అత్యంత రుచికరమైన అబెర్గైన్లు వేయించిన మరియు కాల్చిన, కానీ వాటిని నుండి వంటలలో తయారు చేసినప్పుడు కొన్ని subtleties ఖాతాలోకి తీసుకోవాలని ముఖ్యం. వక్రంగా కొట్టబడిన తరువాత, ముక్కలు చల్లటి నీటితో ఉంచాలి, డిష్ చేదుగా ఉండనివ్వదు. విభిన్నమైన వంటకాల్లో పెద్ద సంఖ్యలో పిలుస్తారు, ఇక్కడ వంకాయలు టమోటాలు మరియు జున్ను కలిపి ఉంటాయి.
వంగ చెట్టు, టమాటో మరియు జున్ను తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- మేక లేదా గొర్రె చీజ్ - 70 గ్రా;
- వంకాయ చిన్న - 2 PC లు.
- అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పెద్ద టమోటాలు - 3 PC లు.
- బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 3 PC లు.
- గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, తులసి, కొత్తిమీర) - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
తయారీ
జాగ్రత్తగా ఓవెన్లో అన్ని కూరగాయలు మరియు గ్రీన్స్ కడగడం, సిద్ధంగా వరకు మిరియాలు రొట్టెలుకాల్చు. అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, ఆఫ్ peeled, విత్తనాలు దూరంగా విసిరి మరియు చిన్న కుట్లు లో పేలికలుగా. వంకాయను గడ్డితో కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో సన్నని గోధుమ రంగు రంగులో వేయాలి. టమోటాలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. మిగిలిన నూనె లో, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి, లెట్ యొక్క కాయడానికి. ఒక సలాడ్ గిన్నె లో మేము చలి మిరియాలు మరియు వంకాయలు చాలు, టమోటాలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, జున్ను ముక్కలు. చీజ్ లేనట్లయితే, భయపడవద్దు - అది ఇప్పటికీ రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది. చమురుతో మిశ్రమాన్ని, మిశ్రమాన్ని, తక్షణమే సర్వ్ చేయాలి.
వంకాయలు టమోటాలు మరియు జున్ను నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- టమోటాలు mikado - 4 PC లు.
- వైట్ వంకాయలు - 4 PC లు.
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పార్స్లీ - 5-6 శాఖలు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము కూరగాయల నూనె యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు 2 నిమిషాల్లో మీడియం వేడిని పోయాలి, 1 టేబుల్ సెం.మీ. కన్నా ఎక్కువ మందం కలిగి ఉన్న పడవలను వదిలి వేయండి. తడకగల చీజ్, కొద్దిగా జోడించండి. మేము ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని మా పడవలతో పూరించాము.
పాన్ రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది, చమురుతో నూనెతో నూనె వేయడం మరియు వంకాయలని ఒకదాని నుండి కొంచెం దూరంలో పంపిణీ చేయండి. మేము సుమారు 40 నిమిషాలు పడవలను ఉడికించి, పొయ్యి 180 డిగ్రీలని సెట్ చేసి, మిగిలిన పన్నీరు పడవలను పంపి, మరో 10 నిముషాలు తీసుకోనివ్వండి. పార్స్లీ sprigs తో అలంకరించండి.
ఆకలి: టమోటాలు, జున్ను మరియు వెల్లుల్లి తో పుచ్చకాయలు
పదార్థాలు:
- డచ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- నునుపైన మధ్య తరహా వంకాయలు - 4 PC లు.
- మధ్యస్థ టమోటాలు - 6-8 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3-4 మైదానములు;
- కూరగాయల నూనె - 50-70 ml;
- మయోన్నైస్ - ½ చిన్న ప్యాకేజీ;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
వంకాయ రౌండ్ ముక్కలు అంతటా కట్, 20 నిమిషాలు నాని పోవు, అప్పుడు వండిన వరకు నిమిషాల కోసం ప్రతి వైపున వేడెక్కినప్పుడు నూనె లో మీడియం వేడి మీద ఒక రుమాలు మరియు వేసి అది పొడిగా. ముక్కలు తడిగా ఉన్నప్పుడు, మిగిలినవి సిద్ధం చేస్తాము. Mayonnaise ఒక చిన్న తురుము పీట మీద తురిమిన ఉప్పు, చీజ్, ఒక చిటికెడు తో ఒక ఫిరంగి గుజ్జు, వెల్లుల్లి తో మిళితం, టమాటో ముక్కలుగా చేసి, ఎండిన మరియు ముక్కలుగా కట్. త్వరగా ఒక అల్పాహారం సేకరిస్తుంది. వంకాయ వేడి ముక్క కోసం, తడకగల జున్ను పోయాలి, ఒక టమోటా ముక్క తో నొక్కండి, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి. ఎగువ నుండి మయోన్నైస్ మరియు గ్రీన్స్ అలంకరించండి.