నేడు, ప్రతి రుచి కోసం వివిధ రకాల ఇంట్లో కేకులు మరియు డిజర్ట్లు వంట చేయడానికి వంటకాల భారీ సంఖ్యలో ఉన్నాయి. వారు వాస్తవికతను, రుచి మరియు వాసన యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు సంపన్నత యొక్క సంపూర్ణత. కానీ కొన్నిసార్లు మా సాధారణ నానమ్మలు, నా అమ్మమ్మ మరియు తల్లులు వేయించు కోవాలి. వారు సోర్ క్రీం, జామ్ , తేనె లేదా టీ లేదా పాలుతో అందంగా ఉంటాయి. ఒక రుచికరమైన pyschki చాలా ఏ వంటకం బ్రెడ్ బదులుగా డౌన్ వెళ్ళండి.
నీరు మరియు సోడా మీద వేయించిన పిష్కి
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - సుమారు 480-500 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 550 ml;
- ఉప్పు - 15 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- ఆహార శీఘ్ర-ఘనీభవించిన సోడా - 12 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఫిల్టర్ చేసిన నీటిలో, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా సగం టీస్పూన్, మిశ్రమాన్ని స్ఫటికాలు కరిగించి, ఆపై పిండి పిండిని పోయాలి మరియు మళ్లీ కలపాలి. పిండి ప్రారంభ స్థిరత్వం ఒక పాన్కేక్ లాగా ఉండాలి. ఇప్పుడు డౌ యొక్క ఉపరితలంపై rastushivayem, మరొక సగం సోడా ఒక టీస్పూన్ మరియు అది సరిగా తో tamper. ఈ సాధారణ స్వల్పభేదం రెడీమేడ్ పఫ్స్ గాలిశక్తి ఇస్తుంది. తరువాత, మరింత పిండిని పోయాలి మరియు మృదువైన పిండి కలపాలి. మేము దాని నుండి కేకులను తయారు చేస్తాము, ఇది మేము రోలింగ్ పిన్తో చుట్టడం లేదా పది నుంచి పదిహేను మిల్లీమీటర్ల మందంతో చేతులు కలుపుతాము. మేము ఉపరితలంపై అనేక కోతలు చేస్తాము.
తక్కువ వేడి మీద వేడెక్కిన కూరగాయల నూనె మీద pyshki ఫ్రై మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
నీటిలో ఈస్ట్ కాల్చిన ఫ్రైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 500-520 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 310 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 70 గ్రా;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 15-20 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఆహ్లాదకరమైన వెచ్చని నీటిలో వెచ్చగా, మేము చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ లను కరిగించి, ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పదిహేను నిమిషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. ఈ సమయంలో ఈస్ట్ దాని పని ప్రారంభమవుతుంది మరియు మాస్ నురుగు ఉంటుంది.
అప్పుడు sifted పిండి ఒక గాజు పోయాలి, కలపాలి మరియు కరిగించిన వెన్న జోడించండి. పిండి మిగిలిన చిన్న భాగాలు లోకి పోర్ మరియు ఒక మృదువైన పిండి ఉంచబడింది. మేము పది నిమిషాలు అది మెత్తగా పసుపు, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో నిర్ణయించడం.
పరీక్ష యొక్క పరిమాణం రెండు నుండి మూడు సార్లు పెరుగుతుంది, మేము కుడుములు బేకింగ్ కు కొనసాగండి.
దీని కోసం మేము ఒక చిన్న మొత్తాన్ని ధరించాము, ఒక ఫ్లాట్ కేక్ తయారు చేసి రోలింగ్ పిన్ లేదా చేతులతో బయటకు వెళ్లండి. ఒక వేడి పాన్లో వేడిగా ఉండే పాన్లో కూరగాయల నూనెతో రెండువైపులా వేయండి. Rumyannye pyshkami కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని మరియు పట్టిక అది సర్వ్.