సీఫుడ్ మరియు చేపలు ఇష్టపడని కొందరు ఉన్నారు. వారు వారి వైవిధ్యమైన మరియు ప్రత్యేకమైన రుచికి మాత్రమే కాకుండా, ఆ లక్షణాలు మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలకు కూడా విలువైనవి. ఇది చాలా మటుకు ఉపయోగకరంగా ఉన్నందున, తరచుగా ఆహారం మెనులో ఎంటర్ చేసే చేపలు మరియు మత్స్యవిలు మరియు వాటిలో ఉన్న కొవ్వులు సులభంగా జీర్ణమయ్యేవి. అదనంగా, కేవియర్, ఎర్ర చేప, షెల్ఫిష్, స్లాల్లు, స్క్విడ్ మరియు సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాలలోని ఇతర నివాసితులు లేకుండా కనీసం ఒక పండుగ విందు ఊహించుకోవటం కష్టం.
మత్స్య వివిధ రకాల మిళితం జరిమానా వంటలలో ఒకటి, "సీ" సలాడ్, మేము చర్చించే ఇది వంటకాలు ఉంది. ఇది వివిధ పదార్థాలతో తయారు చేయవచ్చు, మరియు అది ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు ఉపయోగకరంగా మారుతుంది.
సలాడ్ తో సలాడ్
మీరు అతిథులు కోసం వేచి లేదా సెలవు కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు అసాధారణ డిష్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, స్క్విడ్ తో సముద్ర సలాడ్, scallops మరియు పీత మాంసం మీరు అవసరం ఏమిటి.
పదార్థాలు:
- తాజాగా స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్ - 100 గ్రా;
- స్కోల్ప్ - 100 గ్రా;
- తాజాగా స్తంభింపచేసిన శిశిర - 100 గ్రా;
- తెల్ల చేపల ఫిల్లెట్లు - 200 గ్రా;
- పీత మాంసం - 100 గ్రా;
- పాలకూర, కొత్తిమీర;
- ఎరుపు మిరియాలు / మిరపకాయలు - 2 ప్యాడ్లు;
- కూరగాయల నూనె;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- రుచి ఉప్పు.
తయారీ
స్క్విడ్ కరిగించు, నీటితో కడిగి 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు చల్లటి నీటితో పోయాలి మరియు వారు చల్లని తర్వాత ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ష్రిమ్ప్, వారు కరగు తర్వాత, చమురు 2-3 నిమిషాలలో వేసి, మరియు scallops - 3-4 నిమిషాలు.
3-5 నిమిషాలు అదే నూనెలో ముక్కలు వేసి చేప ఫిల్లెట్లను కట్ చేసుకోండి. పీత మాంసం ముక్కలుగా ముక్కలు. ఇప్పుడు మీరు గ్యాస్ స్టేషన్ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, వేయించడానికి సమయంలో మారిన సోయ్ సాస్, నిమ్మరసం, చక్కెర, ఉప్పు మరియు రసంతో చక్కగా కత్తిరించి మిరియాలు వేసి కలుపుతారు.
ఇప్పుడు అన్ని సీఫుడ్ కలపాలి, సిద్ధం సాస్ వాటిని సీజన్ మరియు పాలకూర మరియు కొత్తిమీర ఆకులు వాటిని వేస్తాయి.
"సముద్రపు సలాడ్" చిన్నవయసులతో - రెసిపీ
సలాడ్ తయారీ యొక్క మరో ఆసక్తికరమైన వెర్షన్ రొయ్యలు మరియు ఎర్ర చేపలను ఇష్టపడేవారికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- రొయ్యలు - 500 గ్రా;
- ఉప్పు సాల్మన్ - 200 గ్రా;
- స్క్విడ్ - 3 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 బి.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కేవియర్ ఎరుపు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఆకుకూరలు మరియు నిమ్మకాయ.
తయారీ
బంగాళాదుంప వరకు నీరు మరియు ఉప్పుతో 2 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై పీల్ వేయించాలి. ఉడికించిన నీటితో 3 నిమిషాలు స్క్విడ్, మరియు అప్పుడు కూడా చర్మము మరియు కట్ లోకి కట్. క్యారట్లు మరియు గుడ్లు కాచు, ఆపై వాటిని కట్ మరియు cubes లోకి సాల్మన్.
ఇప్పుడు మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం తో మొక్కజొన్న మరియు మొత్తం చిన్నరొయ్యలు మరియు సీజన్లో అన్ని ముక్కలు ముక్కలు కలపాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక స్లయిడ్ తో ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లో సలాడ్ లే, ఎరుపు కేవియర్, గ్రీన్స్, నిమ్మకాయ, మరియు సర్వ్ అలంకరించండి.
తాజా సముద్ర కాలే యొక్క సలాడ్
సముద్ర సలాడ్ తయారీకి తరచూ, సముద్ర కలే ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది చాలా అయోడిన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ ఒక నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన ఉంది. కొంతమంది వ్యక్తులు ప్రత్యేక డిష్ గా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు కాబట్టి, ఇతర ఆహారాలు దాని వాసనను చంపుతాయి మరియు మీరు అవసరమైన ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను అందుకుంటారు, ఇక్కడ నుండి ఒక సలాడ్ను తయారు చేయడం ఉత్తమమైన పరిష్కారం.
పదార్థాలు:
- ఎండిన సముద్ర కాలే - 40 గ్రా;
- తీపి మొక్కజొన్న - ½ కూజా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 1 శాతం;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - సగం;
- మయోన్నైస్;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే.
తయారీ
ఇసుక మరియు గులకరాళ్ళను వదిలించుకోవడానికి నీటిలో కడుగుతారు. అప్పుడు చల్లటి నీటితో పోయాలి మరియు 8-10 గంటలు వదిలివేయండి. ఈ సమయం తర్వాత, నీటిని హరించడం, ఒక కొత్త, పోయాలి మరియు 5-10 నిమిషాలు వేసి లో పోయాలి. క్యాబేజీ సిద్ధమైన తర్వాత, అది కట్ చేయాలి, చాలా చక్కగా లేదు. గుడ్లు మరుగు మరియు గొడ్డలితో నరకడం. అపారదర్శక వరకు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు వేసి. టమోటా మరియు దోసకాయ, చాలా, చాప్. ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి (కావలసినవి) మరియు mayonnaise తో సీజన్లో బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
మీరు marinated సముద్ర కాలే నుండి ఈ సలాడ్ సిద్ధం గమనించండి.