గొడ్డు మాంసంతో బోర్షుట్ తయారీలో ప్రత్యేకమైన సున్నితమైన లేదా రహస్యాలు లేవు. కానీ చివరికి మీ సందేహాలు వెదజల్లు, మేము ఖచ్చితంగా కావలసిన సాధించడానికి ఇది తరువాత ఆసక్తికరమైన వంటకాలు, ఒక జంట కైవసం చేసుకుంది - విందు తర్వాత ప్లేట్లు ఖాళీ మరియు కూడా కొద్దిగా licked ఉంటుంది.
గొడ్డు మాంసం తో బోర్ష్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు) - 500 గ్రా;
- పందికొవ్వు - 150 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 500 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము రసం నుండి, కోర్సు యొక్క, బోర్ష్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఒక పెద్ద సిస్సాన్ లో పాన్ మరియు నీటి తో కురిపించింది. మేము ప్లేట్ మీద పెట్టి, ఒక మరుగు తీసుకుని, శబ్దం ఏర్పాటు నురుగు సేకరించి కనీసం మేకు మంట. బోర్స్చ్ట్ కోసం గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎంత? మాంసం పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు సుమారు గంటన్నర. అప్పుడు మేము దానిని పట్టుకుంటాము, మరియు అది చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
ఈ సమయంలో, మా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టడం మరిగే ఉంది, మేము వేసి వెళ్తున్నారు. సరసముగా కొవ్వు 2/3 గొడ్డలితో నరకడం. బంగాళాదుంప వరకు ఉల్లిపాయలు వేసి వేయించడానికి పాన్ వేసి వేయించాలి. అప్పుడు పిండి క్యారట్ మరియు దుంపలు జోడించండి. మృదువైన వరకు, గందరగోళాన్ని, గందరగోళాన్ని. చివరకు మేము scalded, పిండి టమోటాలు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క ఘనాల జోడించండి. మేము ఈ కూరగాయల ప్రకాశముతో పునఃకలయిక కోసం కొన్ని నిమిషాలు ఇస్తాము, మరియు మేము పాన్ ను అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము.
ఉడకబెట్టిన పులుసు తో ఒక saucepan లో ఘనాల తో చూర్ణం బంగాళదుంపలు, త్రో, మరియు అది సగం సన్నగా కోసిన క్యాబేజీ వెల్డింగ్ చేసినప్పుడు. మేము పిండి గొడ్డు మాంసం తిరిగి. మరియు 5 నిమిషాలు సంసిద్ధతకు ముందు మనం రోస్ట్ని కలుపుతాము. విడిగా మృదువుగా ఉన్న మిగిలిన కొవ్వు, వెల్లుల్లి (దాని యొక్క ముఖ్య భాగం కట్ చేయడం మంచిది) మరియు ఉప్పుతో చక్కగా చూర్ణం చేసిన ఆకుకూరల్లో రుద్దుతాము. ఫలితంగా సుగంధ మిశ్రమాన్ని రెడీమేడ్ బోర్స్చ్ట్కు జోడించి ఉప్పు మరియు పదును కోసం ప్రయత్నించండి. కవర్ మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. 15 నిమిషాల్లో ఇది ప్లేట్లపై పోస్తారు.
ఒక multivark ఒక రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1/2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
కప్ multivarka లో కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు "బేకింగ్" మోడ్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు యొక్క సున్నితమైన కు వేసి. అప్పుడు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన క్యారట్ జోడించండి, మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత - టమోటా పేస్ట్. కూర, గందరగోళాన్ని, కొన్ని నిమిషాలు. కూరగాయలు కంపెనీలో తురిమిన దుంపలు పంపండి (నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి మర్చిపోతే లేదు - రంగు సంరక్షించేందుకు). సోలిమ్, మిరియాలు, మిక్స్ మరియు
మేము మోడ్ "క్వెన్చింగ్" లేదా "సూప్" (మీ అద్భుతం పాట్ యొక్క మార్పుపై ఆధారపడి) మోడ్లో బహుళ గంటలో గొడ్డు మాంసంతో బోస్చ్ సిద్ధం చేస్తాము. ధ్వని సంకేతము తరువాత, మల్టీవార్క్ తెరిచి, కదిలించు, మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము మూసి మూత కింద మరొక 10 నిముషాల పాటు పట్టుకొని టేబుల్కి సేవచేస్తాము - సోర్ క్రీం, పాంపస్కాస్ మరియు తాజా మూలికలతో.