ఒక క్రీము సాస్ లో చికెన్ తో పాస్తా సిద్ధం చాలా సులభం, కానీ ఫలితంగా మీ ఇంటి గెలవడానికి ఒక హృదయపూర్వక, రుచికరమైన వంటకం.
ఒక క్రీము సాస్ లో చికెన్ తో వివిధ పాస్తా వంటకాలు ఉన్నాయి. వంట సమయంలో మాంసం పదార్థాలు మరియు పాస్తాతో సాస్ను కలిపి, చివరిలో లేదా ప్లేట్లపై ముగుస్తున్నప్పుడు. పాస్తాను అన్ని రకాల ఉత్పత్తులతో అనుబంధించవచ్చు, అది ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. మేము ఈ డిష్ యొక్క 4 రకాన్ని మీకు అందిస్తున్నాము.
క్రీమ్ సాస్ మరియు చికెన్ తో పాస్తా
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 480-500 గ్రా;
- పేస్ట్ - 180-200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70-90 గ్రా;
- క్యారట్లు - 70-90 గ్రా;
- మసాలా (కూర, మిరపకాయ పొడి);
- పిండి - 1,5 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- క్రీమ్ - 210-220 ml;
- నూనె ఏ కూరగాయల - 3-4 స్టంప్. చెంచా.
తయారీ
మేము చిన్న ఘనాల లేదా ఘనాల, ఉల్లిపాయలు - వలల వంతులు, క్యారట్లు - సెమీ సర్కిల్స్ తో ఫిల్లెట్లు కట్ చేస్తాము. ఈ ఉత్పత్తులను నూనెలో వేసి వేయండి. 5-6 నిమిషాల తర్వాత, క్రీమ్ లో పోయాలి, 25 నిమిషాలపాటు కూర, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు లోలోపల మలం చేర్చండి, పిండిలో పోయండి - మొత్తం సాస్ రకం ఆధారంగా సర్దుబాటు అవుతుంది. ఇది ద్రవ ఉంటే, మేము మరింత పిండి ఉంచండి. మందమైన ఉంటే - చాలా తక్కువ. సాస్ చాలా మందపాటి ఉంటే, అప్పుడు నీటితో లేదా క్రీమ్తో విలీనం చేయండి.
పాస్తా వేసి, ప్యాకేజీపై సమాచారాన్ని దృష్టి పెడుతుంది. సాధారణంగా ఇది 10-14 నిమిషాలు పడుతుంది. అప్పుడు మేము అది ఉప్పు మరియు చమురు చల్లుకోవటానికి. మేము ముందుగా ఒక పేస్ట్ను పలకలపై వేయాలి, ఆపై సాస్తో ఒక చికెన్.
క్రీము సాస్ లో చికెన్ తో పాస్తా ఫెట్యుక్కిన్
పదార్థాలు:
- కోడి drumsticks - 7-8 ముక్కలు;
- బాదం - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70-90 గ్రా;
- క్రీమ్ - 300 ml;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఫెచ్చుచుని - 200 గ్రా;
- వెన్న - 45-60 గ్రా;
- ఎండిన థైమ్;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు.
తయారీ
కూరగాయల నూనె తో ఫ్రై చికెన్ మునగకాయ. 5 నిమిషాలు సంసిద్ధతతో ఉల్లిపాయలు మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి.
మరో పాన్లో వెన్నని కరుగుతుంది. మేము పిండి పోయాలి. మిశ్రమం వేడి మరియు నిరంతరం కలపాలి, నిరపాయ గ్రంథులు బద్దలు. మేము క్రీమ్ లో పోయాలి. మిశ్రమాన్ని సుమారు 3 నిముషాలు వేసి, కదిలించడానికి గుర్తు పెట్టుకోండి. బాదం చూర్ణం మరియు సాస్ లోకి పోస్తారు. మేము అక్కడ ఉప్పు మరియు వంకాయను పంపిస్తాము. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది.
11 నిమిషాల్లో ఫెటూక్కిన్ను బాయిల్ చేయండి. మేము పాస్తా యొక్క ప్లేట్ మీద ఉంచండి, అప్పుడు చికెన్ ముంచినట్లు మరియు అన్ని సాస్ పోయాలి.
క్రీము సాస్ లో స్మోక్డ్ చికెన్ తో పాస్తా
పదార్థాలు:
- పెన్నే మాకరోనీ - 150-170 గ్రా;
- తొట్లను లేకుండా ఆలివ్ - 6-9 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ - 85-100 ml;
- పొగబెట్టిన చికెన్ - 170-200 గ్రా;
- మూలికల మిశ్రమం ( కొత్తిమీర , మార్జోరం);
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము ఒక పెన్నే ఉడికించాము. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, 60 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు వదిలి, మరియు మిగిలిన ఒక colander ద్వారా ప్రవహించిన ఉంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెల్లుల్లి లవణాన్ని వెల్లుల్లిని వేడి చేసి, విభజించటానికి కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి కళ్ళజోడుకు వెళ్లినప్పుడు - దానిని తొలగించండి. వేయించడానికి పాన్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి. సోలిమ్ మరియు సీజన్ మిశ్రమం. పెండింగ్ కషాయాలను జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మేము నిమిషాలు ఉడికించాలి 3. మేము ఒక పెన్నే, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కోడి, చూర్ణం ఆలివ్ ఉంచండి. మేము వేడెక్కడం మరియు అగ్నిని ఆపివేస్తాము.
క్రీము సాస్ లో చికెన్ తో ఇటాలియన్ పాస్తా
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 275-300 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 180 ml;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం;
- ఉప్పు;
- ఫసిల్లి - 230-250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 ముక్కలు;
- పర్మేసన్ - 40-45 గ్రా;
- వెన్న - 70-80 గ్రా.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయిన, కట్లకు కట్. వెన్న ఉపయోగించి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి జోడించండి. మేము ఫ్యూసిలీని ఉడికించాము.
ఈ ఉత్పత్తులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము సాస్ చేస్తున్నాము. మరొక పాన్ (ఇప్పటికే వేయించిన ఫిల్లెట్లు) లో ఉంచడం ద్వారా వెన్న కరుగుతాయి. నిమ్మ నుండి పై తొక్క తీసివేసి, చూర్ణం రూపంలో వెన్నకు జోడించండి. అక్కడ మేము కూడా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచండి. గందరగోళాన్ని, ప్రతిదీ అప్ వెచ్చని. మేము క్రీమ్ లో పోయాలి. ఉప్పు తో సీజన్. మేము తేలికగా వేయాలి. ఇది సుమారు 3 నిముషాలు పడుతుంది. సాస్ ముక్కలుగా వేయించి పర్మేసన్ మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కదిలించు నిర్ధారించుకోండి. మేము చికెన్, పాస్తాతో సాస్ మిళితం - ఇప్పుడు మీరు రుచి చూడవచ్చు.