ఇంట్లో కాల్చు - ఒక హృదయపూర్వక వేడి వంటకం యొక్క అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు

ప్రతి ఉంపుడుగత్తె ఇంట్లోనే అతి రుచికరమైన, సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా ఎలా తయారు చేయాలో ఆమెకు రహస్యంగా ఉంది. రోజువారీ పట్టికలోనూ మరియు పండుగ భోజన సమయంలోనూ అత్యంత అనుకూలమైన తినేవాళ్ళు కూడా ఆమోదం మరియు ఉత్సాహంతో ఏ పనిలోనైనా డిష్ అంగీకరించారు.

ఎలా ఇంట్లో ఒక కాల్చిన ఉడికించాలి?

రుచికరమైన తయారు ఇంట్లో ఫ్రైస్, కూడా ప్రారంభ ఉంపుడుగత్తె దాని తయారీ కోసం సాధారణ నియమాలు అనుసరించండి ఉంటే, అన్ని ప్రశంసలు పైన ఉంది.

1. ముక్కలు మాంసం ముందు ఫ్రై ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ వరకు.
2. మరింత సంతృప్త రుచి కోసం, వంటలు వేగి మరియు అన్ని కూరగాయల పదార్థాలు. వేరు వేరు ఉత్పత్తులను విడిగా వేయడం ఉత్తమం, తరువాత మరింత కత్తిరించడానికి ఒక సాధారణ కంటైనర్లో స్టాకింగ్.
3. ఉడకబెట్టడం వేసి కోసం వంటకాలు ఒక మందపాటి అడుగుతో ఎంపిక చేస్తారు. ఒక ప్రత్యేక saucepan, ఒక saucepan, అధిక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా ఒక cauldron చేస్తాను.
4. ఇంటిలో కాల్చినప్పుడు మీరు ఉపయోగించే ఒక క్లాసిక్ సమ్మేళనం: లారెల్, పీ పెప్పర్. అయితే, ప్రతి ఒక్కరూ ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలా దినుసులు మరియు సువాసన పొడి మరియు తాజా మూలికలను జోడించవచ్చు.

రోస్ట్ పంది హోమ్-శైలి

బహుశా, చాలా సువాసన బంగాళాదుంపలతో ఇంట్లో తయారుచేసిన పందిలో కాల్చుతుంది. మీరు ఒక మెడ, స్కపులా లేదా ఇతర నడుము మాంసం ఉపయోగించవచ్చు, అది మధ్యస్థ ముక్కలు తో వక్రంగా కొట్టే. తరచుగా డిష్ టొమాటో పేస్ట్ లేదా టమాటాలు వండుతారు. అయితే, అలాంటి పుల్లని మీ రుచించదు కాకపోతే, భాగం మిశ్రమ నుండి మినహాయించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 700 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• నీరు - 700 ml;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.

తయారీ

1. ఫ్రై మాంసం మరియు క్యారట్లు ఉల్లిపాయలు, 20-30 నిమిషాలు నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు ఒక భాగం పోయాలి.
2. 20 నిమిషాలు అన్ని చేర్పులు, బంగాళదుంపలు, మరింత నీరు, లోలోపల మధనపడు జోడించండి.
3. మిగిలిన నీటిలో పాస్తాను పంచదారి, పంచదార మరియు ఉప్పును కలిపి, మాంసంతో కూరగాయలను పోస్తారు.
4. కొరడా వెల్లుల్లి చివర కొన్ని నిమిషాలు జోడించడం, మరొక 10 నిమిషాలు టమోటా పేస్ట్ ఇంటిలో వేయించు.

ఇంటి నుండి రోస్ట్ గొడ్డు మాంసం

కాల్చిన గొడ్డు మాంసం బంగాళాదుంపలతో ఇంట్లో వండుతారు, కానీ మొత్తం ప్రక్రియ మాంసం ఈ రకమైన ఎక్కువ వేడి చికిత్స కారణంగా కొంత సమయం పడుతుంది. అదనపు రుచి, అద్భుతమైన రుచి మరియు గొప్పతనాన్ని సెలెరీ యొక్క రూట్ లేదా కాండం యొక్క కూర్పుకు జోడిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• బీఫ్ - 700 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• నీరు - 1 l;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• సెలెరీ - 50 గ్రా;
• టమోటా రసం - 1 గాజు;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, హాప్స్-సనెలీ.

తయారీ

1. క్యారట్లు మరియు celery తో మాంసం మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు లో ఫ్రై.
2. కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది వరకు పదార్థాలు చల్లారు.
3. 20 నిమిషాలు మసాలా, బంగాళదుంపలు కూర జోడించండి.
4. టమోటా రసం పోయాలి, వెల్లుల్లి జోడించండి.
5. మరొక 5-10 నిమిషాలు ఇంట్లో తయారు గొడ్డు మాంసం తో కాల్చిన టంబల్.

రోస్ట్ చికెన్ హోం

మీరు ఒక మాంసం ఆధారం కోడి రొమ్ము ఫిల్లెట్ గా తీసుకుంటే ముఖ్యంగా బంగాళాదుంపలతో చికెన్ నుండి ఇంట్లో కాల్చడం సులభం మరియు మరింత ఆహారంగా ఉంటుంది. వేయించడానికి ముందే బర్డ్ మసాలా దినుసుల మిశ్రమంతో marinated చేయవచ్చు. రొమ్ము ఫిల్లెట్ని ఉపయోగించినప్పుడు, అది మాంసాన్ని తొలగిస్తూ బంగాళాదుంపలను జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• కోడి మాంసం - 1 కిలోల;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• నీరు - 700 ml;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• నూనె - 50 ml;
• పార్స్లీ - 0.5 పుంజం;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. చికెన్ బ్లుష్ వరకు నూనెలో వేయించిన భాగాలను కట్ చేస్తుంది.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేసి మరో 7 నిముషాలు వేయించాలి.
3. 150 ml నీరు పోయాలి, సగం సిద్ధంగా వరకు పఫ్ పఫ్.
4. బంగాళాదుంప ఘనాల, చేర్పులు మరియు మసాలా దినుసులు త్రో, మరింత నీటిలో పోయాలి.
5. వంటకం వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు ముగిసే ముందు 2 నిముషాలు కలిపి, 30 నిముషాల పాటు ఇంటిలో చికెన్ ముక్కలు వేయించాలి.

ఎముకలు కలిగిన ఇంటిలో రోస్ట్

ముఖ్యంగా ఆకట్టుకునే రుచి మరియు డిష్ యొక్క వాసన మీరు పంది పక్కటెముకలు ఇంటిలో కాల్చిన తయారీ ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది. మాంసం మరియు టమోటాలు నుండి రసం మరియు రసాలను కాల్చిన కూరగాయలతో కలయికలో జ్యుసి మరియు ద్రవీభవన తీపి మాంసం ఏ విధమైన వినియోగదారు-అభిమానానికి లేదా గౌర్మెట్ ను వదలదు.

పదార్థాలు:

• పంది పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• నీరు - 1 l;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• టమోటాలు - 3 PC లు.
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• నూనె - 50 ml;
• Adzhika పొడి మరియు రెడీమేడ్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.

తయారీ

1. మిక్స్ ఆవాలు, adjika, ఒక teaspoon ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసం, 2 రెక్కలు రెక్కలు మిశ్రమం లో marinate.
2. పక్కటెముకలు, మిక్స్తో సోర్ క్రీం జోడించండి.
3. రూపంలో లేదా కాజ్యాన్ వేయించిన ఉల్లిపాయల పొరలు క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమాటోలు యొక్క కప్పులు, రుచికి పొరలు మసాలా.
4. వారు పైన నుండి ఎముకలు వ్యాపించాయి.
5. 1.5 గంటలు 170 డిగ్రీల ఓవెన్కు preheated ఒక మూత లేదా రేకు కింద ఇంట్లో కాల్చు సిద్ధం.

పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో కాల్చు

మాంసం లేకుండా ఇంట్లో కాల్చు ఉడికించాలి ఎవరెవరిని వారికి డిష్ యొక్క తదుపరి వెర్షన్. ఈ సందర్భంలో ఉత్పత్తి పుట్టగొడుగులను భర్తీ చేస్తుంది: ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా ఏ అటవీ. మీరు మీ రసంలో భాగాలను జోడించవచ్చు లేదా కొద్దిగా సోర్ క్రీం లేదా వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలతో వండుతారు.

పదార్థాలు:

• పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోల;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• నూనె - 100 ml;

• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. నూనెలో ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులు.
2. పుట్టగొడుగు రసం పూర్తి ఆవిరి కోసం వేచి లేకుండా, బంగాళదుంపలు లే, చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
3. బంగాళాదుంప ముక్కలు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు తో సీజన్లో మృదువైన వరకు డిష్ వంటకం, మరొక నిమిషం వేడెక్కేలా.

క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలతో ఇంట్లో కాల్చు

మీరు క్యాబేజీ కలిపి అది ఉడికించాలి ఉంటే ఆహ్లాదకరమైన తాజా రుచి, ఇంట్లో బంగాళదుంపలతో వేయించిన అవుతుంది. తరచూ తెల్లని సీడ్ కూరగాయలను వాడండి, కానీ కావాలనుకుంటే, బ్రస్సెల్స్ మొలకల తల, కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ యొక్క పుష్పగుచ్ఛాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. హృదయపూర్వకంగా రుచి మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క పాలెట్ లో ఇక్కడ సరిపోయే.

పదార్థాలు:

• మాంసం - 1 కేజీ;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• క్యాబేజీ - 0,5 కిలోల;
• బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• టమోటాలు - 3 PC లు.
• నూనె - 150 ml;
• నీరు - 0,5 l;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్.

తయారీ

1. నూనె లో ముక్కలుగా చేసి మాంసం సేకరించి.
2. 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, వేసి జోడించండి.
3. క్యాబేజీ లే, టమోటాలు మరియు మిరియాలు, మూత కింద 15 నిమిషాలు patted.
4. బంగాళదుంపలు త్రో, అన్ని చేర్పులు, నీటిలో పోయాలి, అన్ని కూరగాయల softness వరకు డిష్ వంటకం.

సాల్ట్ దోసకాయతో ఇంటి శైలిలో కాల్చుకోండి

ఇంట్లో కాల్చు కోసం రెసిపీ ఉప్పు దోసకాయలు కలిపి చేయవచ్చు. పాక్షికంగా పూర్తయిన బంగాళాదుంపలలో లేదా వంట యొక్క తుది దశలో, ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లేదా సాస్పాన్లో చిన్న నీటి మొత్తాన్ని ముందే వేయించడానికి కట్ చేయాలి. బదులుగా టమోటా, మీరు టమోటా పేస్ట్ జోడించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• మాంసం - 700 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2-3 శాతం.
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• టమోటాలు - 3 PC లు.
• నూనె - 100 ml;
• నీరు - 700 ml;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. నూనె లో మాంసం ఫ్రై.
2. ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ వేసి, వేసి 7 నిముషాలు వేయాలి.
3. చిన్న చిన్న మొత్తాన్ని కలిపి కూరగాయల కూరతో కూడిన మాంసం.
4. బంగాళదుంపలు మరియు చేర్పులు లే, నీటిలో పోయాలి, 15 నిమిషాలు పదార్థాలు చల్లారు.
5. విడిగా, ముక్కలుగా చేసి దోసకాయలు కట్, టమాటాలు పాటు కూరగాయలు మాంసం జోడించండి.
6. మరొక 10 నిమిషాలు వేసి కదిలించు, వెల్లుల్లి జోడించండి, అది కాయడానికి తెలియజేయండి.

ఒక కిండర్ గార్టెన్లో ఇంటిలో కాల్చుకోండి

ఆనందంతో పిల్లల కోసం హాట్ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఒక కిండర్ గార్టెన్ రెసిపీలో వండుతారు, కుటుంబంలోని వయోజన సభ్యులు మరియు హోస్టెస్ యొక్క పాక సామర్ధ్యాలను ప్రశంసిస్తారు. పిండితో ఉడకబెట్టిన పిండిలో సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క లక్షణం, ఇది అంతగా ముందుగా క్రీమ్ నీడలో సేవ్ చేయబడాలి.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• టమోటా - 1 శాతం;
• నూనె - 40 ml;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు, లారెల్.

తయారీ

1. ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు.
2. తరిగిన మాంసం జోడించండి, టెండర్ వరకు నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు లో పోయాలి.
3. వేయించిన టమోటా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు పరిచయం, భాగాలు కవర్ వరకు నీరు పోయాలి.
4. వారు ఉప్పు మరియు లారెల్ త్రో, అది సిద్ధంగా ఉంది వరకు అది చాలు.
5. వంట ముగిసేముందు 5 నిమిషాలు, ఒక చిన్న రసం కప్ లోకి పోస్తారు, పిండి అది కరిగిపోతుంది మరియు పాన్ తిరిగి కురిపించింది.

ఇంట్లో పాట్ లో కాల్చు

పొయ్యి లో కుండలు ఇంట్లో కాల్చు పంది, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ, ఇతర మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు. ఏ ప్రదర్శనలో, డిష్ అద్భుతమైన సువాసన మరియు రుచి గొప్పతనాన్ని తో ఆనందపరిచింది ఉంది. మీరు కూర్పుకు ఏవైనా కూరగాయలను జోడించవచ్చు, మరియు కలిసి నీటి లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు కొద్దిగా సోర్ క్రీం లేదా టమోటా సాస్ లేదా పేస్ట్ తో మిశ్రమం జోడించండి.

పదార్థాలు:

• మాంసం - 700 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• టమోటాలు - 3 PC లు.
• నూనె - 100 ml;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. వేయించిన మాంసం మరియు కూరగాయల పొట్టులను పొట్టులలో రుచి చేయడానికి భాగాలు మసాలాగా ఉంటాయి.
2. లౌరెల్, వెల్లుల్లి, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సోర్ క్రీంను జోడించి మూతలు కలిగిన పాత్రలను కప్పుతారు.
3. 180 డిగ్రీల వద్ద 1.5 గంటలు పొయ్యి లో ఇంట్లో కాల్చు సిద్ధం.

ఒక వేయించడానికి పాన్ - రెసిపీ లో కాల్చు

కంటైనర్ లోతైన మరియు పరిమాణానికి తగినట్లయితే మీరు వేయించడానికి పాన్లో నేరుగా కాల్చవచ్చు. మీరు అదే సమయంలో పదార్ధాలను వేసి వేయవచ్చు, కానీ ఆసక్తికరమైన సువాసన లక్షణాల కోసం, సోమరితనం మరియు దశల్లో పదార్ధాలను టాసు చేయకండి. సాధారణ కొవ్వుకు బదులుగా, మీరు స్మోక్డ్ తీసుకోవచ్చు, ఇది ఆహార రుచిని మాత్రమే పెంచుతుంది.

పదార్థాలు:

• మాంసం - 500 గ్రా;
• కొవ్వు - 50 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• నూనె - 50 ml;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 ml;
• టమోటా హిప్ పురీ - 50 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, గ్రీన్స్.

తయారీ

1. ఫ్రై బేకన్, బంగాళదుంపలు జోడించండి, గోధుమ సగం వండిన, ఒక ప్లేట్ లోకి ఉంచండి.
2. వేయించడానికి పాన్ నూనె పోయాలి, అది మాంసం వేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి.
3. 5 నిమిషాల తరువాత, మాంసంతో కురిపించింది, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, చేర్పులు త్రో, మాంసం యొక్క మెత్తదనం వరకు డిష్ చల్లారు.
4. బంగాళాదుంపలు వేసి మరొక 20 నిముషాల పాటు వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.

మల్టీవర్క్లో ఇంటిలో కాల్చుకోండి

ఒక మల్టీవర్క్లో పంది మాంసంతో తయారు చేసిన ఇంటిలో ప్రాథమికంగా మరియు సరళంగా వండిన కాల్చిన. ఒక సమానంగా రుచికరమైన డిష్ ఇతర మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను, కూరగాయలు అన్ని రకాల తో ఉంటుంది. సీజన్లో టొమాటో పేస్ట్ తాజా టమోటాలుతో భర్తీ చేయవచ్చు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ లేదా ఒక హిప్ పురీకి గుజ్జు చేయబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• మాంసం - 700 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చమురు - 30 మి.లీ;
• నీరు - 200 ml;
• లారెల్ - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్

తయారీ

1. నూనెలో "రొట్టె" వేసి ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు.
2. మాంసం లే, మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత బంగాళాదుంపలు, నీటి పాస్తా, మసాలాలు జోడించండి.
3. పరికరాన్ని "చల్లార్చు" కు మార్చండి మరియు 1 గంటకు వేసి ఉడికించాలి.