరిగా చేర్చబడుతుంది, వోడ్కా (రమ్ లేదా పండ్ల బ్రాందీ) కూడా డౌ యొక్క సువాసన, రుచి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపర్చడానికి చేర్చబడుతుంది. బ్రష్వుడ్ నుంచి, తక్కువ చక్కెర పదార్థం, పెద్ద సంఖ్యలో గుడ్లు కలిగి ఉంటాయి, వేయించడానికి మిశ్రమంగా స్మెల్లెట్ మరియు వెన్న కలిగి ఉండవచ్చు.
కేఫీర్లో రుచికరమైన వంటకాలను ఎలా ఉడికించాలో చెప్పండి. మీడియం లేదా అధిక కొవ్వు పదార్ధం యొక్క ఈ ప్రయోజనం కోసం కేఫీర్ అన్నింటికీ చాలా ఉపయోగపడుతుంది. కేఫీర్కు బదులుగా, ఇతర పాడి-లాంటి పానీయాలు, తియ్యని, కోర్సును ఉపయోగించవచ్చు.
వోడ్కా తో వంటకం - వంటకం తో kefir న డౌ నుండి లష్ vergones
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు, కొంచెం ఎక్కువ;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- గుడ్లు - 2-3 PC లు.
- క్రీమ్ సహజ - 2-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
- చక్కెర - 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఒక తటస్థ రుచి తో వోడ్కా - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లోతైన వేయించడానికి శుద్ధిచేసిన కూరగాయల నూనె;
- పొడి చక్కెర - చిలకరించడం కోసం;
సోర్ క్రీం ఫిల్లింగ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- పొడి చక్కెర - 2 స్పూన్.
- వనిల్లా లేదా దాల్చిన;
- నిమ్మరసం.
తయారీ
గుడ్లు కొద్దిగా ముందుగా కదిలిపోతాయి. అందువల్ల పెరుగు, క్రీమ్, గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు వోడ్కా లతో కలిపిన పిండి పిండి. డౌ కలపండి, మీరు మురి అటాచ్మెంట్ తో మిక్సర్ చేయవచ్చు. దూరం 15-20 నిముషాలు పరీక్షించండి.
పిండి నుండి మేము పొరలు బయటకు వెళ్లండి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార వజ్రాల ఆకారపు ఉత్పత్తులను కట్ చేస్తాము. డౌ యొక్క ప్రతి భాగానికి మధ్యలో, పెద్ద వైపుకు సమాంతరంగా మధ్యలో కట్ చేయండి. మేము తీవ్రమైన కోణ చిట్కా కోసం vergun పడుతుంది, రంధ్రం డ్రా మరియు దాన్ని చెయ్యి.
మేము చమురును లోతైన ఫ్రయ్యర్లో వేడి చేస్తాము (లేదా ఒక సీఫున్లో ఒక సీఫున్లో ఒక వేయించిన పాన్ లో). మీరు కూరగాయల నూనె కు కొద్దిగా తిరిగిన పంది పందికొవ్వు మరియు / లేదా కరిగించిన వెన్న చేర్చండి ఉంటే అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంటుంది. వేయించే ప్రక్రియలో, లోతైన ఫ్రైయర్ పొగ ఉండదు, అందుచే అగ్ని యొక్క శక్తి కోసం చూడండి.
ఒక అందమైన బంగారు రంగులోకి వేయించిన వేయించిన vergens ఫ్రై, జాగ్రత్తగా ఒక ధ్వనించే లేదా ఫోర్సెప్స్ వాటిని తొలగించండి. డిష్ లో దగ్గరగా లేదు.
మీరు పొడి చక్కెరతో vergones చల్లుకోవటానికి లేదా పుల్లని క్రీమ్ పోయాలి చేయవచ్చు, వనిల్లా లేదా దాల్చిన తో రుచికోసం, పొడి చక్కెర మరియు నిమ్మరసం ఒక చిన్న మొత్తం. మీకు కావాలంటే, సోర్ క్రీం ప్రత్యేక గిన్నెలో వడ్డిస్తారు. నింపి మీరు కొద్దిగా కోకో లేదా కరిగిన చాక్లెట్ జోడించవచ్చు.
Vergongs సర్వ్ మంచిది, తాజాగా brewed టీ, కాఫీ, కోకో లేదా పానీయం ఏ ఇతర రకం. మీరు ఎండిన పండ్ల వెచ్చని compote తో విర్జిన్స్ సర్వ్ ఉంటే పిల్లలు మరియు అనేక పెద్దలు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఈస్ట్లో కెఫిర్ మీద వెర్జన్స్ కోసం డౌను సిద్ధం చేయవచ్చు, ఈ సందర్భంలో అవి మృదువుగా ఉంటాయి.
ఈస్ట్ వెర్గోన్స్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు, కొంచెం ఎక్కువ;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- గుడ్లు - 2-3 PC లు.
- క్రీమ్ సహజ - 2-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 సంచి (6-7 గ్రా);
- చక్కెర - 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లోతైన వేయించడానికి శుద్ధిచేసిన కూరగాయల నూనె;
- పొడి చక్కెర - చిలకరించడం కోసం;
తయారీ
సులభంగా మరియు zatey లేకుండా vergunov కోసం డౌ ఉచిత రూపం విధంగా దీన్ని.
ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను చేర్చండి, పొడి ఈస్ట్ జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పొరలు లోకి రోలింగ్ ముందు, vergones ఏర్పాటు మరియు వేయించడానికి, డౌ 40 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని స్థానంలో వస్తాయి వీలు. Verguns ఏర్పడినప్పుడు - ఒక క్లీన్ ప్లాంక్ వాటిని వేసి దూరం 15-20 నిమిషాలు ఉంటుంది. తదుపరి - వేసి.