బీన్స్ అత్యంత పురాతన కూరగాయల సంస్కృతి. ఇది అనేక దేశాల ప్రజల ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది మరియు సోయ్కు ప్రజాదరణను తక్కువగా ఉంటుంది. బీన్ బీన్స్ ప్రోటీన్లో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది శరీరానికి 75% శోషణం మరియు మాంసంతో కూడినదిగా ఉంటుంది. ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పాటు, కిడ్నీ బీన్స్ లో విటమిన్లు C మరియు A ఉన్నాయి. "ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి నుండి మీరు ఏ వంటకాన్ని ఉడికించాలి చేయవచ్చు?" వంట ఉడికిస్తారు బీన్స్ కోసం వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి, మేము మాత్రమే చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన గురించి ఇత్సెల్ఫ్.
బీన్స్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- ఎరుపు బీన్స్ - 1 అంశం;
- వైట్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మెంతులు - మట్టితో;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
బీన్స్ ఉడికించాలి ఎలా? మొదట, చల్లటి నీటితో ఒకరోజు దానిని పోయాలి. అప్పుడు మనం ఒక కోలాండర్లో దానిని త్రోసివేసి, అది కడగడం మరియు బీన్స్ మృదువైనంత వరకు సుమారు గంటకు మళ్ళీ పోయాలి. ఇప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను (స్తంభింప చేయవచ్చు), కొట్టుకుపోయి, పలకలపై కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తారు మరియు మెత్తగా పిండి చేయబడతాయి. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో పుట్టగొడుగులతో కలిసి వేయండి. అప్పుడు మూసిన మూత కింద 5 నిమిషాలు కొద్దిగా సోర్ క్రీం మరియు పాట్ జోడించండి. ఇప్పుడు బీన్స్ జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. 15 నిమిషాలు డిష్ సిద్ధం. ఆహారం మెండుగా గింజ ఆకుకూరలు మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లబడుతుంది. మూత కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు నాని పోవు వదిలి. అప్పుడు ప్లేట్లు ఎరుపు ఉడికిస్తారు బీన్స్ వేయడానికి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
బంగాళ దుంపలు బీన్స్ తో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 100 గ్రా;
- మాంసం రసం - 300 ml;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- పశుగ్రాసం బీన్స్ - 100 గ్రా;
- బీన్ బీన్స్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- జాజికాయ - రుచి.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ శుభ్రపరచడం మరియు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి. కుండ లో కూరగాయలు ఉంచండి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు లారెల్ ఆకు ఉంచండి. మేము, కాచు ప్రతిదీ తీసుకుని వేడి తగ్గించడానికి మరియు మూత మూసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ముందుగా ముంచిన బీన్స్, మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అన్ని కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటాయి, కానీ వేరుగా ఉండవు. తదుపరి, శాంతముగా అదనపు ద్రవ హరించడం, వెన్న తో అన్ని పూరించడానికి మరియు ముందు, బీన్స్ తడకగల జాజికాయ తో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు చల్లుకోవటానికి.
వైట్ ఉడికిస్తారు బీన్స్
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటాలు - 8 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- టమోటా రసం - 0.5 టేబుల్;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
బీన్స్ కొట్టుకుపోయి ఒక గిన్నెలో ఉంచి, 8 గంటలు గడియలో చల్లని నీటిని పోయాలి, ఆ ద్రవ శాంతముగా పారును, మరియు నా బీన్ శుభ్రంగా, చల్లని నీటితో నింపుతుంది. మేము ఒక సగటు అగ్ని చాలు మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. మేము కూరగాయలు శుభ్రం, అప్పుడు సన్నని సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ కట్, ఒక కత్తితో వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి. మృదువైన వరకు ఫ్రై, అప్పుడు టమోటాలు, ఉప్పు, పంచదార జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు కూరగాయలు సిద్ధం వరకు డిష్ డిష్. వంట సమయంలో క్రమంగా టమోటా రసం జోడించండి. మేము ఒక జల్లెడ మీద ఉడికిస్తారు బీన్స్ చాలు మరియు టమోటా సాస్ లో ఉంచండి. కదిలించు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు అలంకరించండి, ఒక మూత తో కవర్. 5-7 నిముషాలు ఉడికించి, ఆ తర్వాత నిలబడటానికి డిష్ ఇస్తాము, మరియు ప్లేట్లలో వేయండి.