రేకు లో పొయ్యి లో కార్ప్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?

నేడు మా వంటకాలను మేము రేకు లో పొయ్యి లో బేకింగ్ కార్ప్ యొక్క నైపుణ్యాలను గురించి ఇత్సెల్ఫ్. ఈ తయారీతో, చేపలు ముఖ్యంగా లేతగా మరియు జ్యుసిగా మారుతాయి మరియు ఖచ్చితంగా ఒక అద్భుతమైన రుచిని మీరు ఇష్టపడతారు.

రేకు లో పొయ్యి లో మొత్తం కార్ప్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?

పదార్థాలు:

• కార్ప్ మొత్తం కార్ప్ - 1,3-2 kg;
• ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
• క్యారట్లు - 75 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 120 గ్రా;
• చేప కోసం మసాలా - రుచి చూసే;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 25 ml;
• నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి;
• ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్.

తయారీ

రేకు లో పొయ్యి లో కార్ప్ తయారీ చేపల తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. మేము స్థలాల నుండి మృతదేహాన్ని క్లియర్ చేస్తాము, విసెసర్, రెక్కలు మరియు తోకలను ఉపశమనం చేస్తాయి, మొప్పలను తొలగించి చేపలు పూర్తిగా లోపల మరియు వెలికి కడగండి. ఇప్పుడు మనం పూర్తిగా పొడిగా, ఉప్పు మరియు చేపల సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్ది, సగం నిమ్మకాయ రసంతో చల్లుకోవడమే మరియు ఒక గంట కోసం అది marinate చెయ్యనివ్వండి.

ఈ సమయంలో, సగం ఉల్లిపాయ సెమింటింగ్స్ తో భూమి ఉంది, మరియు క్యారట్లు తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు తో వేయించడానికి సీజన్ ముగింపులో, మృదువైన వరకు శుద్ధి నూనె తో కూరగాయలు పాస్. శీతలీకరణ తరువాత, ఫలితంగా కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని మొత్తం మయోన్నైస్లో సగంతో కలిపి, మిక్స్ చేసి చేపల యొక్క పొత్తికడుపుతో ఫలిత ఫలకాలను పూరించండి. మేము మిగిలిన మయోన్నైస్తో మృతదేహాన్ని రుద్దుతాము.

ఉల్లిపాయల రెండవ సగం రింగులుగా కత్తిరించబడుతుంది, దానిలో చాలా భాగం మేము రేకు మీద ఉంచాలి, పైన ఉన్న చేప మృతదేహాన్ని ఉంచి, మిగిలిన ఉల్లిపాయను వేయాలి. కొంచెం శుద్ధి చేసిన నూనెతో చేప చల్లుకోవటానికి, రేకును మూసివేసి, బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, ఇది ఓవెన్లో 185 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసే సగటు స్థాయి వద్ద సెట్ చేయబడుతుంది.

ఓవెన్లో రేకులో కార్ప్ను కాల్చడం ఎంత ఖర్చవుతుంది, చేపల కొలతలు మరియు బరువు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక సగం కిలోగ్రాము బరువున్న మృతదేహాన్ని గురించి అది ముప్పై నిమిషాల సమయం పడుతుంది.

పొయ్యిలో పొయ్యిలో కాల్చిన సగ్గుబిడ్డ కార్ప్ యొక్క సంసిద్ధతతో, మీరు తక్షణమే సేవలందించవచ్చు, డిష్కు బదిలీ చేయవచ్చు లేదా గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద గ్రిల్ క్రింద ఐదు నిమిషాలు చేపను రేకు మరియు గోధుమ రంగులోకి మార్చండి.

ఉల్లిపాయ తో రేకు లో పొయ్యి లో ఫాస్ట్ కాల్చిన కార్ప్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పెద్ద కార్ప్ మృతదేహాన్ని - 1.5-2 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ - 320 గ్రా;
• లారెల్ ఆకులు - 3-4 ముక్కలు;
• నల్ల మిరియాలు బటానీలు - 1 చేదు;
• శుద్ధి నూనె - 25-35 ml;
• నిమ్మరసం;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

మునుపటి రెసిపీ నుండి సిఫార్సులను ఉపయోగించి, కార్ప్ మృతదేహాన్ని సిద్ధం చేయండి మరియు ఉప్పుతో అన్ని వైపులానూ రుద్దు. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తాయి సగం వలయాలు లోకి కట్. , బఠానీలు కలపండి విరిగిన కమల ఆకులు, కొద్దిగా ఉప్పు, నిమ్మరసంతో చల్లుకోవటానికి మరియు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి వేయాలి.

ఇప్పుడు రేకు షీట్ లో మేము సగం ఉల్లిపాయ ద్రవ్యరాశిని వ్యాప్తి చేశాము, మనం పైన కార్ప్ మృతదేహాన్ని కలిగి ఉంటాము, పొత్తికడుపులో కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు ఉంచాము మరియు మిగిలినవి పైనుండి పంపిణీ చేయబడతాయి. ఉల్లిపాయ నూనెతో చేప చల్లు, రేకును మూసివేసి, నలభై నుండి యాభై నిమిషాలు 185 డిగ్రీల కోసం ఒక బేబేన్ ట్రేలో బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, సిద్ధంగా పది నిమిషాలు ముందు రేకు చెయ్యి మరియు పైన చేప కాల్చడం.