జున్ను తో మాంసాలు

టర్కీ వంటల నుండి టేబుల్ మీద మాంసాలు వేయడం జరిగింది. వారు వండుతారు మార్గం ద్వారా, వారు అందరికీ తెలిసిన కట్లెట్స్ కనిపిస్తుంది. కానీ meatballs ఏ తృణధాన్యాలు లేదా కూరగాయలు ఉండటం కృతజ్ఞతలు, అలాగే గ్రేవీ తప్పనిసరి తయారీ, ఈ వంటకం ముఖ్యంగా పిల్లలు మధ్య, చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.

రుచికరమైన గ్రేవీ తో సున్నితమైన మాంసం బంతుల్లో ఖచ్చితంగా కూరగాయల పురీని కలిపి, porridges తో, అలాగే వండిన పాస్తా తో.

జున్ను తో పొయ్యి లో మాంసాలు

పదార్థాలు:

• ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా;
• ఉడికించిన అన్నం - సగం గాజు;
• ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్;
• సాస్ చిల్లి తీపి - 1 టేబుల్;
• మిరప పొడి - 1 టీస్పూన్;
• హార్డ్ తురిమిన చీజ్ - 150 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• డౌ కోసం: గుజ్జు బంగాళదుంపలు - 1 గాజు;
• గోధుమ పిండి - ఒకటిన్నర కప్పులు;
• వెన్న 200 g;
• నీరు - 200 ml;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• రుచి ఉప్పు.

తయారీ

పిండిని పిండితో కలిపి బంగాళదుంపలు , బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి పిండిచేసిన వెన్నతో కలిపి, ఆహార ప్రాసెసర్ సహాయంతో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. నీరు జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కొంతకాలం, మేము అతనికి రిఫ్రిజిరేటర్ లో పక్కన పెట్టుకున్నాము, అది ఆహార చిత్రంలో చుట్టడం తరువాత.

Meatballs కోసం, రుబ్బు మరియు వేసి ఉల్లిపాయలు. మేము ఉల్లిపాయలు, మాంసం, ఉడికించిన అన్నం, గుడ్డు, జున్ను, మిరప సాస్, మిరపకాయ మరియు ఉప్పు కలపాలి. బాగా మేము కలపాలి.

డౌ అచ్చులను కంటే కొంచెం పెద్ద చిన్న ముక్కలుగా చిన్న ఫ్లాట్ కేకులుగా చుట్టబడుతుంది. మేము బేకింగ్ అచ్చులను లోకి పిండి చాలు. మృదు మాంసం యొక్క వడ్డన తో టాప్. మేము డౌ యొక్క అంచులను అటాచ్ చేస్తాము మరియు 15 నిమిషాలు వేడి పొయ్యిలో (200 డిగ్రీల) ఉంచండి.

ఒక ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి, నివారణ లేదా slimming, అది వేసి meatballs కాదు ఉత్తమం, కానీ ఒక జంట కోసం సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి, అప్పుడు గ్రేవీ లో లోలోపల మధనపడు.

చీజ్ మరియు క్రీము పుట్టగొడుగు సాస్తో చికెన్ మిశ్రమాలు

పదార్థాలు:

• చికెన్ మాంసఖండం - 750 గ్రా;
• మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 400 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
• జున్ను - 100 గ్రా;
• చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలు, గుడ్డు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో చికెన్ మాంసాలను మిళితం చేస్తాము. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పిండి వెల్లుల్లి జోడించండి. పూర్తిగా మాస్ ను ఓడించారు. మేము జున్ను జున్ను కట్ చేసాము.

ఒక tablespoon తో మేము ముక్కలు మాంసం యొక్క భాగాన్ని తీసుకొని దాని నుండి ఒక కేక్ ఏర్పాటు. ఒక ఫ్లాట్ కేక్ మధ్యలో మేము జున్ను ఒక ముక్క అప్ కదిలించు ఉంటుంది. కేక్ రెట్లు మరియు బంతి లోకి రోల్. అందువలన, మేము మొత్తం stuffing నుండి meatballs తయారు.

కూరగాయల నూనెలో, రెండు వైపుల నుండి ప్రతి మాంసపు ముక్క వేసి, అది ఒక రుచికరమైన క్రస్ట్ వరకు, మరియు ఒక మందపాటి అడుగుభాగంతో ఉన్న ఒక సాస్పూన్కు జోడించండి.

గ్రేవీ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, పుట్టగొడుగులను రుబ్బు మరియు కూరగాయల నూనె వాటిని పాస్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు పాటు. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు వేయించినప్పుడు, పిండిని చేర్చండి మరియు వేసి వేయండి. 3-4 నిమిషాల తర్వాత, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు సాస్ లో పోయాలి. మేము మరో 5 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడిని ఆవేశము మరియు meatballs కు పోయాలి. మళ్ళీ, వంటకం వరకు వండిన. అలంకరించు కోసం, మేము బియ్యం లేదా స్పఘెట్టి ఉడికించాలి.