కుకీలు "వింటర్ డ్రీం"

శీతాకాలపు చల్లని సాయంత్రం, నేను బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు అందమైన రొట్టెలతో నాకు విలాసపర్చాలనుకుంటున్నాను. మీరు కుకీలను ఇప్పటికే కాల్చినట్లయితే, మేము "వింటర్ డ్రీం" అని పిలిచే అసాధారణంగా అందమైన, విరిగిపోయే మరియు రుచికరమైన కుకీని వండటానికి అందిస్తాము. షుగర్ పొడి, పేస్ట్రీ కవర్, కేవలం పడిపోయింది అని మంచు ఒక అద్భుతమైన ముద్ర సృష్టిస్తుంది.

రుచికరమైన మంచు బిస్కెట్లు "వింటర్ డ్రీం"

పదార్థాలు:

• వెన్న - 100 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
• గుడ్డు పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
• అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
• పిండి - 1 అంశం;
• చిలకరించడం కోసం చక్కెర వనిల్లా పొడి.

తయారీ

ఒక గిన్నె లో, మెత్తగా వెన్న, చక్కెర పొడి, పిండి మరియు గుడ్డు సొనలు ఉంచండి. మృదువైన నునుపైన క్రీమ్ లభిస్తుంది వరకు అన్ని బాగా కదిలించు. మెత్తగా తరిగిన కాయలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము, చిన్న బంతుల్లో రోల్ వాటిని కొద్దిగా చదును మరియు బేకింగ్ కాగితం వాటిని జోడించండి. 15 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బిస్కెట్లు కాల్చండి. హాట్ కుకీలు వనిల్లా చక్కెర పొడిలో బాగా కాల్చి చల్లబడి ఉంటాయి.

అల్లం తో షార్ట్బ్రెడ్ "వింటర్ డ్రీం"

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - 2 అంశాలు;
• అల్లం పొడి - 0,5 స్పూన్.
• లవంగాలు - 6 PC లు.
• గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• సోడా - 0,5 స్పూన్.
• వెనిగర్;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం.

తయారీ

కాబట్టి, ఒక లోతైన గిన్నె వేసి పిండి, పొడి అల్లం, కొన్ని గోర్లు మరియు నేల దాల్చినచెక్కలను కలపండి. ప్రత్యేకంగా, ఒక చెక్క స్పూన్ ఉపయోగించి, చక్కెర తో తేలికగా ద్రవ వెన్న మెత్తగా. మేము గుడ్డు జోడించడానికి, మళ్ళీ జాగ్రత్తగా అది రుద్దు, క్రమంగా మసాలా తో పిండి కొద్దిగా పైగా పోయడం. మీరు ఇప్పటికే పిండిలో సగానికి పైగా తీసుకున్న తర్వాత, కొద్దిగా సోడా-ఎండిన వినెగార్ జోడించండి. వెంటనే డౌ తగినంత నిటారుగా మరియు సాగే అవుతుంది, దాని నుండి మేము ఒక బంతిని రూపొందిస్తాము. పిండి యొక్క అవశేషాలు కట్టింగ్ బల్లపై కురిపించబడ్డాయి, మేము అక్కడ డౌ యొక్క బంతిని ఉంచాము మరియు దానిపై నొక్కడం, మేము కేకులు తయారు చేస్తాము, ఇవి అప్పుడు రోలింగ్ పిన్తో తయారు చేయబడతాయి. కుకీలను ఒక గాజు తో జాగ్రత్తగా కట్, పైన చక్కెర చల్లుకోవటానికి.

మేము నూనె తో ఒక saucepan కాల్చడం, అది బిస్కెట్లు వ్యాప్తి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని పైగా కాల్చడం. ప్రధాన విషయం రుచికరమైన overdo కాదు. ఇది ఒక అందమైన తేలికగా లేత గోధుమరంగు రంగుగా ఉండాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా పొయ్యి నుండి అల్లం బిస్కెట్లు తొలగించండి, చల్లని ఏదో మీద పాన్ ఉంచండి, తద్వారా సులభంగా తొలగించవచ్చు. రెడీ కుకీలను ఒక గిన్నె లో ఉంచారు, ఒక టవల్ తో కప్పబడి పూర్తిగా చల్లగా, ఆపై పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది మరియు టీ కోసం పనిచేశారు. అంతే, షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ సిద్ధంగా ఉంది!

కుకీల కోసం క్లాసిక్ వంటకం "వింటర్ డ్రీం"

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 250 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• కాని ఉప్పు వెన్న - 100 గ్రా;
• తేనె - 100 ml;
• నారింజ పై తొక్క - రుచి చూసే;
• అక్రోట్లను - 25 గ్రా.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• వెన్న - 50 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
• తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

మేము పిండిని, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెరలతో కలపాలి. చల్లగా, వేసి కలుపుకోవాలి వెన్న మరియు జాగ్రత్తగా పిండి లోకి రుద్దు. తడకగల నారింజ పై తొక్క జోడించండి. తేనె కొద్దిగా బలహీనమైన అగ్నిలో వేడిచేస్తుంది మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని కూడా పోస్తారు. మేము ఒక విధమైన సాగే పిండిని మెత్తించి, రెండు బంతుల్లో వేరు చేస్తాము.

ప్రతి పావు ఒక పొరలోకి గాయమైంది, ఒక గ్లాస్ సర్కిల్లను కత్తిరించండి మరియు కాల్చడానికి పొయ్యికి పంపబడుతుంది. ఒక బంతి నుండి 20 కుకీలను ఉండాలి. వండిన పేస్ట్రీ చల్లబడి ఉంది, మిగిలిన 20 కుకీలు తరిగిన వాల్నట్, రొట్టెలుకాల్చు మరియు చల్లనిలతో చల్లుకోవాలి. ఈ సమయంలో మేము పూరకం తయారు చేస్తున్నారు: వెన్న బాగా చక్కెర పొడి తో కొట్టారు, తేనె మరియు మిక్స్ జోడించండి. క్రీమ్ తో కుకీలను ద్రవపదార్థం చేసి, వాటిని కలిపి కలపండి.