హృదయపూర్వక, పోషకమైన మరియు రంగురంగుల: శీతాకాలంలో, మేము మీకు కాలానుగుణ వంటకాలను సిద్ధం చేస్తాము. ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు నిజమైన శీతాకాలపు పేరు "స్నోస్టార్మ్" తో ఒక కేక్ కోసం రెసిపీ ప్రయత్నించండి సూచించారు. కూరగాయలు ఒక హృదయపూర్వక అల్పాహారం కేక్ - "మంచు తుఫాను" కోసం రెసిపీ రెండు పూర్తిగా భిన్నమైన వంటకాలు వర్తిస్తుంది, ఒక వైపు అది పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఒక బిస్కట్ కేక్, మరియు ఇతర న.
ఒక బిస్కట్ న ఫ్రూట్ "మంచు తుఫాను"
పదార్థాలు:
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - అంశం యొక్క 2/3;
- పిండి - 200 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఘనీభవించిన బెర్రీల కలయిక;
- మాండరిన్ - 2 ముక్కలు;
- నట్స్ - రుచి చూసే;
- నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - 1/2 tsp.
తయారీ
తెల్ల వరకు చక్కెర మరియు వెన్నతో whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు. గాలి నూనె కొట్టడం ఆపడానికి లేదు, గిన్నె కు sifted పిండి జోడించండి. డౌ చివరి సోడా వెళుతుంది, అది నిమ్మరసం తో ఆరిన తప్పక.
పూర్తి డౌ greased వెన్న లోకి కురిపించింది మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 30-40 నిమిషాలు పొయ్యి పంపబడుతుంది. కాల్చిన కేక్ సగం లో చల్లగా మరియు కట్.
మేము సోర్ క్రీం తయారు చేస్తాయి: బ్లెండర్తో ఘనీభవించిన పాలుతో ఫ్యాటీ సోర్ క్రీం యొక్క 4 టేబుల్ స్పూప్లను కొట్టండి. ఒక వంటగది టవల్ లో చుట్టబడిన రుచికి ఏదైనా గింజలు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా రోలింగ్ పిన్తో రుబ్బు. సోర్ క్రీం మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి క్రీమ్తో గింజలను కలపండి.
బెర్రీస్ thawed ఉంటాయి. క్రీమ్-గింజ క్రీమ్ యొక్క స్పాంజ్ కేక్ సగంను ద్రవపదార్థం చేసి దాని ఉపరితలంపై బెర్రీలను పంపిణీ చేయండి. మేము రెండవ క్రస్ట్ తో కేక్ కవర్, క్రీమ్ అవశేషాలు పోయాలి మరియు peeled mandarins తో "మంచు తుఫాను" అలంకరించండి. ప్రోటీన్ క్రీమ్ తో "మంచు తుఫాను" ఆదర్శంగా, కనీసం 2-3 గంటలు శరీరంలోకి ఉండాలి - 1 రాత్రి, తరువాత కేక్ పట్టిక అందిస్తారు.
స్నాక్ కేక్ "మెట్లిట్సా"
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- ప్రూనే - 150 గ్రా;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 250 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- సన్నని lavash షీట్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
అలంకరణ కోసం:
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ.
తయారీ
గుడ్లు మరియు ఉడికించిన హార్డ్ ఉడికించిన, అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మరియు ఒక కత్తితో మెత్తగా, లేదా ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద నగ్గే. క్యారట్లు మరియు నా బంగాళాదుంపలు, మృదువైన వరకు ఉప్పునీరులో శుభ్రంగా మరియు కాచు, ఎవ్వడిని కూడా తుడిచి వేయాలి.
మీరు ఈ రెసిపీ కోసం తాజా చాంపిగ్ను తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంటే, వారు బంగారు వరకు శుభ్రం చేయాలి, కట్ చేసి వేయించాలి. తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను కూడా "మంచు తుఫాను" కు అనుగుణంగా ఉంటాయి, అవి కేవలం ప్లేట్లలో కట్తాయి.
Prunes వేడి నీటి లో 5-7 నిమిషాలు ఆవిరి, ఆపై కట్ ఉంటాయి. నట్స్ కత్తితో చూర్ణం చేస్తారు. మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద చీజ్ను రుద్దుతాము, మరియు మేము చికెన్ను ఫైబర్స్గా విడిచిపెడతాము. లావాష్ పెద్ద ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది.
అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మీరు కూర్చడం ప్రారంభించవచ్చు. డిష్ న మేము బేకింగ్ కోసం వేరు రూపంలో పెద్ద వ్యాసం, లేదా గోడలు ఒక వడ్డన రింగ్ ఉంచండి మరియు పదార్థాలు వేయడానికి ప్రారంభం.
మొదటి పొర తురిమిన క్యారట్, అప్పుడు మయోన్నైస్, లావాష్, చీజ్ మరియు పిండి గుడ్లు, బంగాళదుంపలు, మళ్లీ మయోన్నైస్ పొర,
సలాడ్ను అలంకరించేందుకు, ఒక బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్తో ఒక పిండితో వాల్నట్స్ రుబ్బు మరియు ఒక జున్ను పొరతో వాటిని చల్లుకోవటానికి. దోసకాయ సన్నని కుట్లు లోకి కట్ మరియు మీరు ఏ నమూనా తో అది స్టేక్. చివరి టచ్ అనేది పార్స్లీ యొక్క మొలక మరియు వైబూర్ణము లేదా క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన బెర్రీ. ఇప్పుడు కూరగాయల సలాడ్-కేక్ "మెటిలిటస్" రిఫ్రిజిరేటర్లో 2-4 గంటలు మాత్రమే విశ్రాంతి అవసరమవుతుంది, అప్పుడు అది పట్టికకి వడ్డిస్తారు.