వసంత ఋతువులో, కిచెన్ గార్డెన్స్ మరియు మార్కెట్లు, సోరెల్ వంటి, ఒక రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన హెర్బ్ ఉంది మరియు ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి సమయం. ఈ వంటకం సరళమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది ఏ కుటుంబానికి త్వరగా కిరీటం అవుతుంది. అతనికి ధన్యవాదాలు మీరు విటమిన్లు లేకపోవడం కోసం తయారు చేయవచ్చు.
ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి, మీరు ఈ లేదా ఆ హోస్టెస్ కోసం ఇష్టపడే రెసిపీ పడుతుంది. వంట చేసేటప్పుడు, ఈ క్రింది విషయాలను పరిశీలిద్దాం:
- క్యాబేజీ సూప్ యొక్క విధిగా ఉన్న భాగం హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు.
- షాచి తరచుగా నీటితో వండుతారు, కానీ మీరు మాంసం నుండి ఉడకబెట్టి, రుచికి తీసుకుంటారు, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా చికెన్ కావచ్చు. అనుమతి మరియు చేప రసం వంట.
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల కాల్చినవి సిద్ధం చేయండి. డిష్ యొక్క ఆహారపదార్థం కూరగాయలు ముడి రూపంలో ఉపయోగించబడుతున్నాయని సూచించారు, అవి బంగాళదుంపలతో పాటు మరిగే నీటిలో విసిరివేయబడతాయి.
- ప్రధాన భాగం సోరెల్, ఇది చివరిది జోడించబడుతుంది. వర్తించు మరియు యువ నేటిల్స్, క్యాబేజీ.
సోరెల్ యొక్క శోషీ ఆకుపచ్చ - రెసిపీ
దాదాపు ప్రతి గృహిణికి సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా ఒక రెసిపీ ఉంది, ఇది రష్యన్ వంటకం యొక్క ప్రధాన వంటకం. సూప్ ప్రకాశవంతమైన, రిచ్ మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన వస్తుంది. సోరెల్ పాటు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ అది జోడించవచ్చు. పంది పంది పక్కటెముకలపై ఉడికించాలి లేదా ఎముకతో ఇతర మాంసాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 3 l;
- పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మెంతులు, సోరెల్ మరియు పార్స్లీ - 100 g;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా.
తయారీ
- మాంసం రసం బాయిల్.
- ఎగ్ గుడ్డు ఉడికించింది. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కట్ మరియు వేయించబడ్డాయి.
- బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు ఉడకబెట్టినప్పుడు ఉడకబెట్టబడతాయి.
- ఆకుకూరలు చక్కగా కత్తిరించి, గుడ్డు తరిగిన, అన్ని పదార్థాలు పాన్కు జోడించబడతాయి.
- ఆకుపచ్చ చారు రుచి మరియు ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి ఉప్పు, అప్పుడు భాగాలు లో కురిపించింది. ప్రతి ప్లేట్కు సోర్ క్రీం జోడించండి.
సోరెల్ మరియు గుడ్డు - రెసిపీ తో గ్రీన్ క్యాబేజీ సూప్
క్యాబేజీ కోసం సమయం ఏప్రిల్ రెండవ సగం నుండి వచ్చింది. ఇటువంటి సూప్ సహాయంతో సులభంగా శీతాకాలంలో తర్వాత విటమిన్లు లేకపోవడం వదిలించుకోవటం చేయవచ్చు. అదనంగా, ఈ విధంగా మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడం మీరే అభ్యాసం చేయవచ్చు, సోరెల్ మరియు గుడ్డు తో నిజమైన ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ గ్రీన్స్ అనేక ఇతర రకాల కలిగి ఎందుకంటే. రుచి విస్తరించడానికి, గుడ్లు డిష్ చేర్చబడ్డాయి.
పదార్థాలు:
- సోరెల్ - 1 కట్ట;
- ఎముకలతో పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
తయారీ
- మాంసం మరియు నీరు నుండి ఒక గంట ఉడకబెట్టిన పులుసు కాచు, నురుగు తొలగించడం.
- బంగాళాదుంపలు ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి. మాంసం రసం బదిలీ.
- గుడ్లు వేసి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పాస్. అప్పుడు ఎముకలు నుండి తొలగించిన మాంసంతో పాటు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- ఆకుకూరలు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. 10 నిముషాల పాటు మాంసంతో పాటు ఒక సూప్పూన్ మరియు కుక్ సూప్ ఆకుపచ్చలో వ్యాప్తి చేయండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్లు జోడించండి.
నేటిల్స్ తో గ్రీన్ క్యాబేజీ సూప్
మీరు మాంసాన్ని ఉపయోగించకపోతే, షాకి కూడా శాఖాహారం కావచ్చు. కానీ బదులుగా అది ఉపయోగకరమైన గడ్డి - రేగుట, ఆహార అన్ని వద్ద "కాటు" ఇది. రేగుట ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు గురించి తెలుసుకున్న, అది సమయం ప్రాచీనమైన నుండి తయారు చేశారు. ప్రస్తుతం, రేగుట మరియు సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ తరచుగా తయారు, తద్వారా విటమిన్లు E, A, B. కోసం మానవ అవసరం స్థానంలో.
పదార్థాలు:
- సోరెల్, రేగుట, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 పుంజం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
- నిటారుగా మరుగుతున్న నీటితో రేగుట రేకు, 10 నిమిషాలు ఆవిరికి వదలండి.
- బంగాళాదుంపలు కత్తిరించి నీటికి పంపబడతాయి.
- టమోటా రేగుట, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు సోరెల్ కట్, నీటిలో పంపబడింది.
- సోరెల్ ఆకుపచ్చ వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి. ఇంతలో, ఒక saucepan లో, ఒక సన్నని ట్రికెల్ నిరంతరం మిక్సింగ్, ఒక కప్పులో తన్నాడు, గుడ్లు లోకి కురిపించింది ఉంది.
గ్రీన్ క్యాబేజీ సూప్ - క్యాబేజీ నుండి ఒక రెసిపీ
సూప్ మరియు ఇతర చారు మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం పుల్లని రుచి. శీతాకాలంలో, డిష్ సాంప్రదాయకంగా సౌర్క్క్రాట్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కానీ అటువంటి డిష్ లేనప్పుడు డౌన్ మరియు తాజా వస్తాయి. ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ మీరు ఒక యువ కూరగాయలను ఉపయోగిస్తే ప్రత్యేకంగా విజయవంతం అవుతుంది. అనేక రకాల ఆకుకూరలు ఉండటం వలన ఇటువంటి సూప్ గరిష్టంగా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 0,5 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, సోరెల్ మరియు మెంతులు - 100 గ్రాముల కోసం.
తయారీ
- మాంసం మరియు నీటి రసం బాయిల్. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయ వేసి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు లో తరిగిన కూరగాయలు మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి.
- 40 నిమిషాలు ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ను బాయిల్ చేయండి.
పాలకూరతో ఉన్న గ్రీన్ సూప్
ఆకుకూరతో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ సిద్ధం తక్కువ ఉపయోగకరంగా మరియు సులభం కాదు. కావలసిన పదార్థాలు మంచం నుండి నేరుగా మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా స్తంభింపచేస్తాయి, ఈ నుండి డిష్ యొక్క రుచి అన్ని వద్ద మారదు. పోషక పదార్ధాలు దాని కూర్పులో ఉంచుకుని, పాలకూరకు తక్కువగా ఉండేది కాదు, ఈ రెండు భాగాల కలయికతో డిష్ అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 l;
- సోరెల్, పాలకూర - 1 పుంజం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.
తయారీ
- వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు.
- మరిగే నీటిలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. ఇది దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కాల్చిన.
- ఆకుపచ్చ ఉడికించిన క్యాబేజీ సూప్ కు సోరెల్ మరియు పాలకూర జోడించండి, మరొక 5 నిమిషాలు వేసి.
పుట్టగొడుగులతో షాచి ఆకుపచ్చ
పుట్టగొడుగులను జోడించడం ద్వారా క్యాబేజీ సూప్ యొక్క రుచిని విస్తరించండి. సూప్ యొక్క ఈ వెర్షన్ సులభంగా, రుచి మరియు వాసన కోసం. మాంసం లేకుండా గ్రీన్ క్యాబేజీ సూప్ ఒక శాఖాహారం వంటకం, కానీ పుట్టగొడుగులను ధన్యవాదాలు మరింత పోషకమైన అవుతుంది. మీరు అన్ని సాధారణ పుట్టగొడుగులను, అలాగే అడవి పుట్టగొడుగులను ఏ జాతులు ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- సోరెల్ - 1 కట్ట;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు నుండి ఒక కాల్చు తయారు. చిన్న ముక్కలుగా టమోటా కట్. వెల్లుల్లి కూడా పిండుతారు పేరు ఒక వేయించడానికి పాన్, ఉంచి, కూరగాయలు జోడించండి.
- పుట్టగొడుగులను నీటితో కడగడం, కాలు కత్తిరించడం. మిగిలిన భాగం 10 నిమిషాలు కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు.
- బంగాళాదుంపలు ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై ఒక పాన్, ఇక్కడ మరియు వేయించిన కూరగాయలు లోకి వ్యాప్తి చెందుతాయి. వేయబడిన ఉత్పత్తులను కన్నా ఎక్కువ వేలు మీద నీరు వేయబడుతుంది.
- చివరకు తరిగిన ఆకుకూరలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- ఒక వేసి తీసుకొని మంటను ఆపివేయండి, సూప్ ను కాయడానికి ఇవ్వండి.
చల్లని ఆకుపచ్చ చారు
వేడి వేసవిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, వేయించు లేకుండా సోరెల్ తో చల్లని ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ - డిష్ మరొక వెర్షన్ ఉంది. ఈ సూప్ సోరెల్, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు నుండి తయారు చేస్తారు, ఇవి అసహాయమైన రూపంలో జోడించబడతాయి. డిష్ సేవించటానికి ముందు చల్లబరచబడాలి. చల్లగా ఉన్న రూపంలో, ఇది ప్లేట్లలోకి పోస్తారు, మరియు గుడ్లు సగం ప్రతి ఒక్కటిలో కఠినంగా ఉడికించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- నీరు - 2 l;
- సోరెల్ - 1 కట్ట;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.
తయారీ
- చక్కగా ఉల్లిపాయలు చాప్ మరియు క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- మరిగే నీటిలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి. కూరగాయలు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- సోరెల్ సూప్ని ఆకుపచ్చ ఉడికించిన క్యాబేజ్ సూప్కు వేసి మరో 5 నిముషాలు వేయాలి.
గ్రీన్ ఫిష్ సూప్
మాంసం ఉడకబెట్టిన మాంసంలో మాత్రమే కాకుండా, చేపల మీద కూడా సచిన్ ఉడికించాలి, ఈ సందర్భంలో మాత్రమే ఎముకలతో శ్రద్ధ చూపాలి. ఒక నదితో చేపలను తీసుకోవడం ఉత్తమం, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు సంపన్నుగా ఉంటుంది. మీరు ప్రధాన డిష్ వంట నుండి giblets వదిలి ఉంటే, అప్పుడు మీరు, ఉదాహరణకు, తల, తోక లేదా శిఖరం వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. చేపలతో ఉన్న గ్రీన్ సూప్ సూప్ యొక్క చాలా ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యాన్ని సూచిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చేప - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- సోరెల్ - 1 బంచ్.
తయారీ
- చేప రసం బాయిల్. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయ వేసి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు లో తరిగిన బంగాళదుంపలు జోడించండి, సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి.
- చివరికి చిక్కటి సోరెల్ జోడించండి, 40 నిమిషాల రుచికరమైన ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ కుక్.
మల్టీవర్క్లో గ్రీన్ సూప్
మీరే మించిపోయేందుకు మరియు సమయం ఆదాచేయడానికి కాదు, పంది తో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ ఒక multivark లో వండుతారు. పరికరానికి ఒక ప్రత్యేక కార్యక్రమం "తరిగిన" ఉంది, అందువల్ల డిష్ సమయం లోనే సిద్ధంగా ఉంటుంది. అదనంగా, సూప్ నిదానంగా తయారవుతుంది, కాబట్టి ఇది అన్ని సమయాల్లో కంటిని ఉంచడానికి అవసరం లేదు. సమయానుసారంగా ప్రక్రియలతో అనుగుణంగా పర్యవేక్షించడం మాత్రమే అవసరం.
పదార్థాలు:
- మాంసం - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- సోరెల్ - 1 బంచ్.
తయారీ
- మాంసం కట్, కూరగాయల నూనె కలిసి ఉపకరణం స్థానంలో మరియు 30 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ ఉంచండి.
- ఉల్లిపాయలు కట్, క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, 15 నిమిషాలు మాంసం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వాటిని జోడించండి.
- బంగాళాదుంపలు వేసి, 1.5 గంటలు "తడి" మోడ్ ను సెట్ చేయండి. చివర 15 నిమిషాల ముందు, సోరెల్ జోడించండి.