కట్లెట్స్ కూడా జూసియర్ చేయడానికి, గ్రేవీ వాటిని ఉడికించాలి! వారు భయంకరమైన రుచికరమైన మాత్రమే పొందవచ్చు, కానీ కూడా పట్టిక మంచి చూడండి. గ్రేవీ కట్లెట్స్ సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించేది చేస్తుంది. మరియు వాటిని ఒక సైడ్ డిష్ మీరు పాస్తా లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు సర్వ్ చేయవచ్చు.
గ్రేవీతో కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 615 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- వైట్ రొట్టె - 95 గ్రా;
- పాలు - 55 ml;
- తాజా గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
గ్రేవీ కోసం:
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 35 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 405 ml;
- పిండి - 10 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మీరు గ్రేవీతో కట్లెట్స్ చేయడానికి ముందు, కూరటానికి సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు ప్రెస్ ద్వారా పీడబడుతుంది. బల్బ్ ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు మెత్తగా పిండి చేయబడుతుంది. తెలుపు రొట్టె ముక్కలు వెచ్చని పాలు పోశారు మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముడుచుకున్న. మృదు మాంసం ఒక గిన్నెకి బదిలీ చేయబడుతుంది, రుచి మరియు తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మరియు బ్రెడ్ గుజ్జు జోడించడానికి ఉప్పు. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మాస్ నుండి చిన్న బంతుల్లో ఏర్పాటు, ఇది కొద్దిగా చేతులు చదును ఇవి. మేము రెండు వైపుల నుండి వేయించడానికి పాన్ వేసి వేసి వేయాలి. అప్పుడు శాంతముగా మేము ఒక కట్ మీద వేడి కట్లెట్స్ని మార్చాము, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మంచినీటి ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు వేస్తాము. వెంటనే అది అపారదర్శక అవుతుంది, కొద్ది నిమిషాలు కొద్దిగా పిండి, కదిలించు మరియు గోధుమ త్రో. తరువాత, టమోటా సాస్ మరియు వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. , కంటెంట్ మిక్స్, 5 నిమిషాలు పడుతుంది, ఆపై సాస్ లో కట్లెట్స్ చాలు, ఒక మూత వాటిని కవర్ మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అవసరమైతే, మెంతులు యొక్క తరిగిన గ్రీన్స్తో రెడీమేడ్ ఆహారం అలంకరించబడి ఉంటుంది.
గ్రేవీతో ఓవెన్లో చికెన్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 715 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- ఎంపిక గుడ్డు - 2 PC లు.
- తెలుపు రొట్టె - 55 గ్రా;
- అదనపు ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు;
గ్రేవీ కోసం:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 65 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సోర్ క్రీం - 145 ml.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము మాంసం కట్ మరియు నునుపైన వరకు బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో మెత్తగా. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం వలయాలలో కట్ చేయాలి మరియు కూరగాయల నూనె మీద వేగిస్తారు. బ్రెడ్ వేడి నీటిలో పోస్తారు మరియు 15 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి వదిలివేయబడుతుంది. బ్లెండర్ లో మేము కాల్చినట్లు, రొట్టె నానబెట్టి మరియు ప్రతిదీ ఒక సజాతీయ అనుగుణంగా ఓడించింది. అందుకున్న బరువులో మేము గుడ్లు మరియు సీజన్ సుగంధాలను రుచి చూస్తాము. మెత్తగా వెన్న మరియు మిక్స్ జోడించండి. మాంసపు ముక్కలు మాంసం నుండి మేము కేకుల్లో చాలు మరియు వాటిని నూనెతో కూడిన బేకింగ్ ట్రేలో వరుసలలో కూడా పంపిణీ చేస్తాము మరియు మేము 15 నిముషాల పాటు పొయ్యికి పంపుతాము. కట్లెట్స్ కాల్చినప్పుడు, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు సాస్తో వెచ్చని రసం మరియు రుచికి ఉప్పు వేయండి. 15 నిముషాల తర్వాత మేము ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ షీట్ ను తీసుకుని, సోర్ క్రీంతో కట్లెట్స్ నింపండి, తర్వాత మరో 20 నిముషాల పాటు డిష్ ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగు సాస్ తో పొటాటో కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- పిండి - 35 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 605 గ్రా;
- ఎంపిక గుడ్డు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 105 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
గ్రేవీ కోసం:
- ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 55 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- నీరు - 245 ml;
- పిండి - 20 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 105 ml;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు తేలికగా ఉప్పునీరులో మృదువుగా శుభ్రం చేసి ఉడికిస్తారు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను నాని పోవు, ఆపై
పుట్టగొడుగులను ముక్కలు ముక్కలుగా చేసి, వెన్నలో ఉల్లిపాయలతో కలిసి వేయాలి. మరొక చిన్న వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల కొవ్వు మీద పిండి కొన్ని స్పూన్లు పాస్, ఆపై పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. 5 నిమిషాలు సాస్ కుక్, podsalivaya రుచి, ఆపై పుట్టగొడుగు వేయించు జోడించడానికి మరియు సోర్ క్రీం ఉంచండి.
మెత్తని బంగాళాదుంపల నుండి మేము ఫ్లాట్ బిల్లేట్లను తయారు చేస్తాము మరియు వాటిని కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. తరువాత, వాటిని ఒక పుట్టగొడుగు సాస్లోకి మార్చండి మరియు 10 నిముషాల పాటు వేయించడానికి పాన్లో ముక్కలు ముక్కలు చేయాలి.