పిక్నిక్ల కాలంలో, బహిరంగ కాల్పుల్లో వండే ప్రధాన వంటకం ఒక శిష్ కెబాబ్. ఇది జ్యుసి, సువాసన మరియు కాల్చిన మాంసంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. కానీ మాంసం మాత్రమే దాని తయారీ కోసం ఉపయోగిస్తారు. బొగ్గు చేపలు మరియు కూరగాయలలో ఒక గొప్ప విజయాన్ని కాల్చారు. మరియు పుట్టగొడుగులను ప్రేమికులు, మేము గ్రిల్ పై చంపినాన్స్ చేయడానికి ప్రతిపాదిస్తాము. సంవత్సరం పొడవునా Champignons అందుబాటులో ఉన్నాయి, మరియు వారి నిర్మాణం మరియు ఆకారం రుచికరమైన వంటకాలు వివిధ వంటలో వంట కోసం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
డిష్ యొక్క ప్రత్యేక వాసన మరియు రుచి marinades మరియు సుగంధ వివిధ ఉపయోగించి పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను జోడిస్తుంది, మరియు ఖచ్చితంగా మీరు వారి సున్నితమైన రుచి గమనికలు తో భిన్నంగానే మరియు ఆకట్టుకోవడానికి వదలదు, గ్రిల్ మీద champignons సగ్గుబియ్యము . పదార్థాలు వివిధ మాంసం పల్ప్ యొక్క కలయిక, ఇది మాంసం, వివిధ చీజ్లు లేదా కూరగాయలు, ఒక అద్భుతమైన జ్యుసి మరియు సువాసన డిష్ సృష్టిస్తుంది.
ఈ వ్యాసంలో కప్పెలు మరియు గ్రిల్పై చాంపిగ్న్స్ ఉడికించాలి ఎలా.
గ్రిల్ మీద Champignons
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా చంపినాన్లు - 1000 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉప్పు మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ల మిశ్రమంతో కలుపుతారు, బోన్నెత్ మరియు లెగ్ మధ్య మెత్తని వెన్న మరియు థ్రెడ్తో కూడిన స్వేదకరంతో నింపండి. బిర్చ్ బొగ్గుపై గ్రిల్ మీద మా పుట్టగొడుగులను వేసి, పదిహేను నిమిషాలు సిద్ధం చేయండి.
గ్రిల్ మీద సోయ్ సాస్ లో మెరైన్డ్ పుట్టగొడుగులు
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణంలోని ఛాంపిగ్నన్లు - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 450 గ్రా;
Marinade కోసం:
- తీపి మిరపకాయ - 3 tsp.
- తులసి ఎండబెట్టి - 3 స్పూన్.
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5 PC లు.
- లారెల్ ఆకులు - 3-4 ముక్కలు;
- సోయా సాస్ - 1/3 కప్;
- కూరగాయల నూనె - 1/3 కప్పు;
- సున్నం ఒక సగం రసం.
తయారీ
బాగా కడుగుతారు మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, marinade కోసం అన్ని ద్రవ మరియు పొడి పదార్థాలు యొక్క రింగులు జోడించడానికి, బాగా కలపాలి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు రెండు గంటలు వదిలి. అప్పుడు, గట్టిగా, గడ్డి మీద వేయించిన ఉల్లిపాయల రింగులు, వేసి వేసి, గట్టిగా, గట్టిగా కత్తిరించిన పుట్టగొడుగులను, బిర్చ్ బొగ్గుపై, గట్టిగా, గట్టిగా, గట్టిగా, మిగిలివున్న మరిడినే పోయాలి.
గ్రిల్ మీద పంది మాంసం లో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా చంపినాన్లు - 15 PC లు.
- బేకన్ చారలు, దీర్ఘ మరియు విస్తృత - 15 PC లు.
- ఉల్లిపాయ, చిన్న - 1 శాతం;
- కఠినమైన చీడ చీజ్ - 50 గ్రా;
- మృదువైన క్రీమ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు మిశ్రమం;
- ఉప్పు.
తయారీ
కడిగి చంపినాన్స్ నుండి మేము కాళ్లు కట్ మరియు వాటిని మెత్తగా. వెన్నతో వేయించిన పాన్ లో, బంగారు, ఎరుపు రంగుతో ఉల్లిపాయలను దాటి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగుల కాళ్ళను వేసి,
బొగ్గు గ్రిల్ మీద వాటిని ఉడికించటానికి మార్గము లేకుంటే అటువంటి పుట్టగొడుగులను ఓవెన్లో కూడా విజయవంతంగా కాల్చిన చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది.