టెర్రియకి చికెన్ యొక్క అసలు రుచిని ఆస్వాదించడానికి, మీరు జపనీస్ రెస్టారెంట్కు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. ఓరియంటల్ వంటకాలు యొక్క వాతావరణాన్ని పునర్నిర్మించడానికి మరియు ఈ డిష్ మీరే సృష్టించడానికి, మా వంటకాలను ప్రయోజనం పొందడానికి సరిపోతుంది.
హోమ్ వంట యొక్క ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి. మీరు ఉపయోగించిన పదార్ధాల తాజాదనాన్ని మరియు నాణ్యతను మీరు పూర్తిగా ఖచ్చితంగా భావిస్తారు, మరియు వారి రుచి ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా స్పైసి మరియు పాక వంటకాలను నియంత్రించగలరు.
కూరగాయలు తో Teriyaki సాస్ తో చికెన్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
- టెర్రియకి సాస్ - 125 గ్రా;
- లీక్స్ - కాండం యొక్క 1/2;
- క్యారట్లు - 75 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 550 గ్రా;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 125 గ్రా;
- సోయా సాస్ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా నానబెట్టి, రెండు నుండి మూడు సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేసి, సుమారు ముప్పై నుంచి నలభై నిమిషాలు టెరియకి సాస్ లో నానబెడతారు.
మాంసం marinated అయితే, మేము కూరగాయలు సిద్ధం చేస్తుంది. మేము వాటిని చల్లటి నీటితో కడిగి, పొడిని తుడిచి, గుమ్మడికాయ, క్యారట్లు మరియు పెద్ద స్ట్రాస్ తో తీపి మిరియాలు, మరియు రింగులు తో లీక్స్ కట్.
వంట ట్రేయకి చికెన్ కోసం ఆదర్శ వంట సామానులు wok ఉంటుంది, కానీ అక్కడ లేకపోతే, అది పట్టింపు లేదు - ఒక మందపాటి దిగువ ఒక సాధారణ ఫ్రైయింగ్ పాన్ చేస్తుంది. దానిలోకి ఆలివ్ నూనె పోయాలి, అది బాగా వేడి చేసి, చికెన్ ముక్కలను marinade తో వ్యాప్తి చేయండి. ఐదు నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేసి, సిద్ధం కూరగాయలు లే, కదిలించు మరియు మరొక ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు వేసి.
వంట చివరిలో, అగ్నిని కనీసం రెండు నిమిషాల తర్వాత తగ్గిస్తుంది, తద్వారా కూరగాయలను సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ అవి చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. కావలసిన ఉంటే, సోయ్ సాస్ లో పోయాలి మరియు శాంతముగా కలపాలి. మీరు నేరుగా దానిని డిష్కు జోడించలేరు, కాని విడిగా సేవ చేయలేరు.
బియ్యం తో చికెన్ teriyaki - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
- టెర్రియకి సాస్ - 125 గ్రా;
- shallot ఉల్లిపాయ - 75 g;
- మిరపకాయ - 1/2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- బియ్యం తృణధాన్యాలు - 290 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 500 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
- ఎండిన బాసిల్ - 2 చిటికెడు;
- కుంకుమ పువ్వు - చిటికెడు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా కోడి రొమ్ము కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ సాస్ను పోయాలి, ఎండిన బాసిల్, చిక్కగా వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను వేసి కదిలించి, సుమారు గంటకు వెళ్ళనివ్వండి.
నీటిని క్లియర్ అన్నం సమూహాన్ని శుభ్రం చేసి, కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి చేసి పొడిగా ఉంచండి. కుందేలు ఏడు నుండి పది నిముషాల వరకు నీటిలో కొద్ది మొత్తంలో నానబెడతారు.
ఒక మందపాటి దిగువ లేదా ఒక సాస్పాన్తో ఆలివ్ నూనెతో పోయాలి, బాగా వేడెక్కాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడికించి, మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. ఎండిన తులసి ఒక చిటికెడు త్రో, బియ్యం croup పోయాలి, మిక్స్ మరియు ఉడికించిన నీరు పోయాలి. కుంకుమ, మిక్స్ మరియు ఒక మూతతో వంటలను కప్పి, పదిహేను నిమిషాలు డిష్ సిద్ధం, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము బియ్యం కొద్దిగా teriyaki సాస్ పోయాలి.
ఆలివ్ నూనెతో ఒక వెచ్చని వాక్ లేదా వేయించడానికి పాన్ లో, చికెన్ తో కలిపిన మిరప, ఉప్పు మరియు లారెల్ ఆకులు ఉడికించి, వండిన వరకు అధిక వేడి మీద వేయించాలి.
మేము ఒక పళ్ళలో వరి మరియు తెరకీకి చికెన్ అందిస్తాము.
తెరియాకి చికెన్తో సోబా నూడుల్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
- టెర్రియకి సాస్ - 125 గ్రా;
- సోబా నూడుల్స్ - 300 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 350 గ్రా;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- తాజా అల్లం - 45 గ్రా;
- నువ్వు గింజలు - 50 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
- సోయా సాస్ - 25 ml;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 చిన్న బంచ్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఒక నిమ్మరసం లేదా ఆలివ్ నూనెతో ఒక వాక్లో వేడిచేస్తారు, ఒక నిమిషం కోసం సరసముగా వేయించాలి
మేము ముందుగా ఒలిచిన మరియు తురిమిన మిరియాలు, ఉల్లిపాయల సగం రింగులు మరియు లీక్స్ రింగులు జోడించండి. ఐదు నిమిషాలు వేసి, గందరగోళాన్ని, టెర్రియకి సాస్ మరియు సోయ్ సాస్ జోడించండి. ముందు వేయించిన నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోవడమే మరికొన్ని నిమిషాల్లో నిప్పు మీద నిప్పు నిలబడండి.
Soba నూడుల్స్ ప్యాకేజీ సూచనలను ప్రకారం సిద్ధంగా వరకు వండుతారు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా wok యొక్క కంటెంట్లను మిళితం.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో డిష్ను చల్లుకోండి.