ఒక శిష్ కెబాబ్ కోసం ఒక చికెన్ను ఎలా కలుపుతాను?

మొట్టమొదటి వార్మింగ్ ఎల్లప్పుడూ బయటికి వచ్చే సీజన్ యొక్క సీజన్ ప్రారంభమవుతుంది: ప్రకృతిలో సమావేశాలు, బహిరంగ ఆటలు, వాటాను మరియు వేయించు షిషీ కబాబ్ వంటివి. రెండోది, ఒక నియమం వలె, "ఒక కోడి నుండి షిష్ కేబాబ్ను ఎలా ఎంచుకోవాలనేది" యొక్క వర్గం నుండి శోధన ప్రశ్నల్లో బూమ్ యొక్క ప్రధాన మూలం. అటువంటి అన్ని ప్రశ్నలను ఊహించడం, మీతో అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు ముఖ్యంగా, బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాలను పంచుకునేందుకు మాకు అన్ని బాధ్యతలను మేము నిర్వహిస్తాము.

చికెన్ కేబాబ్స్ను కలుపుటకు రెసిపీ

Mayonnaise లో చికెన్ నుండి షిష్ కేబాబ్ గురించి మర్చిపో, కొత్త శకం కొత్త తెస్తుంది, కొంచెం రుచికరమైన మరియు ఖచ్చితంగా మరింత ఉపయోగకరంగా వంటకాలు. పెరుగు మరియు ఆకుకూరల ఆధారంగా మెరినేడ్ యొక్క తాజా రుచి మీకు ఏ పిక్నిక్లోనూ అవసరం.

పదార్థాలు:

• తాజా కొత్తిమీర మరియు పుదీనా - 1 కోసం;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 6 ఈకలు;
• వేడి కారం - 1 శాతం;
• కొవ్వు పెరుగు - 145 ml;
• 1 నిమ్మకాయ పై తొక్క.

తయారీ

మేము ఉల్లిపాయలతో గ్రీన్స్ తీసుకొని వాటిని కట్ చేద్దాం. మీరు కొత్తిమీర నచ్చకపోతే, దానిని పార్స్లీతో భర్తీ చేస్తే, అది కొద్దిగా ఎక్కువ తటస్థ రుచి కలిగి ఉంటుంది. కట్ చేసిన తరువాత, మేము బ్లెండర్ గిన్నెలో ఆకుకూరలు ఉంచాము, మేము గతంలో మిరపకాయలను కూడా పంపుతాము, గతంలో గింజలు (మొత్తం రుచి ప్రాధాన్యతలను నిర్ణయిస్తుంది), నిమ్మ అభిరుచి మరియు పత్రికా గుండా వెల్లుల్లి. పెరుగు తో గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి మరియు సజాతీయత సడలింపు ప్రతిదీ.

చికెన్ నుండి షిష్ కెబాబ్ను ఎంచుకునే ముందు, మృతదేహాన్ని ఎంచుకున్న భాగాలు, పొడిగా, కట్ చేసి, అవసరమైతే, ఆపై పెరుగు దినుసులో పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఆహార చిత్రంలో వదిలివేయండి. సమయాలను ఎంచుకోవడం వలన మీరు ఏ కాలంలో ఉంటారో ఒక రోజులో ఒక క్వార్టర్ వరకు మారుతూ ఉంటుంది.

కేఫీర్లో జ్యుసి కబాబ్ షిష్ కెబాబ్

మరో పానీయం marinade ప్రధానంగా kefir బదులుగా పెరుగు కలిగి, అయితే, పాడి ఆధారం మార్చుకోగలిగిన, మరియు ఏకైక marinade ఒక స్పైస్ కూర్పు చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• కెఫిర్ - 240 ml;
• రసం 2 lemons (గురించి 60 ml);
• ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
• తురిమిన అల్లం - 3 గ్రా;
• మిరపకాయలు - 2 స్పూన్.
• ఉప్పు - 4 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 2 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
• గ్రౌండ్ జీలకర్ర - 3 గ్రా.

తయారీ

పేస్ట్ ఏర్పడినంతవరకు పెద్ద సముద్రపు ఉప్పును ఒక చిటికెడుతో స్తూప రబ్ వెల్లుల్లి డెంట్కిల్స్ లో. పేస్ట్ కు మేము అల్లం, మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు జీలకర్ర వేసి వేసి వేసి మిశ్రమంతో కలపాలి, క్రమంగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి. ఫలితంగా, మీరు ఒక విడాకులు తీసుకున్న స్పైసీ పేస్ట్ రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి, ఇది సిద్ధంగా ఉన్న marinade పొందడానికి kefir తో పోస్తారు చేయాలి. చికెన్ ముక్కలతో వాటిని నింపిన తరువాత, పక్షిని 4-8 గంటలకు రుచి మరియు వాసనతో వదిలివేయండి.

చికెన్ నుండి షిష్ కెబాబ్ - ఫాస్ట్ మారినడే

ఒక కోడి నుండి షిషీ కేబాబ్ ను గూర్చిన చాలా మార్గాలు లేవు. వాటిలో ఒకటి ఒక శీఘ్ర marinovka ఉంది, ఒక పక్షి గాని వెంటనే అగ్ని చాలు, లేదా marinade లో అరగంట కంటే ఎక్కువ గడుపుతాడు.

పదార్థాలు:

• వోర్సెస్టర్ సాస్ - 80 ml;
• ఆవాలు - 30 గ్రా;
• తడకగల అల్లం - 2 గ్రా;
• నేరేడు పండు జామ్ - 15 గ్రా;
• తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
• కెచప్ - 30 గ్రా.

తయారీ

మా ప్రధాన పని ఉల్లిపాయలు నుండి వంట పాస్తా ఉంటుంది వెల్లుల్లి. ఇది మానవీయంగా చేయబడుతుంది, అయితే, సమయం చాలా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు అందువలన ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా, లేదా బ్లెండర్ తో, బ్లెండర్ వాటిని ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి దాటవేస్తే.

ఒక షిష్ కబాబ్ కొరకు కోడిని మిశ్రమం చేయడానికి ముందు మిరపతో ఉప్పు మిశ్రమం చేసి మన వెల్లుల్లి-ఉల్లిపాయ పేస్ట్ మృతదేహంలోని ఎంచుకున్న భాగాలకు వర్తింప చేయాలి. 15-20 నిమిషాలు చికెన్ వదిలి, అప్పుడు ఒక పేపర్ టవల్ తో పేస్ట్ మిగిలిన తొలగించండి.

మేము అల్లం, కెచప్, ఒక వాటర్ మరియు జామ్ తో ఆవాలు కలిపి - ఈ వింత, మొదటి చూపులో, మిశ్రమం, మా గ్లేజ్ అవుతుంది. మేము గ్లేజ్ లో చికెన్ ఉంచండి, చికెన్ నుండి షిష్ కబాబ్ను marinating మరొక 10 నిమిషాలు పడుతుంది, తరువాత వంట ప్రారంభించడానికి సాధ్యమవుతుంది.