ప్రతి housewife చెర్రీస్ తో వంట కుడుములు కోసం తన సొంత రెసిపీ ఉంది. మరియు వారు vareniki ఇది "వాస్తవమైన", మరియు కేవలం ఒక థీమ్ కేవలం వైవిధ్యాలు ఇది చెప్పడానికి ఇప్పటికే అసాధ్యం కనుక విభిన్నమైనవి. నీరు, పాలు మరియు కేఫీర్, లీన్, ఈస్ట్ మరియు సోమరితనం పెరుగు మీద డౌ - నేడు మేము విస్తారంగా ఆలింగనం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాము, ఈ సంప్రదాయ వంటకం యొక్క అన్ని రకాలు మరియు రంగులు గురించి చెప్పండి.
తాజా చెర్రీస్ తో ఉక్రేనియన్ వెరెనీకి రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 4 అంశాలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్;
- చెర్రీ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
తేలికగా పెరుగు, సోడా మరియు ఉప్పు తో ఫోర్క్ తో గుడ్డు ఓడించారు. క్రమంగా నాడి పిండి జోడించడం, మేము కాకుండా నిటారుగా, కానీ మృదువైన పిండి కలపాలి. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు కొద్దిగా మిగిలిన ఇవ్వాలని.
చెర్రీస్ నుండి ఎముకలు తొలగించి చక్కెర తో బెర్రీలు కలపాలి. మేము పిండిలో పాల్గొనండి, దీనిని ఒక టోర్నీకీట్గా చేసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మేము ఒక సన్నని ఫ్లాట్ కేక్ లోకి ప్రతి రోల్, మధ్యలో నింపి లే మరియు జాగ్రత్తగా అంచులు కవర్.
ఒక మరిగే పాట్ లో, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మేము ఉడికించిన నీరు vareniki లో త్రో. వారు పైకి వచ్చినప్పుడు, మంటలను తీసుకువెళతారు, ఒక మూతతో కప్పి, కొన్ని నిమిషాలు వేరేరికి నిలబడాలి. అప్పుడు శబ్దం తొలగించి అది హరించే వీలు. వెన్న యొక్క భాగాన్ని కుడుములు కలపడానికి అనుమతించవు.
చెర్రీస్ తో రుచికరమైన చాక్లెట్ కుడుములు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 300 గ్రా;
- నీరు - 2/3 అంశాలు;
- కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1/2 tsp.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చెర్రీ - 300 గ్రా;
- చాక్లెట్ నలుపు - 50 గ్రా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
అవసరమైన పిండి యొక్క 2/3, మేము ఒక గిన్నె లోకి sift మరియు, క్రమంగా మరిగే నీటిని జోడించడం, vareniki లోకి sticky పిండి brew. అది కొంచెం చల్లగా ఉండటానికి మేము ఎదురు చూస్తున్నాము. ఆ తరువాత కోకో, పంచదార, ఉప్పు మరియు వెన్న కలపండి. క్రమంగా మిగిలిన పిండిని పరిచయం చేసి పిండిని మెత్తగా కడిగి వేయాలి. మేము ఒక గిన్నెలో పెట్టుకుని, ఫుడ్ ఫిల్మ్తో దానిని కవర్ చేసి, "మిగిలిన" గంటకు వదిలివేస్తాము.
చెర్రీస్ నుండి చెర్రీస్ తొలగించండి, చక్కెర తో మిక్స్. ఒక నీటి స్నానం లో, చాక్లెట్ కరుగుతాయి, చమురు జోడించండి, మిక్స్ మరియు మాస్ ఫ్రీజ్ వీలు. సన్నగా పిండి బయటకు వెళ్లండి, ఒక గాజు తో వృత్తాలు కట్. ప్రతి మధ్యలో మేము ఒక జంట చెర్రీస్ మరియు చాక్లెట్ మాస్ ముక్కను ఉంచాము. మేము వెరైకికి తయారు చేసి, 3 నిముషాల పాటు మరిగే నీటిలో వాటిని వేయాలి.
మార్గం ద్వారా, మీరు వెన్న తో చాక్లెట్ మినహాయించాలని ఉంటే, అప్పుడు చెర్రీస్ తో కుడుములు, ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, పూర్తిగా లీన్ పొందండి.
ఒక జంట కోసం ఘనీభవించిన చెర్రీస్ తో vareniki కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ (పొడి) - 1,5 స్పూన్.
- పాలు - 200 ml;
- పిండి - 450 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- చెర్రీ స్తంభింపచేసిన - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా.
సాస్ కోసం:
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- mac - 50 g;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా.
తయారీ
షుగర్ మరియు ఈస్ట్ వెచ్చగా, శరీర ఉష్ణోగ్రత, పాలు లో తయారవుతాయి. ద్రవ వెన్న, ఒక గుడ్డు మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు sifted పిండి జోడించండి. ఒక మృదువైన, సాగే డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. మేము ఒక గిన్నెలో పెట్టుకుని, ఒక లోతైన బౌల్ లో ఉంచండి మరియు తడిగా టవల్ తో కప్పాలి. మేము 2 గంటలు వెచ్చగా, నిశ్శబ్ద ప్రదేశంలో వదిలివేస్తాము.
సాధారణ vareniki తో మరింత అన్ని. చక్కెర తో చెర్రీ - సన్నగా రోల్ kruglyashi మరియు నింపి ఉంచండి. మీరు గడ్డకట్టే బెర్రీస్ కాదు. మేము dumplings తయారు మరియు వాటిని "పురోగతి" కోసం గది వదిలి, స్టీమర్ యొక్క ఒక గ్రేస్-తడిసిన గ్రిల్ వాటిని చాలు - ఈస్ట్ vareniki వాల్యూమ్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది. సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవిరి, కానీ ఇప్పుడు సాస్ తయారు చేద్దాము.
ఒక saucepan, వేడి సగం ఒక కప్పు నీరు, నిద్రలోకి గసగసాల మరియు చక్కెర వస్తాయి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నీరు కొద్దిగా ఉడికించినప్పుడు, సోర్ క్రీం కలపాలి, మిక్స్ మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి. ఈ సాస్ తో కూరగాయలు ఆవిరి కుడుములు లో వస్తాయి.
చెర్రీస్ తో లేజీ డంప్లింగ్స్
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 1 అంశం;
- చక్కెర - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చెర్రీ - 15 PC లు.
తయారీ
గుడ్లు చక్కెరతో రుద్దుతారు మరియు కాటేజ్ చీజ్తో కలుపుతారు. పిండి వేసి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది చాలా sticky అవుతుంది, కాబట్టి మేము vareniki ఏర్పాటు ఇది పట్టిక, దాతృత్వముగా పిండి తో చల్లుకోవటానికి. మేము డౌను రెండు భాగాలుగా విభజించాము, వీటిలో ప్రతి సాసేజ్ లోకి గాయమైంది, తరువాత చేతులు చదునుగా ఉంటుంది. మధ్యలో, స్లైడ్స్, ప్రతి ఇతర నుండి ఒక చిన్న దూరం మేము చక్కెర పోయాలి. ప్రతి ఒక్కదానిలో మేము ఒక్క చెర్రీని వేయడం లేదు మరియు రోల్ రోల్ చేయండి. వేళ్లు బెర్రీలు మధ్య ఖాళీలు పంచ్ మరియు సోమరితనం vareniki వాటిని కట్. వేడిచేసిన నీటితో వాటిని త్రో మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరియు మీరు సోమరితనం vareniki, సాధారణ వంటి, భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం స్తంభింప చేయవచ్చు.