శీతాకాలంలో చాలా రుచికరమైన ముక్కలు నారింజ మరియు / లేదా ఇతర సిట్రస్తో నిండిన క్రాన్బెర్రీలను తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, నిమ్మకాయ. సిట్రస్ విశిష్టమైన రీతిలో నీడ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ రుచి మరియు వాసనను పూర్తి చేస్తుంది. ఈ కలయిక చాలా అనుకూలమైనది.
నారింజ మరియు నిమ్మ తో క్రాన్బెర్రీస్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ తాజా - 3 కిలోలు;
- నారింజ - 2-3 శాతం.
- నిమ్మకాయలు - 1-3 ముక్కలు;
- చక్కెర (లేదా బదులుగా తేనె) - 1-2 కిలోల.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ చల్లటి నీటితో కడుగుతారు, వాటిని కలపడం లేదా మానవీయంగా ఎండబెట్టి, చూర్ణం చేస్తారు. ఒలిచిన నారింజ మరియు నిమ్మకాయలు ముక్కలుగా ఉన్నాయి. పిండిచేసిన క్రాన్బెర్రీస్ మిక్స్ మరియు చక్కెర (లేదా తేనె పోయాలి) తో నిద్రపోవడం. పండ్ల బెర్రీలను రసంకి అనుమతించే వరకు మనం వేచి ఉండండి, దాని తర్వాత మేము జాగ్రత్తగా కలపాలి. మేము బ్యాంకుల్లో వేయడం, మూతలు మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ ఉంచాము. ముఖ్యంగా తేనె తో సంస్కరణలో చాలా ఉపయోగకరమైన విటమిన్ రుచికరమైన: కాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది, విటమిన్ సి చాలా ఉంది, ఇది నాళాల గోడలపై రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది, వాటి యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు బలాన్ని పెంచుతుంది.
అయితే, జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు మరియు అధిక ఆమ్లత్వానికి సంబంధించిన వ్యాధులు ఈ రుచికరమైన ఔషధంతో ఖచ్చితంగా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి, ఖచ్చితంగా మోతాదు మరియు దూరంగా ఉండకూడదు.
క్రాన్బెర్రీస్ మరియు నారింజతో జామ్
నారింజ, నిమ్మ మరియు నిమ్మ తో క్రాన్బెర్రీస్ నుండి "చల్లని జామ్" కోసం మరొక రెసిపీ. మీరు మాంసం మరియు చేపల వంటలలో సేవ చేయవచ్చు - చాలా రుచికరమైన.
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీ తాజా - 2 కేజీ;
- నారింజ - 0.5 కిలోల
- lemons - 2 ముక్కలు;
- సున్నం - 1-2 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల.
తయారీ
క్రాన్బెర్రీస్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు నారింజలతో (పై తొక్క మరియు జాలి లేకుండా) కలుపుతారు, మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా తగిన ముక్కుతో కలుపుతాము. చర్మంతో ముక్కలు లోకి నిమ్మకాయ మరియు సున్నం కట్, ఎముకలు తొలగించండి. మేము నేల మిశ్రమానికి నిమ్మకాయ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలను జోడిస్తారు, చక్కెరతో నిద్రపోతుంది (లేదా తేనెను పోయాలి), జాగ్రత్తగా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఒడ్డులలో కలపాలి మరియు నిల్వ చేయండి.
ఒక క్లాసిక్ పద్ధతిలో, నారింజ తో క్రాన్బెర్రీస్ నుండి జామ్ ఉడికించాలి కాదు ఉత్తమం - మీరు పోషకాలు చాలా కోల్పోతారు.
Cranberry ప్రేమికులకు మేము తయారీ ఒకటి మరింత రెసిపీ అందించే - ఆపిల్ తో క్రాన్బెర్రీస్ నుండి జామ్ .