రాబర్ట్ అట్కిన్స్ ఒక కార్డియాలజిస్ట్, అతను తన సొంత బరువు నష్టం కోసం ఒక ఆహారంను అభివృద్ధి చేశాడు. తర్వాత అతను ఈ అంశానికి మొత్తం పుస్తకాలను అంకితం చేశారు, డాక్టర్ అట్కిన్స్ యొక్క ఆహార విప్లవానికి పునాది వేశాడు. కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడంలో అట్కిన్స్ ఆహారం యొక్క అర్ధం, మరియు దాని మెనూ 14 రోజులు ఈ ఆర్టికల్లో ఇవ్వబడుతుంది.
తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అట్కిన్స్ యొక్క సారాంశం
ఈ పోషకాహార వ్యవస్థ ketogenic, అంటే, ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తి తగ్గుదల కారణంగా ఉత్పత్తి చేసే కొవ్వు కణాల వినియోగానికి జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రారంభించేందుకు ఇది అవకాశం ఇస్తుంది. ఆహారంలో తక్కువగా ఉన్నట్లయితే, గ్లైకోజెన్ స్థాయి కాలేయంలో వస్తుంది, ఫలితంగా, కొబ్బరి అని పిలువబడే కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కీటోన్ల ఏర్పడటంతో కొవ్వులని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. అందువలన, శరీర దాని స్వంత కొవ్వు దుకాణాలు నుండి శక్తి ఆకర్షిస్తుంది మరియు సన్నని పెరుగుతుంది.
డాక్టర్ అట్కిన్స్ యొక్క ఆహారం 4 దశలను అందిస్తుంది:
- మొట్టమొదటి 2 వారాల పాటు కొనసాగుతుంది మరియు రోజుకు 20 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం ఉంటుంది.
- రెండవ దశ 3 వారాలకు ప్రారంభమవుతుంది మరియు నిరవధికంగా నిలిచిపోతుంది. రోజువారీ పిండిపదార్ధాల మొత్తం 60 g కు పెరుగుతుంది. మీ బరువును నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం.
- మూడవ దశలో బరువు బరువు సాధారణమైనట్లయితే కార్బోహైడ్రేట్ మరో 10 గ్రాముల ద్వారా పెంచవచ్చు.
- సాధించిన ఫలితం నిర్వహణ.
డాక్టర్ అట్కిన్స్ ఆహారం, 14 రోజులు బరువు నష్టం హామీ ఇస్తుంది, మాంసం, చేపలు, మత్స్య, గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు, పాల ఉత్పత్తులు తినడానికి అనుమతి ఉంది. అంటే, మాంసకృత్తులలో అధికంగా ఉండే వాటిలో ఉద్ఘాటన ఉంచుతుంది. మీరు చాలా కూరగాయలు తినవచ్చు, కానీ పండు యొక్క భాగం ముఖ్యంగా తీపి తగ్గుతుంది. ఆహారంలో కొవ్వుల యొక్క కంటెంట్ పరిమితంగా లేదు, అయితే ఇది జంతువుల కొవ్వులని కూరగాయలతో భర్తీ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, అలాగే సముద్ర చేప నుండి శరీరానికి అవసరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు.
ఆహారం నుండి పూర్తిగా మద్యం, మఫిన్లు, రొట్టెలు, తీపి పండ్లు, తీపి పండ్లు, తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, పిండిపదార్ధ కూరగాయలను మినహాయించాయి. అన్ని రకాలైన సాస్లు తీసివేయబడతాయి మరియు సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు వాక్యూమ్-ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు తినడం మంచిది కాదు. అనగా, ఆహారాన్ని స్వతంత్రంగా సిద్ధం చేయాలి, వంట / ఆవిరి లేదా బేకింగ్ వంట పద్ధతిగా ఎంచుకోవడం. ఇది గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, బఠానీలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, సోర్ క్రీం వినియోగం పరిమితం చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది చాలా తాగడానికి చాలా ముఖ్యం, కానీ తీపి సోడా, కానీ ఖనిజ మరియు సాదా స్వచ్ఛమైన నీరు, మూలికా టీ, unsweetened పండు పానీయాలు మరియు compotes.
అట్కిన్స్ ఆహారం - మెను 14 రోజులు
మొదటి దశ యొక్క ఉజ్జాయింపు మెను:
- అల్పాహారం కోసం, గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు బేకన్, జున్ను ముక్కలతో గ్రీన్ టీ;
- అర్హత కోసం, సాల్మొన్ నుండి స్టీక్, ఫెయిల్ లో కాల్చిన. ఉడికించిన స్క్విడ్ తో కూరగాయల సలాడ్. మోర్స్ గ్లాస్;
- కాటేజ్ చీజ్ మరియు కేఫీర్ యొక్క ఒక గాజు యొక్క మధ్య ఉదయం స్నాక్ కోసం;
- భోజనం దూడ మాంసం కోసం, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు.
- మంచం ముందు - కేఫీర్ ఒక గాజు.
అట్కిన్స్ ప్రొటీన్ డైట్ యొక్క రెండవ దశ యొక్క సుమారు మెను:
- అల్పాహారం కోసం, కాలేయం రోల్ ముక్కతో ఒక ఆమ్లెట్;
- చికెన్ యొక్క భోజనం చకోభిలీ కోసం. గ్రీకు సలాడ్;
- మధ్య ఉదయం చిరుతపులి కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ కోసం, compote ఒక గాజు;
- విందు కోసం, చేప, కూరగాయలు ఉడికిస్తారు - courgettes, బఠానీలు మరియు టమోటాలు;
- కేఫీర్ లేదా ఏ పండ్ల గ్లాసులో మంచానికి వెళ్ళే ముందు.
మూడో దశ యొక్క ఉజ్జాయింపు మెను:
- అల్పాహారం కోసం వోట్మీల్, టీ;
- విందు కోసం, గొడ్డు మాంసం తో బియ్యం, తాజా కూరగాయలు సలాడ్, ధాన్యపు రొట్టె ముక్క;
- సోర్ క్రీం మరియు ఎండిన పండ్లతో మధ్య ఉదయం చిరుతిండి కాటేజ్ చీజ్ కోసం; జెల్లీ;
- డిన్నర్ ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం మరియు కూరగాయలు చేపతో కాల్చిన. బ్రెడ్;
- ఒక గ్లాసు పెరుగుతో మంచానికి వెళ్ళే ముందు.
మధుమేహం, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇటువంటి ఆహారాన్ని కట్టుబడి ఉండరాదని గమనించాలి. ఇది గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళల కోసం నిషిద్ధం. పొడవాటికి అంటుకుని ఉన్న వ్యక్తులు నోరు నుండి అసిటోన్ వాసన కలిగి ఉండవచ్చు, నిరాశ మరియు నిద్రలేమి అభివృద్ధి.