యంగ్ బంగాళాదుంపలు బాగా క్రీమ్ లో తయారు చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. కొన్ని "ఫాస్ట్" కార్బోహైడ్రేట్లు (బంగాళాదుంపలు) + కొవ్వులు (క్రీమ్) - ఈ నిజమైన "శక్తి బాంబు", కానీ ప్రతి ఒక్కరూ అదనపు బరువు వదిలించుకోవటం అవసరం. రికవరీ అవసరం వ్యక్తులు ఉన్నాయి: అథ్లెట్లు భారీ భౌతిక పని నిమగ్నమై, మరియు నిజానికి, తప్పనిసరిగా ఒక పెద్ద భాగం లేదు.
కాబట్టి మేము క్రీమ్ లో బంగాళదుంపలు తయారు ఎలా నేర్చుకుంటారు. చిన్న బంగాళాదుంపలు (మరియు ప్రాధాన్యంగా మధ్యస్థ-చిన్న, కట్ చేయకూడదు) ఎంచుకోండి, రూట్ పంటలు ఒకే పరిమాణాన్ని కలిగి ఉండాలి. పీల్ కట్ అవసరం లేదు, మేము దుంపలు కడగడం, ఒక గిన్నె లో ఒక చిన్న ఉప్పునీరు చల్లని నీటిలో నాని పోవు, శుభ్రపరచడానికి, మరోసారి మేము శుభ్రం చేయు మరియు ఒక రుమాలు తో పొడి చేస్తుంది - ఇప్పుడు మీరు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
చీజ్ తో క్రీమ్ లో పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- యువ బంగాళాదుంప సుమారు 600-800 గ్రా;
- క్రీమ్ పాడి సహజ కొవ్వు మందపాటి - సుమారు 170-200 ml;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- ద్రవ వెన్న లేదా ద్రవ జంతు కొవ్వు (చికెన్, పంది);
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల (ఉదాహరణకు, కూర);
- తాజా తాజా మూలికలు (ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, మెంతులు, బాసిల్, కొత్తిమీర);
- హార్డ్ జున్ను (ఉదాహరణకు "డచ్") - సుమారు 150 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక చిన్న లోతైన పాన్ (ఆకారం) వేడిని మరియు కరిగించిన కొవ్వు లేదా వెన్నతో ఎంతో గట్టిగా గ్రీస్ చేస్తాము. మేము (పూర్తిగా) బంగాళాదుంపలను బాగా దగ్గరికి పంపలేదు - తద్వారా మలుపు తిరగటం సులభం. మేము అంచుల కోసం ఒక బేకింగ్ షీట్ తీసుకొని అది ఆడడము, బంగాళదుంపలు కొవ్వు తో greased చెయ్యనివ్వండి. మేము 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచాము. సుమారు 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
బంగాళాదుంపలు కాల్చిన సమయంలో, కూర మిశ్రమాన్ని లేదా ఇతర గ్రౌండ్ సుగంధాలతో క్రీముకు.
బంగాళదుంపలు కనీసం సగం ఇప్పటికే కాల్చిన ఉన్నప్పుడు 20 నిమిషాల తరువాత, ఓవెన్ నుండి రూపం తీసుకుని, షేక్ మరియు క్రీమ్ తో బంగాళాదుంపలు పోయాలి (ఏ nodules తాము లేదు - శాంతముగా ఒక ఫోర్క్ వాటిని సహాయం). తరువాత, పొయ్యికి ఫారమ్ను తిరిగి పంపుతుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను కాల్చినట్లయితే - మూసివేయవద్దు (దీనికి విరుద్ధంగా - ఒక మూత లేదా రేకును ఉపయోగించుకోండి). మరొక 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
సరసముగా వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు, ఒక తురుముత్వానికి మూడు చీజ్, మిశ్రమ అన్ని ముక్కలు. ప్లేట్లలో వేడి కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఉంచి త్వరగా వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో కలిపి జున్ను చల్లినట్లు సిద్ధంగా ఉంది. చీజ్ ప్రవాహం కాదు - ఇది కేవలం ఫ్యూజ్ వీలు, ఈ కోసం మేము 5-8 నిమిషాలు వేచి.
భోజనాన్ని ప్రత్యేకంగా భోజనం కోసం లేదా మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు ఒక అలంకరించు వలె నిలబడవచ్చు.
క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంపలు, ఒక చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో ఉడికిస్తారు
మొదటి రెసిపీ పదార్థాలు జాబితా (పైన చూడండి), తాజా పుట్టగొడుగులను (తెలుపు, పుట్టగొడుగులను, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను) మరియు 1 ఉల్లిపాయ యొక్క 300 గ్రా జోడించండి.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ కొవ్వు లేదా నూనె (మీరు పొద్దుతిరుగుడు ఉపయోగించవచ్చు) లో కరుగుతాయి. Spasseruem చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు, తరిగిన కాదు చాలా చక్కగా పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలు (వారు అదే సమయంలో గురించి లోలోపల మధనపడు). తేలికగా వేయించి, 5 నిమిషాల గరిటెలాన్ని మారుస్తుంది. అప్పుడు క్రీమ్ పోయాలి, పొడి నేల సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి. కదిలించు మరియు మరొక 10-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మూత మూసివేయడం.
మీరు ఈ డిష్ (బాగా, లేదా అంతకు ముందుగా) కొద్దిగా కాంతి టేబుల్ వైన్ లేదా ఒక రసపొర వలె వాసనగల బెర్రీ బలమైన టించర్ గాజును అందిస్తారు.
ఈ రుచికరమైన (ముఖ్యంగా సన్నగా ఉండటానికి ఇష్టపడేవారు) దుర్వినియోగం చేయకూడదని ప్రయత్నించండి మరియు "ఫాస్ట్" కార్బోహైడ్రేట్లను కొవ్వులతో కలపడం చాలా తరచుగా వంటలను వండకండి.