కేక్ కోసం ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు తో క్రీమ్ - కేకులు నింపడం కోసం రుచికరమైన మరియు సాధారణ వంటకాలు

ఒక కేక్ కోసం ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు తో క్రీమ్ చాలా రుచికరమైన, ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు అయితే. క్రీమ్ ఇంటర్లేయర్ కేకులు కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, మరియు ఇది వివిధ మిఠాయి ఉత్పత్తులు అలంకరించేందుకు, eclairs, tubules మరియు కాయలు పూరించడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఉడికించిన పాలు నుండి ఒక క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా?

ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు ఆధారంగా క్రీమ్ కూడా ఒక పాఠశాలను ఉడికించగలదు, కానీ రుచికరమైన పొందడానికి, మీరు కొంత జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యాలను కలిగి ఉండాలి. ఇది వంట ప్రక్రియలో జరిగిన సంఘటనలను తప్పించుకుంటుంది మరియు అత్యధిక స్థాయిలో ప్రతిదీ చేస్తుంది.

1. ఘనీభవించిన పాలు ఇప్పటికే సిద్ధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ అది మీరే ఉడికించాలి ఉత్తమం, కాబట్టి అది మరింత రుచికరమైన ఉంటుంది.
2. క్రీమ్ కోసం భాగాలు తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో కొట్టబడాలి.
3. క్రీమ్ తయారీకి చాలా సహజమైన మరియు నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం ముఖ్యం.
4. ఏది ఏమైనా క్రీమ్ ఎముకలను పోగొట్టక పోవడమే కాదు, ఉపయోగించిన ఉత్పత్తులు ఒకే ఉష్ణోగ్రతలో ఉంటాయి.

ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలుతో కస్టర్డ్ - రెసిపీ

ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు తో కస్టర్డ్ బిస్కెట్లు, నెపోలియన్స్ మరియు ఇతర కేకులు పొర కోసం గొప్ప. సంపూర్ణ శీతలీకరణ తర్వాత, క్రీమ్ మరింత దట్టమైనదిగా మారుతుంది మరియు అందుచే వారు కేకులు వేయబడాలి, ఇది ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉంటుంది, అయితే గొట్టాలు లేదా కణాల నింపడం కోసం దీనిని గట్టిగా ఉపయోగించడం మంచిది.

పదార్థాలు:

• పాలు 3.2% కొవ్వు పదార్ధం - 200 మి.లీ;
• వెన్న - 120 గ్రా;
• ఇసుక చక్కెర - 50 గ్రా;
• గోధుమ పిండి sifted - 70 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా;
• ఉడికించిన పాలు - 200 గ్రా.

తయారీ

1. పాలు చక్కెర, పిండి మరియు వనిలిన్ కలపాలి.
2. పొయ్యి మీద ఒక సామూహిక వంటకాన్ని ఉంచండి మరియు మందపాటి వరకు తక్కువ వేడి మీద త్రిప్పి, తడిపి వేయండి.
3. ద్రవ్యరాశి కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఘనీకృత పాలు, వెన్నను జోడించండి.
4. మృదువైన వరకు ఉడికించిన పాలుతో పాలుతో విప్.

ఉడికించిన పాలు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క క్రీమ్

ఒక కేక్ కోసం ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు తో సోర్ క్రీం స్వల్ప sourness తో ఒక ఆహ్లాదకరమైన సున్నితమైన రుచి కలిగి ఉంది. ఇది తేనె కేకులు పొర కోసం అద్భుతమైన, మరియు ఇతర మిఠాయి ఉత్పత్తులు కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఐస్క్రీం కోసం ఒక పూరకంగా పనిచేస్తుంది, మరియు పూర్తి క్రీమ్ ఎముకలను పోగొట్టక పోవడమే కాక, మిళితమైనప్పుడు అన్ని భాగాలు ఒకే ఉష్ణోగ్రతలో ఉండాలి.

పదార్థాలు:

• ఉడికించిన పాలు - 350 గ్రా;
• కాగ్నాక్ లేదా రమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పుల్లని క్రీమ్ కొవ్వు - 500 గ్రా.

తయారీ

1. అన్ని భాగాలు కనెక్ట్.
2. మిక్సర్ సహాయంతో, ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు మరియు సోర్ క్రీంతో క్రీమ్ పూర్తిగా సజాతీయంగా తయారవుతుంది.

ఉడికించిన పాలు మరియు క్రీమ్ యొక్క క్రీమ్

ఉడికించిన పాలుతో ఉన్న ఒక కేక్ కోసం క్రీమ్, దాని యొక్క రెసిపీ మరింత సమర్పించబడినది, అవాస్తవిక మరియు సున్నితంగా ఉంటుంది. ఈ క్రీమ్ కేకు పొర కోసం మాత్రమే కాదు, ఇది కూడా పండు బాగా సరిపోతుంది, కానీ మిఠాయి డెకర్ కోసం అది పనిచేయదు, ఇది అన్ని వద్ద ఆకారం కలిగి లేదు ఎందుకంటే.

పదార్థాలు:

• క్రీమ్ కొవ్వు - 400 ml;
• సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా.

తయారీ

1. చల్లగా ఉన్న క్రీమ్ అద్భుతానికి తన్నాడు.
2. క్రీములో మూడింటిని తీసుకోండి, వాటిని ఉడికించిన పాలుతో కలిపి పాలుగా కలుపుతారు.
3. అప్పుడు పరికరాన్ని కనీస వేగంతో బదలాయించి, మిగిలిన మిశ్రమాన్ని క్రీమ్తో కలపండి.

ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు తో జిడ్డుగల క్రీమ్

ఒక కేక్ కోసం ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు కలిగిన ఒక నూనె క్రీమ్ సార్వత్రిక ఉత్పత్తి, ఇది కేకులు మరియు అలంకార ఉత్పత్తులకు అంతర్లీనంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే క్రీమ్ను కత్తిరించిన తర్వాత దాని ఆకారం అలాగే ఉంటుంది. ఇది అధిక వెన్నని కొవ్వు మరియు అధిక-నాణ్యత ఘనీకృత పాలుతో సహజ వెన్నని ఉపయోగించడం ముఖ్యం.

పదార్థాలు:

• ఘనీకృత పాలు - 250 గ్రా;
• వెన్న క్రీము 82.5% కొవ్వు పదార్ధం - 250 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా.

తయారీ

1. మెత్తగా వెన్న మిక్సర్ ఉడికించిన పాలుతో కలుపుతారు.
2. ఒక చెంచా మీద సగ్గుబియ్యము, సోర్ క్రీం ఎంటర్.
3. ముగింపులో, వనిల్లా చక్కెర లేదా వనిలిన్ జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ బాగా ఓడించారు.

కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఉడికించిన పాలు పాలు యొక్క క్రీమ్

ఉడికించిన పాలుతో ఉన్న కాటేజ్ జున్ను క్రీమ్ సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ విషయంలో కాటేజ్ చీజ్ మృదువైనదిగా వాడాలి, పిండి సరైనది కానందున, ద్రవ్యరాశి కావలసిన నిలకడను చేరుకోలేవు. బదులుగా పాలు, మీరు క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు, కావలసిన ఉంటే, పిండి గింజలు క్రీమ్ జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన పాల సంహారిణి - 150 గ్రా;
• పాలు - 60 ml;
• కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా.

తయారీ

1. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో, మృదువైన పెరుగు మరియు పాలు ఉంచండి.
2. Whisk మృదువైన వరకు, ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు వేసి మళ్ళీ వేయాలి.

ఉడికించిన పాలుతో కూడిన క్రీమ్ చీజ్

ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలుతో ఉన్న మస్కర్ఫోన్ యొక్క క్రీమ్ నిమిషాల్లో వండుతారు. అదే సమయంలో, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైన అవుతుంది. బదులుగా మస్కార్ఫోన్ యొక్క, మీరు ఇతర మృదువైన క్రీమ్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ క్రీమ్ పండు లేదా బెర్రీలు అదనంగా కాంతి బిస్కట్ యొక్క ఫలదీకరణం కోసం ఉత్తమ ఉంది.

పదార్థాలు:

• సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా;
• పొడి చక్కెర;
• మస్కర్ఫోన్ - 500 గ్రా.

తయారీ

1. మాస్కార్పోన్ పొడి చక్కెరతో కలుపుతారు మరియు మిక్సర్ యూనిఫాం వరకు కొట్టబడుతుంది.
2. క్రమంగా ఉడికించిన పాలు మరియు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
3. మళ్ళీ మాస్ ఒక మిక్సర్ తో పరాజయం, మరియు వెంటనే ఇది సజాతీయ అవుతుంది, కేక్ కోసం ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు మరియు mascarpone తో క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది.

ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలుతో క్రీమ్-మిఠాయి

ఈ రెసిపీలో సమర్పించబడిన ఒక కేక్ కోసం ఉడికించిన పాలు పాలు యొక్క రుచికరమైన క్రీమ్, బాల్యం నుంచి అనేకమందికి బాగా తెలుసు. దుకాణాల్లో ఇప్పుడు ఉన్నట్లుగా అనేక స్వీట్లు లేనప్పుడు, ఈ క్రీమ్ తరచూ తయారుచేయబడి, పొరలు, గింజలు మరియు ఇటుకలని నింపడం కోసం రుచికరమైన పొర కేకులు పొర కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• సాంద్రీకృత పాలు - 400 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా.

తయారీ

1. ఘనీభవించిన పాలు సుమారు 2 గంటలు కూజాలో ఉడకబెట్టి, చల్లటి నీటితో చల్లబడి గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లబడి ఉంటుంది.
2. సహజ వెన్న, కొరడాతో, ఉడకబెట్టిన ఘనీకృత పాలు జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు మళ్ళీ కొట్టుకోండి.
3. అవసరమైతే, ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు యొక్క ఒక రెడీమేడ్ క్రీమ్ లో, మీరు తరువాత కొద్దీ ఉత్పత్తి చేయకపోతే, కొంచెం కాగ్నాక్ లేదా రమ్ను జోడించవచ్చు.

ఉడికించిన పాలుతో ఉన్న క్రీమ్-ప్లంబైర్

ఉడికించిన పాలు పాలుతో క్రీమ్ కోసం రెసిపీ క్రింద ఇచ్చిన, చాలా కేక్ తయారు చేయడానికి ఏ కేక్ సహాయం చేస్తుంది. Thickener క్రీమ్ పూర్తి ఉత్పత్తి చిక్కదనాన్ని ఇస్తుంది. ఒక మిక్సర్తో పదార్థాలు బీట్, తక్కువ వేగంతో ప్రారంభించి, క్రమంగా పెరుగుతుంది. ఈ సందర్భంలో సోర్ క్రీం కొవ్వును ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• ఉడికించిన పాలు - 300 గ్రా;
• క్రీమ్ కోసం thickener - 10 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 400 ml.

తయారీ

1. సోర్ క్రీం ఘనీకృత పాలు మిళితం.
2. ఫలితంగా మాస్ ఒక మిక్సర్ తో పరాజయం.
3. క్రీమ్ కోసం ఒక thickener జోడించండి, మిక్స్ మరియు ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం క్రీమ్ ఉపయోగించండి.

ఉడికించిన పాలు మరియు పెరుగు యొక్క క్రీమ్

ఉడికించిన పాలు పాలు ఆధారంగా కేక్ కోసం ఒక క్రీమ్ పెరుగుతో కూడా తయారుచేస్తారు. పుల్లని పాలు ఉత్పత్తి సహజంగా ఎరువులు, రుచులు మరియు రుచులు లేకుండా మంచిది. ఇతర వంటకాల్లో మాదిరిగానే స్వీయ-బ్ర్యుడ్ కండెన్స్డ్ పాలను ఉపయోగించడం మంచిది. మీరు చల్లబరిచిన తర్వాత క్రీమ్ మందంగా ఉంటే, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ కోసం ప్రత్యేక thickener ప్యాకేజీని జోడించడం ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా;
• సహజ పెరుగు - 250 గ్రా.

తయారీ

1. ఘనీభవించిన పాలు ఒక చిన్న అగ్నితో 2 గంటలు ఉడకబెట్టింది.
2. ఉత్పత్తి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, fluffiness మరియు ఏకరీతి వరకు సహజ పెరుగు తో కలపాలి.

ఉడికించిన పాలుతో ఉన్న చాక్లెట్ క్రీమ్

కోకో మరియు కాగ్నాక్ లతో బిస్కట్ కేకులకు ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు యొక్క క్రీమ్ క్రీమ్ను మరియు కాగ్నాక్ను ఒకసారి ఒకసారి ప్రయత్నించినవారికి అత్యంత ప్రియమైనవారిలో ఒకటిగా ఉంటుంది. క్రీమ్ సువాసన, చాలా ఆకలి పుట్టించే, కానీ cloying కాదు బయటకు వస్తుంది. ఇది సున్నితమైన, సిల్కీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. కేకులు మరియు ఇతర డిజర్ట్లు అలంకరించేందుకు, కేకులు కేక్ స్మెర్ దానిని ఉపయోగించండి.

పదార్థాలు:

• వెన్న 82,5% కొవ్వు పదార్ధం - 180 గ్రా;
• ఉడికించిన పాలు - 200 గ్రా;
• కోకో పౌడర్ - 50 గ్రా;
• కాగ్నాక్ - 25 ml.

తయారీ

1. ఒక గిన్నె లో, మెత్తగా వెన్న ఉంచండి, తక్కువ వేగంతో ఒక మిక్సర్ తో కోకా పౌడర్ మరియు మిక్స్ జోడించండి.
2. ఉడికించిన ఘనీభవించిన పాలు, కాగ్నాక్ను జోడించి, వేగాన్ని కొనసాగించండి, క్రమంగా పరికరం యొక్క వేగం పెరుగుతుంది.
3. మాస్ ఏకరీతి అనుగుణ్యతను సంపాదించినప్పుడు, ఉడికించిన పాలు మరియు వెన్నతో ఉన్న క్రీమ్ మరింత పని కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఉడికించిన పాలు మరియు అరటితో క్రీమ్

ఎలా ఉడకబెట్టిన ఘనీకృత పాలు నుండి ఒక క్రీమ్ తయారు చేయడం, అది రుచికరమైన, మందపాటి, కానీ తేలికైనది కాబట్టి, అనేక అనుభవజ్ఞులైన మిఠాయిలకు ఆందోళన కలిగించే అంశం. ఘనీభవించిన పాలు మరియు అరటిల యొక్క క్రీమ్ పైన పేర్కొన్న అన్ని అవసరాలు సంతృప్తిపరచబడతాయి. అదనంగా, ఈ క్రీమ్ నూనె కలిపి సాంప్రదాయ పూరకం కంటే తక్కువ కేలోరిక్, అరటిపండ్లు పండిన ఎంపిక కావాలి, ఎందుకంటే అవి రుచిగా లేని పండు కంటే రుచిగా మరియు మృదువైనవి.

పదార్థాలు:

• అరటి పెద్ద-2-3 pcs.
• ఉడికించిన పాలు - 200 గ్రా.

తయారీ

1. బనానాస్ ఒక బ్లెండర్తో ఒక గంభీరమైన స్థితిలో ఉన్నది.
2. ముందు-కండెన్స్డ్ పాలు మరియు whisk ను మృదువైన వరకు జోడించండి.