కాల్చిన వంకాయలు, టమోటాలు మరియు మిరియాలు యొక్క వెచ్చని మరియు tasteful సలాడ్ సిద్ధం అవకాశం తీసుకోండి. ఈ వంటకం యొక్క కొన్ని వైవిధ్యాలు ఈ క్రింది వంటకాల్లో వివరంగా వివరించబడతాయి.
కాల్చిన అబుర్జిన్లు మరియు తాజా టమోటాలతో సలాడ్
ఇటాలియన్ "కాప్రెస్" అనేది నిజమైన వేసవి క్లాసిక్, ఇది దాని ప్రాథమిక కూర్పు కారణంగా ఏవైనా చేర్పుల సహాయంతో సులభంగా మారుతుంది. మా సందర్భంలో, కాల్చిన వంకాయలు చివరి వాటిని అందిస్తాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 145 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- తులసి ఆకులు - 3-4 PC లు.
- ఎండిన టమోటాలు - 15 గ్రా;
- పరిమళించే వినెగార్ - 35 ml;
- మోజారెల్లా - 145 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 380 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 135 గ్రా.
తయారీ
ముందుగా గ్రిల్. వంకాయలో రింగుల విభజన, బేకింగ్ ట్రే, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పుతో గ్రీజుకు పంపిణీ చేయండి. 10-12 నిమిషాలు గ్రిల్ కింద కూరగాయలు వదిలివేయండి.
వెన్న, తులసి మరియు వినెగార్ తో సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలు కొట్టడం, ఒక సాధారణ సాస్ సిద్ధం. మందపాటి ముక్కలు లోకి టమోటాలు మరియు జున్ను కట్, మరియు రింగ్స్ లోకి తీపి మిరియాలు. టమోటా మరియు మిరియాలు, కాల్చిన వంకాయ మరియు మోజారెల్లా యొక్క ముక్కలు బదిలీ, డిష్ అతివ్యాప్తి డిష్ కూరగాయలు లే. అన్ని గతంలో సిద్ధం డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు వెంటనే సర్వ్.
టమోటాలు, గుడ్లు మరియు వాల్నట్లతో కాల్చిన వంకాయలతో సలాడ్
వంకాయను సిద్ధం చేయడానికి అవసరమైన సమయాన్ని తగ్గించడానికి, కూరగాయలు ఉంచి, మైక్రోవేవ్లో ఉంచవచ్చు. 750 వాట్ల శక్తి మరియు వంకాయలో కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే సిద్ధంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 470 గ్రా;
- మిరియాలు - 230 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- తాజా టమోటాలు - 480 గ్రా;
- వాల్నట్ - 55 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 95 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 75 గ్రా.
తయారీ
మైక్రోవేవ్ లో ఉడికించిన వంకాయల రొట్టెలు మృదువైన, చల్లని, పై తొక్క వరకు మరియు ఘనాలపై విభజించండి. వెల్లుల్లి రుబ్బు మరియు మయోన్నైస్తో మిళితం చేయండి. గింజలు చాప్ మరియు మిరియాలు, తాజా టమోటాలు మరియు వంకాయ ముక్కలు వాటిని కలపాలి. గుడ్లు మరియు తురిమిన చీజ్, మయోన్నైస్తో సలాడ్ను సీజన్లో వేసి వెంటనే మాదిరి తీసుకోవాలి.
కాల్చిన వంకాయ, మిరియాలు మరియు ముడి టమోటా నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 390 గ్రా;
- టమోటాలు - 430 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 55 ml;
- వైన్ వెనిగర్ - 45 ml;
- పైన్ గింజలు కొన్ని;
- తడకగల పర్మేసన్ - 35 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు marinated - 145 g;
- తులసి ఆకులు కొన్ని.
తయారీ
సలాడ్ కోసం పొయ్యి లో బేకింగ్ వంకాయలు ముందు, వారు కుట్టిన, ఉప్పు తో రుద్దుతారు మరియు అప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచుతారు. రొట్టె వంకాయ 190 డిగ్రీల 20-25 నిమిషాలు ఉండాలి, ఆ తర్వాత కూరగాయల శుభ్రం చేసి ఘనాలలా విభజించవచ్చు. స్వీట్ మిరియాలు సగం వలయాలుగా విభజించబడింది మరియు టమోటాలు ఘనాలపై కత్తిరించబడతాయి. తయారుచేసిన కూరగాయలు కలిసి కలుపుతారు, నూనె మరియు వినెగార్ రుచికోసం, అప్పుడు గింజలు పరిపూర్ణం, మరియు అప్పుడు జున్ను సన్నని పలకలు చల్లిన. కాల్చిన వంకాయల నుండి వెచ్చని సలాడ్ వంకాయను ఇంకా చల్లబరుస్తుంది వరకు వంట తర్వాత వెంటనే వడ్డిస్తారు.
కాల్చిన వంకాయలు, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయల నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 380 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- చెర్రీ టమోటాలు - 270 గ్రా;
- తీపి ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 150 గ్రా;
- తులసి ఆకుకూరలు కొన్ని;
- మోజారెల్లా - 175 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- పరిమళించే వినెగర్ - 15 మి.లీ;
- రసం ½ నిమ్మ;
- వెల్లుల్లి పంటి.
తయారీ
వంకాయ పొరలు, సీజన్ను బాగా వేసి, 20 నిముషాల పాటు వదిలి, ఆపై అదనపు రుచిని సేకరిస్తాయి. గతంలో ఆలివ్ నూనె తో ముక్కలు అద్ది కలిగి, గ్రిల్ కింద వంకాయ పలకలు రొట్టెలుకాల్చు. చెర్రీ మరియు మిరియాలు యొక్క టమోటాలు త్రైమాసికంలోకి విభజించబడ్డాయి. తులసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు తులసి ఆకులు వేసి ప్రతిదీ కలపాలి. మోజారెల్లాను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి సలాడ్ మీద ఉంచండి. పరిమళించే మరియు నిమ్మ రసంతో వేడిచేసిన నూనె నుండి ఒక సాధారణ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం, వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు సలాడ్ మీద ప్రతిదీ పోయాలి.