సెలవుదినం సందర్భంగా ఏదైనా హోస్టెస్ ఎల్లప్పుడూ అదే ప్రశ్న అడుగుతుంది: ఏమి అతిథులు ఆశ్చర్యం మరియు దయచేసి పట్టిక ఉడికించాలి ఏమి? మేము మీరు బియ్యం నింపిన అనేక చికెన్ వంటకాలు అందించే. డిష్ నిజంగా గంభీరమైన మరియు శుద్ధి అవుతుంది మరియు ఖచ్చితంగా ఏ నిరాడంబరమైన సంఘటన అలంకరించండి ఉంటుంది.
చికెన్ ఒక బియ్యంతో బియ్యంతో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- కోడి మృతదేహం - 1.5 కేజీ;
- తెల్లని బియ్యం - 1 అంశం;
- ఎండిన సిప్స్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు - రుచి చూసే;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సోర్ క్రీం 20% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బియ్యం సగ్గుబియ్యాలని ఎలా చేయాలో చూద్దాం. సో, నీరు, ఉప్పు మరియు కాచు తెలుపు పుట్టగొడుగులను పొడిగా. గిన్నె multivarki అన్నం పోయాలి, నీరు జోడించండి, "బుక్వీట్" మరియు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో మేము చికెన్ తీసుకుని, దాని రెక్కలు, కాళ్ళు దిగువ భాగం, కట్ జాగ్రత్తగా చర్మం తొలగించండి, మరియు ఫలితంగా రంధ్రాలు కుట్టిన. నూనెతో చమురు మరియు చల్లగా ఉంటుంది. ఒక కోలాండర్ లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించి, నీటిని వదిలేయండి. ప్రతిదీ చల్లని ఉన్నప్పుడు, మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ట్విస్ట్. ఇప్పుడు మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రపరుస్తాము, నూనెలో వేసి దాన్ని వేయించాలి. మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సగం కాల్చిన, మరియు బియ్యం, పుట్టగొడుగులను మరియు రుచి నింపి పోయాలి రెండవ మిశ్రమాన్ని వదిలి. అప్పుడు మేము ఎముక నుండి మాంసం తొలగించి, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రుబ్బు మరియు బియ్యం జోడించండి.
ఫలితంగా కూరటానికి దట్టంగా ఉన్న చికెన్ చికెన్ మరియు రంధ్రాలతో రంధ్రం వేయడం. మేము బియ్యం మరియు కూరగాయలు, మల్టీవర్క్ కుండ దిగువ భాగంలో కొంచెం కరిగిన వెన్నని పోయాలి, 40 నిముషాలపాటు "రొట్టె" మోడ్ను ఆన్ చేస్తాము.
చికెన్ బియ్యం మరియు ఎండిన పండ్లతో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 2 కిలోల;
- బియ్యం - 1 అంశం;
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 3 PC లు.
- raisins - 100 g;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 10 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
సగం వండిన వరకు రైస్ వేసి . ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలు కొట్టుకుపోయి మరుగుతున్న నీటితో 5 నిమిషాలు కురిపించబడతాయి, దాని తర్వాత మనం ఒక టవల్ తో పొడిగా ఉంచాలి. ఇప్పుడు బియ్యం, పిండి ఆపిల్ల, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ఎండుద్రాక్ష యొక్క లోతైన గిన్నె లో కలపాలి. కావాలనుకుంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు పంచదారలను జోడించండి.
ఇప్పుడు చికెన్ యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి వీలు: మృతదేహాన్ని పూర్తిగా బయట మరియు లోపలికి కడుగుతారు, మేము ఈకలు యొక్క అవశేషాలను తొలగిస్తాము, కాళ్ళు కొంచెం కట్ చేసి ఒక లోతైన saucepan గా మార్చండి. మృతదేహాన్ని తయారుచేసిన నింపి నింపి, దారాలతో దానిని కుట్టుపెడతాము లేదా టూత్పిక్లతో కోతలు తీయాలి. స్టఫ్డ్ చికెన్ ఉప్పు, నేల మిరపకాయతో రుద్దుతారు, తేనెతో తేలికగా చమురు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్తో చల్లబడుతుంది. మేము సుగంధ ద్రవ్యాలతో ముంచిన 2-3 గంటలు పక్షిని విడిచిపెట్టి, బేకింగ్ డిష్లో ఉంచాలి మరియు 1.5 గంటలు వేడి పొయ్యికి పంపించండి. మేము వండిన కోడిని బియ్యం మరియు యాపిల్స్తో నింపి, ఒక గ్రీజులతో అలంకరించబడిన మరియు పండుగ పట్టికలో వడ్డించాము.
చికెన్ prunes మరియు బియ్యం నింపబడి
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1,5 kg;
- బియ్యం - 1 అంశం;
- నీరు - 2 l;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ప్రూనే - 10 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- తాజా గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కోడి మృతదేహాన్ని కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి, అదనపు చర్మం మరియు రెక్కల చివరి క్షీరదం. అప్పుడు మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు బయట మరియు లోపల పక్షి రుద్దు. ప్రూనే వేడి నీటిని పోస్తారు, తరువాత చిన్న ఘనాలపై కట్ చేయాలి. రైస్ బాగా rinsed, ఒక saucepan లోకి కురిపించింది, శుభ్రంగా నీరు తో పోస్తారు మరియు సగం వండిన వరకు మరిగే, ఉంచుతాయి. Luchok మరియు క్యారట్లు శుభ్రం, వెచ్చని కూరగాయల నూనె లో straws మరియు ఫ్రై కూరగాయలు తో చూర్ణం. వెల్లుల్లి మేము garlick గుండా. దిల్ గ్రీన్స్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చూర్ణం చేస్తారు. ఇప్పుడు వెల్లుల్లి, మెంతులు, వేయించిన కూరగాయలు మరియు ప్రూనేలతో బియ్యం కలపండి. వండిన కూరటానికి తో చికెన్, కడుపు అంచులు sewn, ఒక వేడి పొయ్యి లో కూరగాయల నూనె మరియు స్థలం తో మృతదేహాన్ని గ్రీజు పూరించండి. వండిన వరకు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు.