వేసవి - సెలవులు సమయం, ప్రజలు, సహజంగా, ప్రకృతి మరింత తరచుగా బయటకు వెళ్ళే ఉంటాయి. ఒక పిక్నిక్ నగరం నివాసులు కోసం విశ్రాంతిని ఒక గొప్ప మార్గం. అలాంటి సంఘటనల నిర్వహణ కోసం ఏది ఆహారాన్ని తీసుకోవటానికి మరియు ఏ పరిమాణంలో ఆలోచించాలో మంచిది. సాధారణంగా ఒక మంచి పిక్నిక్ ఒక షిబ్ కెబాబ్ (కేబాబ్స్ సాధారణంగా ఒక ప్రత్యేక అంశం) తో చేయలేవు, ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలు కూడా పిలుస్తారు. ప్రకృతిలో ఒక పిక్నిక్ కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇంట్లో బాగా తయారు చేయబడతాయి లేదా సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తుల వలె తయారు చేయబడతాయి మరియు ఇప్పటికే స్థానంలో ఉన్న ప్రతిదీ పూర్తిచేస్తాయి.
ప్రకృతిలో ఒక పిక్నిక్ కోసం వంటకాలు
రేకు లో మాంసం
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా తక్కువ కొవ్వు పంది - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- మాంసం కోసం పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం;
- తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, బాసిల్, టార్రాగాన్, సెలెరీ, మెంతులు, మొదలైనవి).
తయారీ
మేము సన్నని వలయాలు, మరియు మాంసం లోకి ఉల్లిపాయ కట్ - కొద్దిగా. తేలికగా ఒక చెఫ్ యొక్క సుత్తి లేదా ఒక స్పూన్ పక్కటెముక తో కొట్టారు. రెండు వైపులా మరియు సీజన్ నుండి పొడి సుగంధాలతో కొద్దిగా prisalivayem మాంసం. రేకు ఒక ముక్క నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది, మేము కొన్ని ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు గ్రీన్స్ కొన్ని కొమ్మల, మరియు పైన వ్యాపించింది - ఒక చాప్. మేము ప్యాకేజీని పటిష్టంగా ప్యాక్ చేస్తాము. అదే విధంగా మేము మాంసం మిగిలిన ముక్కలు సిద్ధం.
తయారీ
ప్రత్యక్షంగా అక్కడికక్కడే (అప్పటికే ఒక పిక్నిక్ వద్ద), మంటను నిర్మించాము మరియు బొగ్గును తయారుచేయడం (ప్రాధాన్యంగా పండు నుండి, లేదా కనీసం కాని శంఖాకార వృక్ష జాతులు). అయితే, మీరు రెడీమేడ్ బొగ్గును ఉపయోగించవచ్చు. వాటిలో కన్సోలేషన్లను పాడుచేసి, 40 నిమిషాలు బొగ్గుపై రేకులో మాంసంను కాల్చండి. మీరు గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి చేయవచ్చు - అప్పుడు ఒక చెల్లింపులో. మేము, అంశాల తీయడం బూడిద ఆఫ్ చెదరగొట్టి, కొద్దిగా చల్లని, విప్పు మరియు తాజా మూలికలు తో సర్వ్.
రేకులో కూరగాయలతో ఉన్న చేప
పనిచేస్తున్న ప్రతి కావలసినవి:
- మాకేరెల్ తాజాగా ఘనీభవించి - 1 మృతదేహాన్ని;
- తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
- యువ దీర్ఘచతురస్ర రూపం బంగాళాదుంపలు - 1-2 PC లు.
- నిమ్మరసం;
- చేపలకు పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం;
- ఆకుకూరలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
తయారీ
చెత్తను తొలగించు, మొప్పలు తొలగించండి, జాగ్రత్తగా నీరు మరియు పూర్తిగా చల్లని నీటితో rinsed. మేము ఒక రుమాలు చర్చించండి. కొంచెం సాల్టెడ్ మరియు మసాలా దినుసులు. మేము సగం లో లేదా 4 భాగాలలో ప్రతి తీపి మిరియాలు కట్. పూర్తిగా బంగాళదుంపలు కడగడం. మేము ప్రతి బంగాళాదుంపను 2-4 భాగాలుగా విడగొట్టడం మరియు కత్తిరించడం, చర్మంతో కాల్చడం చేస్తాము. ఈ విధంగా సిద్ధం చేప (మొత్తం) మరియు రేకు చుట్టి కూరగాయలు (మీరు పచ్చదనం కొన్ని కొమ్మలు జోడించవచ్చు) లో తయారు.
రవాణా ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ బ్యాగ్ లో ఉత్తమం.
తయారీ
చేపలు మరియు కూరగాయలతో తయారుచేసిన కన్స్టోల్లు కాలిన బొగ్గుపై ఖననం చేయబడ్డాయి మరియు 25-30 నిమిషాలు కాల్చబడతాయి. మీరు కాల్చడం మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఉపయోగం ముందు, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. తాజా మూలికలు తో సర్వ్.
షిబ్ కెబాబ్ కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఇది కాదా?
ఇతర పిక్నిక్ ఫుడ్ - వంటకాలు
వాస్తవానికి, ఒక పిక్నిక్ కోసం కూరగాయల సలాడ్లతో ఏ చేపలు లేదా మాంసం వంటలను అందించడం మంచిది. కాలానుగుణ కూరగాయలు నుండి లేత సలాడ్లు: దోసకాయలు, టమోటాలు, ముల్లంగి, తీపి మిరియాలు - అక్కడికక్కడే ఉడికించాలి మంచిది. మీరు తయారుగా ఉన్న బీన్స్ (పచ్చి బటానీలు మరియు బీన్స్) మరియు మొక్కజొన్నతో ఈ కూరగాయలను మిళితం చేయవచ్చు. రీఫ్యూయలింగ్ కోసం, మీరు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె లేదా సోర్ క్రీం ప్యాకేజీ, లేదా మంచి తీసుకుని చేయవచ్చు - పెరుగు. మీరు కూడా mayonnaise లేదా ఇతర రెడీమేడ్ సాస్ ఉపయోగించవచ్చు. సలాడ్ రెసిపీ ఉడికించిన గుడ్లు కలిగి ఉంటే, అది ఇంట్లో వాటిని సిద్ధం ఉత్తమం, లేదా మీరు వేడి యాషెస్ లో గుడ్లు రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు - అది కూడా రుచికరమైన చేస్తుంది.
పిక్నిక్ కోసం శాండ్విచ్లు - వంటకాలు
చీజ్ మరియు హామ్ తో శాండ్విచ్లు
పదార్థాలు:
- రొట్టె లేదా రొట్టె - 1 రోల్;
- జున్ను - 200-300 గ్రా;
- ham - 200 g;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 1 బంచ్.
తయారీ
మీరు జున్ను మరియు విడిగా హాం తో శాండ్విచ్లను ఉడికించాలి, లేదా మీరు కాల్చిన హాట్ బొగ్గుపై రేకులో శాండ్విచ్లను కాల్చవచ్చు, అప్పుడు చీజ్ రొట్టె ముక్కను కరిగించి, కట్ చేస్తుంది. మేము వెచ్చగా పనిచేస్తాము.
ఆలివ్లు మరియు తయారుగా ఉన్న చేపలతో శాండ్విచ్లు
ఇటువంటి సాండ్విచ్లు అక్కడికక్కడే సిద్ధం చేయాలి.
పదార్థాలు:
- చమురు కలిపిన సార్డినెస్ - 1-2 డబ్బాలు;
- రొట్టె లేదా రొట్టె - 1 రోల్;
- ఆలీవ్లు (గుబురు లేకుండా చీకటి లేదా కాంతి) - 1 చెయ్యవచ్చు;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
మేము ఒక రొట్టె ముక్కను ఒక సార్డినే ఉంచండి, ఆలీవ్లను సగంలో కట్ చేసి, చేపల పక్కన భాగాలను వ్యాప్తి చేస్తాము. పార్స్లీ యొక్క మొలక చేర్చండి - మరియు సిద్ధంగా. ఏ ఆలివ్ లేకపోతే, మీరు ఒక శాండ్విచ్ న దోసకాయ లేదా టమోటా ఒక ముక్క ఉంచవచ్చు.
ఒక పిక్నిక్ ఫాస్ట్ మరియు తేలికపాటి వంటకాలు మంచి కోసం - కాబట్టి రాబోయే హోమ్ చాలా NICER ఉంటుంది.
కూడా ఒక పిక్నిక్ క్లాసిక్ శాండ్విచ్లు కోసం sprats తో, హామ్ మరియు వివిధ శాండ్విచ్లు తో రోల్స్ ఖచ్చితమైన ఉన్నాయి.