సగ్గుబియ్యము చేప - ఏ ఉత్సవ పట్టిక అలంకరణ. నియమం ప్రకారం, అలాంటి డిష్ లేకుండా ఏ విందు చేయలేవు. ఈ ఆర్టికల్లో మేము సగ్గుబియ్యి చేయబడిన పైక్ ఉడికించాలి ఎలా ఇస్తాను. మొదటి చూపులో అది చాలా కష్టం అని తెలుస్తోంది. కానీ అలా కాదు. మీరు కొద్దిగా ఓపిక మరియు ఖచ్చితత్వం అవసరం. స్టెప్ బై మా సలహా స్టెప్ తర్వాత, మీరు అన్ని తప్పనిసరిగా అత్యధిక స్థాయిలో బయటకు వస్తారు, మరియు మీ ప్రియమైన వారిని కేవలం ఆనందపరిచింది ఉంటుంది!
పొయ్యి లో సగ్గుబియ్యము పైక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పైక్ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 500 ml;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తెల్లని రొట్టె - 230 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- నల్ల నేల మిరియాలు.
తయారీ
చర్మం చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది కనుక, మేము పైకి శుభ్రం చేస్తాము. మీరు ఉదరం తెరిచి అవసరం లేదు. అప్పుడు నా చేప మరియు అది పొడిగా. తరువాత, ఒక పదునైన కత్తితో, చేపల తల చుట్టూ ఒక కోత చేయండి మరియు జాగ్రత్తగా చర్మం తొలగించండి. తలపై కత్తిరించు, మొప్పలను కత్తిరించండి మరియు తల కడగాలి. చేపల నుండి మనము లోపలికి వంగుతాము. జాగ్రత్తగా, ఎముకలు నుండి మాంసం తొలగించండి అది ట్విస్ట్, పిండి రొట్టె, వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు మరోసారి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అది తెలియజేయండి. బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు సగం నలిగిపోతాయి మరియు వేయించబడతాయి. మేము stuffing కూరగాయలు జోడించండి, అక్కడ మేము గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు విచ్ఛిన్నం. అందుకున్న బరువు ఒక చర్మంతో నిండిపోయింది, థ్రెడ్లతో ముంచినది మరియు మయోన్నైస్తో గొట్టం ఉంటుంది. తల కూడా మయోన్నైస్ తో oversaturated ఉంది. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు రింగ్లతో కట్ చేసి, ఆకారంలోకి ప్రవేశిస్తాయి, కొంత నీరు పోయాలి, మొత్తం పైకెడ్ ఉంచాలి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంటకు రొట్టెలు వేయాలి.
పైక్ రైస్తో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- పైక్ - 1 ముక్క;
- బియ్యం ఉడికించిన - 1 కప్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఒక స్లాట్ తో పంది కొవ్వు - 230 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
నా చేప, నా తల కత్తిరించి జాగ్రత్తగా చర్మం తొలగించండి. ఇది నష్టం లేకుండా, చెక్కుచెదరకుండా ఉంది ముఖ్యం. ఎముకలు నుండి ఫిల్లెట్ వేరు, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బేకన్ మరియు ఉడికించిన అన్నంతో పాటు దాటవేయి. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, డ్రైవ్ గుడ్లు బాగా కలపండి. సగ్గుబియ్యము పైక్ చర్మం ఫలితంగా మాస్, ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద వ్యాప్తి, నూనె తో smeared, తల అటాచ్ మరియు ఒక preheated పొయ్యి కు పంపించండి. మేము 180-190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద దాదాపు గంటకు ఉడికించాలి. మీరు ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ పొందాలనుకుంటే, మీరు మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం తో చేపలను ముందుగానే గ్రీజు చేయవచ్చు. భాగాలు లోకి సిద్ధంగా-సగ్గుబియ్యము పిక్ కట్, నిమ్మ, ఆలివ్, ఆకుకూరలు ముక్కలు తో అలంకరించండి.