సొంత తయారీ యొక్క కేక్లు కోసం అనేక రుచికరమైన క్రీమ్లు చేయడానికి అవకాశం ఉంది. ఇంట్లో కేకు కోసం చాలా సులభమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సారాంశాలు యొక్క వంటకాలను మాకు చెప్పండి.
సోర్ క్రీం తో క్రీమ్ కేక్ - సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం మందపాటి - 200 గ్రా;
- సహజ వెన్న - 140 g;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 120 గ్రా.
తయారీ
చల్లగా ఉండే క్రీమ్ జాగ్రత్తగా మెత్తని నూనె తో పరాజయం, ప్రక్రియ ఆపకుండా, చక్కెర పోయాలి మరియు అది కరిగిపోయే వరకు whisk. ఫలితంగా, ఒక అద్భుతమైన నురుగు బయటకు రావాలి - ఇది మన క్రీమ్.
సాధారణ కస్టర్డ్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- ఆవు పాలు - 450 ml;
- ఇసుక చక్కెర - 175 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 50 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 ప్యాకెట్.
తయారీ
మేము పాలు పోయాలి ఒక saucepan లోకి మరియు అది కాచు. గుడ్డు yolks చక్కెర తో గ్రౌండ్ జాగ్రత్తగా ఉంటాయి, వనిల్లా చక్కెర, పిండి మరియు మిక్స్ పోయాలి. ఈ ద్రవ్యరాశి పాలు లోకి కురిపించింది మరియు త్వరగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది. మేము పొయ్యి మీద సామూహిక చాలు మరియు అది మందంగా వరకు, గందరగోళాన్ని నిలబడటానికి. క్రీమ్ ఈ కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
ఘనీకృత పాలు కేక్ కోసం సింపుల్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన పాలు - 2 డబ్బాలు;
- సహజ వెన్న - 400 g;
- కోకో పౌడర్ 30 గ్రా;
- కాయలు.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో ఘనీకృత పాలు ఉడికించి, ఒక మృదు నూనె వేసి, బాగా రుబ్బు. ఫలితంగా క్రీమ్ లో, కోకో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
ఇంట్లో ఒక కేక్ కోసం సింపుల్ చాక్లెట్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- సహజ వెన్న - 400 g;
- సహజ చాక్లెట్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 15 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 400 గ్రా;
- ఉప్పు;
- పెద్ద చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
చాక్లెట్ కరిగే మరియు తేలికగా చల్లని. మృదు నూనెలో వనిల్లా చక్కెర మరియు కొద్దిగా ఉప్పును పోయాలి. గాలి మాస్ వరకు పూర్తిగా బీట్. చిన్న భాగాలు లో పొడి చక్కెర పోయాలి మరియు మరొక నిమిషం 4 కోసం తక్కువ వేగంతో ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది. ఇప్పుడు ఒక ముడి గుడ్లు ఎంటర్ మరియు మరొక 5 నిమిషాలు whipping ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది, అప్పుడు కరిగించిన చాక్లెట్ లో పోయాలి మరియు whisk 4-5 నిమిషాలు.
బిస్కట్ కేక్ కోసం సింపుల్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- మీడియం కొవ్వు పదార్థంతో కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - రుచి చూసే;
- క్రీమ్ 33% కొవ్వు - 180 ml.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ మేము ఒక బ్లెండర్ లేదా జల్లెడ ద్వారా ఒక సజాతీయ పరిస్థితికి రుబ్బు, మేము చల్లని సారాంశాలు పోయాలి మరియు చిన్న మలుపులు వద్ద మేము ఒక సంపన్న పరిస్థితి వరకు కొడతారు. ఇప్పుడు నెమ్మదిగా చక్కెర పొడి పరిచయం, దాని మొత్తం రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. Whisk మృదువైన వరకు మరియు కేకులు కు క్రీమ్ వర్తిస్తాయి.