ఒక కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ కూడా చాలా విజయవంతం కాల్చిన కేకులు రూపాంతరం చేస్తుంది. సున్నితమైన రుచికరమైన, తీపి నింపి వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయబడింది: బడ్జెట్ నుండి మరింత క్లిష్టమైనది. ఫలితంగా - ఎల్లప్పుడూ ఒక రుచికరమైన వంటకం, తీపి దంతాలు ప్రతి రోజు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా?
ఒక కేక్ కోసం ఒక చాక్లెట్ క్రీమ్ కోసం రెసిపీ వైవిధ్యాలు చాలా ఉంది, ప్రతి ఒక్కరూ తనను తాను సరైన నిర్ణయిస్తుంది. ప్రధాన పరిస్థితి - అది మృదువైన మరియు నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా ఉండాలి, కాబట్టి ఏ తీపి రుచి పైన ఉంటుంది.
- ఒక కేక్ కోసం ఒక రుచికరమైన చాక్లెట్ క్రీమ్ కోకో పౌడర్ నుండి తయారు చేయవచ్చు. అలాంటి వంటకాలలో పొడి పదార్ధాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, అప్పుడు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని ఏర్పరుస్తాయి, తద్వారా గడ్డలూ ఏర్పడవు.
- ఒక కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ చాక్లెట్ ముక్క లేదా ఒక టైల్ నుండి తయారు చేస్తే, మొదటి ముక్కలు ఒక నీటి స్నానం లో కరిగిస్తారు, అప్పుడు మాత్రమే దానితో భాగాలు జోడించండి.
- క్రీమ్, కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు మరియు పాలు: ద్రవ క్రీమ్ బేస్ పాల ఉత్పత్తులు ఉంటుంది. మీరు నీరు, కాటేజ్ చీజ్ లేదా నూనెలో నింపి చేయవచ్చు.
కోకో పౌడర్ కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్
ఒక కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం కోకో నుండి. ఉత్పత్తులు నిర్దిష్ట అవసరం లేదు, ఆధారం నీరు మరియు పాలు ఉంటుంది, ఫలితంగా, నింపి మందమైన, దట్టమైన మరియు చాలా రుచికరమైన బయటకు వస్తారు. ఈ ఐచ్ఛికం ఒక కస్టర్డ్కు చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ గుడ్లు లేకుండా వండుతారు, ఇది ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు క్రీమ్ యొక్క ఆకృతిని సులభం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు (నీరు) - 2 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- కోకో పౌడర్ (చీకటి) - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న - 150 గ్రా.
తయారీ
- మిక్స్ చక్కెర, కోకో మరియు పిండి.
- ఒక చిన్న పాలు పరిచయం, మొదటి దట్టమైన మాస్ మిక్సింగ్, క్రమంగా ద్రవ తో నీరుగార్చే.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి మీడియం వేడి పైగా అది వేడెక్కేలా.
- , 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ చమురు జోడించండి, కదిలించు.
- ఉపయోగం ముందు, కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరిచేందుకు ఉండాలి.
చాక్లెట్ కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ - రెసిపీ
చాక్లెట్ కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ పొడి కంటే తయారు కష్టంగా లేదు, కానీ ఫలితంగా ఖచ్చితంగా మంచిది, రుచి మరింత సంతృప్త మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. మీరు తయారు ముందు, మీరు ఉత్పత్తి కోకో బీన్స్ అధిక శాతం, దట్టమైన మరియు మందమైన క్రీమ్ ఉద్భవించటానికి గుర్తుంచుకోవాలి అవసరం. ఇటువంటి నింపి వెచ్చగా ఉపయోగిస్తారు, అది బాగా బిస్కట్ మరియు ఇసుక కేకులు నాని పోవు చేస్తుంది. చాలా మంచి కేక్ కవర్ చేయడానికి ఒక చాక్లెట్ క్రీమ్.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- పాలు - 1 అంశం;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- వెన్న - 150 గ్రా.
తయారీ
- చాక్లెట్ నీటి స్నానంలో కరిగించబడుతుంది.
- వేడిని లేకుండా చక్కెరతో వేడిగా ఉండే పాలు.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాలు మాస్ లోకి చాక్లెట్ పోయాలి.
- వెన్న వేసి, కొద్దిగా చల్లగా చల్లగా ఉండండి, ఈ సమయంలో అది చిక్కగా ఉంటుంది.
కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ చీజ్ - రెసిపీ
కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ చీజ్ ద్రవ పదార్థాలు అదనంగా లేకుండా తయారు మరియు చాలా దట్టమైన మరియు దట్టమైన బయటకు వస్తుంది, అందువలన కేకులు వర్తించే ముందు ఇది సిరప్ నాని పోవు ఉత్తమం. ఇది ఒక లష్ బిస్కట్ బేస్ కోసం ఒక ఆదర్శ పూరకం మరియు డెజర్ట్ రెసిపీ పూర్తి చేసే బెర్రీలు బాగా సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- mascarpone - 500 g;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
- నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ను కరుగుతుంది.
- ఒక పెరిగిన మాస్ మిక్సర్కు whisk కు మస్క్పార్ఫోన్ మరియు పౌడర్.
- వెచ్చని (హాట్ లేదు!) చాక్లెట్ లో, whisk మళ్లీ మిక్సర్ తో పోయాలి.
కేక్ కోసం సంపన్న చాక్లెట్ క్రీమ్
కేక్ కోసం క్రీమ్ న చాక్లెట్ క్రీమ్ చాలా కాంతి మరియు అవాస్తవిక బయటకు వస్తుంది. మాస్ అధిక నాణ్యత బయటకు వస్తాయి చేయడానికి, 35% క్రీమ్ ఉపయోగించండి, వారు చల్లగా ఉండాలి మరియు అది overdo లేదు, స్థిరత్వం కోసం చూడటానికి, తద్వారా ఉత్పత్తి చమురు మారిపోదు. చాక్లెట్ చివరలో వెచ్చగా చేర్చబడుతుంది. ఈ క్రీమ్ కేకులు యొక్క ఫలదీకరణం కోసం, మరియు రెడీమేడ్ డెజర్ట్ను అలంకరించడానికి మంచిది.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ 35% - 200 మి.లీ;
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 150 గ్రా.
తయారీ
- చాక్లెట్ పక్కన పెట్టబడిన ఒక నీటి స్నానంలో కరుగుతుంది, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉండటానికి వెచ్చగా ఉండాలి.
- అధిక వేగంతో చల్లని క్రీమ్ బీట్, పొడి పోయాలి.
- వెచ్చని చాక్లెట్ లో పోయాలి, పరికరం యొక్క ఉద్యమం కొనసాగించు.
కేక్ కోసం సోర్ క్రీం చాక్లెట్ క్రీమ్
ఒక కేక్ కోసం సులభమైన చాక్లెట్ క్రీమ్ సోర్ క్రీం. మీరు త్వరగా టీ కోసం ఒక డెజర్ట్ నిర్మించడానికి అవసరం ఉంటే అతను సహాయం చేస్తుంది. ఇది కొనుగోలు కేకులు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, అది బాగా వాటిని నాని పోవు, కాబట్టి మీరు సిరప్ రూపంలో ఫలదీకరణం ఉపయోగించడానికి లేదు. ఒక చాక్లెట్ బేస్ గా, కోకో పౌడర్ మరియు ముదురు లేదా పాలు టైల్ చేస్తాను.
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం 25% - 400 మి.లీ;
- కోకో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
- పుల్లని క్రీమ్ (అవసరమైతే) కోసం thickener.
తయారీ
- వెచ్చని వరకు చల్లని, చాక్లెట్ కరుగుతాయి.
- Whisk చల్లగా క్రీమ్, పోయడం పొడి, కోకో మరియు thickener పొడి.
- చాక్లెట్ లో పోయాలి, మరొక నిమిషం మిక్సర్ యొక్క స్ట్రోక్ కొనసాగించడం.
కేక్ కోసం చాక్లెట్-వెన్న క్రీమ్
ఒక కేక్ కోసం ఇటువంటి మందపాటి చాక్లెట్ క్రీమ్ తరచుగా డెజర్ట్ లేదా కేకులు మధ్య ఒక దట్టమైన interlayer అలంకరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు. ఒక క్రీమ్ లోకి వెన్న చెయ్యడానికి, గాలి రాష్ట్ర చక్కెర పొడి తో అధిక వేగం మిక్సర్ తో శాంతముగా ఓడించారు. ఉపయోగం ముందు, ఇది చల్లబడి ఉంది. అతను కేకులు యొక్క ఫలదీకరణం భరించవలసి కాదు, ఈ కోసం ఇది సిరప్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- వెన్న 82% - 200 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 150 గ్రా;
- వనిల్లా.
తయారీ
- చాక్లెట్ కరుగుతాయి మరియు వెచ్చని వరకు అతిశీతలపరచు.
- సాఫ్ట్ వెన్న ఒక మిక్సర్ పోయడం పొడి తో పరాజయం. సామూహిక తెలుపు మరియు ఒక కాంతి క్రీమ్ మారిపోతాయి ఉండాలి.
- మందమైన వెచ్చని చాక్లెట్ యొక్క ఒక సన్నని ట్రికెల్ పోయాలి, whisk కొనసాగుతుంది.
- కేక్ కోసం వెన్నతో ఉన్న చాక్లెట్ క్రీమ్ పూర్తిగా ఉపయోగించే ముందు చల్లగా ఉండాలి.
కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ చార్లోట్టే
చాక్లెట్ కేక్ కోసం అత్యంత రుచికరమైన క్రీమ్ షార్లెట్. రెసిపీ ఒక సాధారణ కస్టర్డ్ ను పోలి ఉంటుంది, కానీ ఈ సందర్భంలో పిండి లేదా పిండి రూపంలో తృణధాన్యాలు జోడించబడవు. ప్రత్యేక రుచి కోసం, రమ్ లేదా చాక్లెట్ లిక్కర్తో కూడిన కూర్పును చేర్చండి, డెజర్ట్ పిల్లల కోసం తయారుచేసినట్లయితే, వనిలిన్తో మద్యం స్థానంలో ఉంటుంది. ఏ సందర్భంలో డెజర్ట్ megashokoladnym ఉంటుంది, మరియు ఖచ్చితంగా అన్ని తీపి దంతాలు జయించటానికి.
పదార్థాలు:
- పాలు - 150 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 150 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 150 గ్రా;
- మద్యం - 20 ml.
తయారీ
- పంచదార తో పాలు, పాలు పోయాలి మరియు ఒక నీటి స్నానంలో ఉంచండి.
- మందపాటి వరకు ద్రవ్యరాశిని బాయిల్ చేయండి.
- తెల్లని పచ్చని ద్రవ్యరాశికి మృదు నూనె వేసి, మిక్సర్ యొక్క స్ట్రోక్ను ఆపకుండా మద్యం మరియు పాలు ఎంటర్ చేయండి.
- చాక్లెట్ కరుగుతాయి మరియు క్రీమ్ లోకి పోయాలి, కదిలించు.
- ఉపయోగం ముందు, కేక్ కోసం చాక్లెట్ చార్లోట్టే క్రీమ్ పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరిచేందుకు ఉండాలి.
బిస్కట్ కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ - రెసిపీ
బిస్కట్ కేక్ కోసం ఒక చాక్లెట్ క్రీమ్ సిద్ధం ఏ రెసిపీ ఉంటుంది. లష్ కేకులు నానబెడతారు చాలా సులభం. మీరు ఒక క్లిష్టమైన డెజర్ట్ ను నిర్మించటానికి సమయం లేకపోతే, ఘనీకృత పాలు, వెన్న, మరియు తరిగిన గింజలతో కూర్పుతో పూరకపోయేటట్టు చేయండి. పిల్లల రుచి కోసం, చిన్న రొమ్ము లేదా కాఫీ లిక్కర్ను పోయవచ్చు, ఎందుకంటే పిల్లల కేక్ వనిల్లాకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- సాంద్రీకృత పాలు - 200 ml;
- చమురు - 180 గ్రా;
- కాఫీ లిక్కర్ - 50 ml;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- ఒక తెల్లని లష్ మాస్ లోకి మృదువైన వెన్న పోయాలి.
- పిండి పాలు పోయాలి, whisking.
- కోకోలో పోయాలి మరియు మద్యం చేర్చండి.
- ఉపయోగించే ముందు, క్రీమ్ కొద్దిగా చల్లగా.
కేక్ అలంకరణ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్
ఒక కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ గానాచ్ బాగా డిజర్ట్లు అలంకరణలు లో కూడా నిరూపించబడింది. నింపి సాంద్రత మరియు సాంద్రత సర్దుబాటు ద్వారా, మీరు మీ వంటగది లో అసాధారణ మిఠాయి కళాఖండాలు సృష్టించవచ్చు. మీరు జరిమానా ఉద్యోగం చేయవలసిన అవసరం ఉంటే, కోకో బీన్స్ అధిక కంటెంట్తో చాక్లెట్ను ఎంచుకోండి, ఈ క్రీమ్ త్వరితంగా మందంగా ఉంటుంది. మీరు కేక్ మీద అందమైన stains చేయవలసి ఉంటే - ganache పరిపూర్ణ పరిష్కారం.
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 40 g;
- పొడి - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ 35% - 100 మి.లీ.
తయారీ
- చాక్లెట్ చాప్ మరియు పక్కన పెట్టింది.
- మరిగే లేకుండా క్రీమ్ మరియు పొడిని వేడెక్కండి.
- చాక్లెట్ లోకి క్రీము మాస్ పోయాలి, ముక్కలు ద్రవీభవన వరకు కదిలించు.
- అవసరమైతే వెన్న, మిక్స్, whisk జోడించండి.