దిగువ పదార్థంలో boletus సిద్ధం కోసం వంటకాలను వివరాలు.
వేయించడానికి బాటమ్స్ - వంట వంటకాలు
సాధారణ బాగా కాల్చిన అటవీ పుట్టగొడుగులను కంటే సరళంగా ఉంటుంది ఏమి? ఈ సప్లిమెంట్ అభిమాన అలంకరించు భాగంగా ఉంటుంది లేదా పైస్ లేదా vareniki stuffing కోసం వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు.
వంట ముందు, boletus బాగా శుభ్రపర్చారు. తేమ పోరస్ పుట్టగొడుగు పూర్తి కాదు, అది కొట్టుకుపోయిన లేదు, అవి ఒక పొడి వస్త్రం లేదా బ్రష్ తో తుడవడం. కట్ తగినంత వార్మ్హోల్స్. పుట్టగొడుగులను పరిమాణం మరియు వాటి ఉపయోగం మీద ఆధారపడి, వాటిని ముక్కలుగా లేదా ఎడమ మొత్తంలో విభజించవచ్చు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వంట తరువాత, అది పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఫారెస్ట్ పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా మీడియం వేడి మీద ఎక్కువ కాలం (సుమారు 20-30 నిమిషాలు) వేయించి ఉంటాయి. మీరు కాల్చిన ముక్కలను పొందాలనుకుంటే, పాన్ను కవర్ చేయకండి మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగుల కోసం, మీరు ఆ ముక్కలను అగ్నిలో ముక్కలుగా ఉంచిన తర్వాత వెంటనే వంటలలో ఉంచవచ్చు.
వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో ఉడికించిన boletus తయారీకి రెసిపీ
భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం పుట్టగొడుగులను పెంపకం నిరూపితమైన పద్ధతులలో ఒకటి వాటి ఉప్పును, మరియు ఉప్పునీరు వినెగార్ (మరియు మరిన్ మాదిరిగా కాకుండా) లేకుండా తయారుచేస్తారు, అందుచే దీనిని మరింత సున్నితమైనదిగా మరియు పుట్టగొడుగుల రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
మీరు మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను పుట్టగొడుగుల ద్వారా రెసిప్ ను విస్తరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఆస్పెన్;
- నీరు - 1 l;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు బఠానీ లేదా సువాసన - 4-5 PC లు.
- లారెల్ లీఫ్.
తయారీ
ప్రతి లీటరు నీటికి ఒక ప్రాధమిక marinade కోసం, ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్ మరియు ఇతర సంకలితాలు ఒక జంట మీ అభీష్టానుసారం ఉన్నాయి. ఉప్పునీరు ఒక వేసి తీసుకువచ్చింది, మరియు అది అగ్నిలో ఉన్నప్పుడు, మెత్తలు తయారు చేయబడి, వాటిని పీల్చి, వాటిని సమాన ముక్కలుగా కత్తిరించేవారు.
పుట్టగొడుగులను ముక్కలు ఉప్పునీటిలో ఉంచుతారు మరియు 15-20 నిముషాల వరకు ఉడకబెట్టడం లేదా అవి క్రిందికి వస్తాయి. ఇంకా, శిలీంధ్రాలు తొలగించబడతాయి మరియు చల్లబడతాయి, క్రిమిరహితం సీసాలలో విభజించబడతాయి మరియు మరల మరల ఉడకబెట్టబడతాయి.
సోర్ క్రీం లో boletus వంట కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 35 గ్రా;
- boletus - 370 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక చూపడంతో;
- క్రీమ్ - 65 ml;
- సోర్ క్రీం - 115 ml;
- నిమ్మ - ½ PC లు.
తయారీ
వెన్న కరుగుతాయి, ఉల్లిపాయల వేసి ముక్కలను ఉపయోగించండి. వారు సగం సిద్ధంగా స్థాయి చేరుకున్నప్పుడు, మీరు ఒక పాన్ మరియు సీజన్ వాటిని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను పంపవచ్చు. Boletus కాచు వరకు వేచి, అప్పుడు నిమ్మరసం మరియు క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమం వాటిని పోయాలి. సాస్ కాచుట మొదలుపెట్టినప్పుడు, దీనిని రుచి చూసి దానిని పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
Boletus నుండి పుట్టగొడుగు రో - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- boletus - 740 g;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయలు - 135 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 55 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
- ముంచే పచ్చదనం ఒక చూపడంతో.
తయారీ
వెల్లుల్లి మరియు boletus ముక్కలు రెండు ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లు, వేసి ఉల్లిపాయలు న. రెండు వేయించడానికి చిప్పలు యొక్క కంటెంట్లను సంపూర్ణ సంసిద్ధత మరియు గోధుమకు వెళ్లాలి. పిండి స్థితి వరకు కలిసి వేయించిన పదార్థాలను విప్ చేసి, ఆపై నిమ్మ రసం, మయోన్నైస్ మరియు మెంతులు కలిగిన కేవియర్ను పూర్తి చేయాలి.
Boletus నుండి సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 25 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 135 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- థైమ్ శాఖ;
- boletus - 440 g;
- కూరగాయల రసం - 840 ml;
- క్రీమ్ - 210 ml.
తయారీ
ఎండిన పుట్టగొడుగులను వేడినీటి గ్లాసులో కదిలించండి. Boletus మరియు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు పాటు ceps ఫ్రై. ఒక పుట్టగొడుగు రసం తో ప్రతిదీ నింపుతారు, థైమ్ తో వెల్లుల్లి జోడించండి. క్రీమ్ తో ఒక పురీ మరియు సీజన్ పదార్థాలు స్మాష్, అప్పుడు తిరిగి వేడి, ఒక మరుగు దారితీసింది కాదు.