చికెన్ స్లీవ్లో కాల్చినది

పక్షి యొక్క juiciness మరియు వాసన సేవ్ ఓవెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత తట్టుకోలేని మాత్రమే, కానీ మీరు హాని లేకుండా దాని సొంత రసం లో ఆహార ఉడికించాలి మాత్రమే ఇది వేయించు స్లీవ్, సహాయం చేస్తుంది. వంటకాలు లో, మేము తదుపరి స్లీవ్ లో చికెన్ తయారు కొన్ని సాధారణ మార్గాలు పరిశీలిస్తారు.

స్లీవ్ మొత్తంలో కాల్చిన చికెన్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• మొత్తం చికెన్ - 2.5 కిలోల;
• ఆలివ్ నూనె;
• వెన్న - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఒరేగానో - రుచి చూసే;
• నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
• నారింజ - 1/2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.

తయారీ

పొయ్యి 200 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది. చికెన్ మృతదేహాన్ని కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టారు, తర్వాత అది వెలుపలి మరియు లోపలి నుండి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో బాగా కలుపుతారు. కోళ్లు యొక్క కుహరంలో ఎండిన ఒరేగానో యొక్క మంచి చిటికెడు వస్తాయి మరియు ఒక నారింజ ముక్కలు, ఒక నిమ్మ, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ముక్కలు వేయాలి. మేము పక్షిని ఆలివ్ నూనె తో పోయాలి, బాగా కట్టి, స్లీవ్ లో కోడి ఉంచండి. ఇప్పుడు పొయ్యిలో పక్షిని చాలు మాత్రమే. స్లీవ్లో ఒక కోడిని రొట్టె పెట్టడం ఎంత దాని పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా, 2.5 కిలోల్లో జంతువు యొక్క బేకింగ్ 1 గంట 45 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.

పనిచేసే ముందు, మృతదేహాన్ని యొక్క కుహరం నుండి పూరకం తొలగించండి, ఆపై పట్టిక కు చికెన్ సర్వ్.

పుట్టగొడుగు నింపి ఇంట్లో చికెన్ కాల్చిన

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ నూనె;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• అడవి పుట్టగొడుగుల కలయిక - 500 గ్రా;
• తాజా థైమ్ - 1 బంచ్;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• WALNUT - 1 చూపడంతో;
• రొట్టె ముక్క - 2 handfuls;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• మొత్తం హోం చికెన్ - 1.5 కిలోల.

తయారీ

పొయ్యి 200 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేసి వేసి వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మీద 10 నిమిషాలు వాడాలి. ఆ తరువాత, తరిగిన పాన్తో కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి పాన్ కు వేసి, అదనపు వేయించడం పాన్ నుండి ఆవిరైపోతుంది. నిమ్మ అభిరుచి తో సీజన్ పుట్టగొడుగులను, చల్లగా మరియు ముక్కలుగా చేసి గింజలు మరియు బ్రెడ్ తో కలపాలి. మేము పుట్టగొడుగులను జోడించి, పుట్టగొడుగుల నుండి నింపి బాగా ఆకారం ఉంచుతుంది.

చికెన్ మృతదేహము, బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి, ఆలివ్ నూనెతో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని రుద్ది, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, బయట మరియు లోపల నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి, ఆపై ఒక పుట్టగొడుగు నింపి తో కుహరం పూర్తి. మేము స్లీవ్ లో కరువు ఉంచాము మరియు 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు తయారుచేసామని చెప్పాము. పనిచేస్తున్న ముందు స్టఫ్డ్ చికెన్ 10-15 నిమిషాలు స్లీవ్ లో ఉండాలి, మరియు అది కాల్చిన కూరగాయలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా కూరగాయల సలాడ్ తో ఒక పట్టిక పనిచేశారు చేయవచ్చు.

స్లీవ్ లో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్

మేము స్లీవ్ లో మొత్తం చికెన్ రొట్టెలుకాల్చు చాలా కష్టం కాదు అని ఇప్పటికే చూసిన. మరియు ఫిల్లెట్ గురించి ఏమిటి? ఇక్కడ పరిస్థితి మరింత ప్రమాదకరమైనది.

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 8 ముక్కలు;
• ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు + 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఆకుపచ్చ తులసి ఆకులు - 2 అంశాలు;
• పైన్ గింజలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తడకగల పర్మేసన్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ

180 ° C వరకు పొయ్యి వేడి చేయబడుతుంది. కాగితపు తువ్వాలతో చికెన్ ఫిల్లెట్ పొడిగా ఉంటుంది మరియు ఒక మందంతో, సగం సెంటీమీటర్లో ఎక్కడో పడింది . సీజన్ మాంసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె 2 tablespoons రబ్.

బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో, వెల్లుల్లి, పైన్ గింజలు, ఆలివ్ నూనె మరియు తురిమిన పార్మేసాన్ తో తులసి ఆకులను కొట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మొత్తం, మరియు ఫలితంగా సజాతీయ ఆకుపచ్చ పెస్టో సాస్ ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా విభజించబడింది. మేము రోల్లో రోల్గా మారి, టూత్పిక్లతో దాన్ని సరిచెయ్యి స్లీవ్లో ఉంచండి. 25-30 నిమిషాలు 190 ° C వద్ద ఫిల్లెట్ ను కాల్చండి.

పనిచేసే ముందు, కోడి రోల్స్ కనీసం 7-10 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి, తద్వారా ముక్కలు ఉన్నప్పుడు వారి రసం కోల్పోవడం కాదు. బాన్ ఆకలి!