క్రింద వంటకాలను నుండి, మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా క్యాబేజీ ఒక జెల్లీ పై సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన బేకింగ్ సమయం ఆదా చేస్తుంది, ఇది చాలా రుచికరమైన అల్పాహారంతో మీకు అందిస్తుంది లేదా హఠాత్తుగా అతిథులుగా వచ్చినందుకు ఒక రుచికరమైన వంటకం అవుతుంది.
మయోన్నైస్ లో క్యాబేజీ తో శీఘ్ర జెల్లీ పై కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- మయోన్నైస్ - 240 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 240 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 125 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 25 గ్రా;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- క్యాబేజీ - 500-700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- క్యారట్లు - 75 గ్రా;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
జెల్లీ పీ యొక్క రుచి నేరుగా పూరించే పూరకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మా సందర్భంలో, మేము క్యాబేజీని ఉపయోగిస్తాము మరియు మరింత సున్నితమైన రుచి కోసం, ముందుగా కాల్చిన ఉల్లిపాయ ఘనాల మరియు తడకగల క్యారట్లు కలిగిన పాన్లో చిన్న మరియు వేయించిన చిన్న ముక్కలు వేయబడతాయి.
పరీక్ష కోసం, మేము ఒక గుజ్జుతో గుడ్లు షూట్ చేస్తాము. అప్పుడు మేము మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంను పరిచయం చేస్తాము, మేము పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను ఒక గిన్నెలోకి వేసి, అన్ని పిండి బంతులను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపాలి. సాంద్రత మీద, మాస్ పాన్కేక్ పిండి లేదా మీడియం-కొవ్వు సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వంతో సమానంగా ఉండాలి, కనుక అవసరమైతే, కొంచం ఎక్కువ పిండిని జోడించి మళ్ళీ సజాతీయంగా కదిలించండి.
వండిన డౌ యొక్క హాఫ్ నూనె రూపంలో అడుగున వేయబడుతుంది, మేము క్యాబేజీ నుండి టాపింగ్స్ పంపిణీ చేస్తాము, మిగిలిన డౌతో నింపి, ఒక గరిటెలాగా వ్యాప్తి చేస్తాము. పొయ్యి 190-200 డిగ్రీలు ఉష్ణోగ్రత పొడిని, పొడి చెక్క లార్వాలో పరీక్షించడం మరియు బ్రౌన్డింగ్ యొక్క కావలసిన డిగ్రీని పరీక్షించండి. అచ్చు యొక్క ఎత్తు మరియు పరిమాణం, అలాగే మీ ఓవెన్ యొక్క సామర్ధ్యాల ఆధారంగా వంట సమయం ముప్పై నుండి యాభై నిమిషాల వరకు మారుతుంది.
క్యాబేజీ మరియు గుడ్డుతో అత్యంత రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర పోయడం మయోన్నైస్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- మయోన్నైస్ - 120 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 190 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 140-160 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 25 గ్రా;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- క్యాబేజీ - 500-700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- గుడ్లు - 3-4 ముక్కలు;
- మెంతులు - మట్టితో;
- కూరగాయల నూనె;
- నల్ల నేల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఫిల్లింగ్ కోసం, ఉప్పు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు తో చివరి సీజన్లో, ఒక ఆధునిక అగ్ని మృదువైన వరకు సాల్టెడ్ ఉల్లిపాయ తో కూరగాయల నూనె లో క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం. శీతలీకరణ తరువాత, ముందుగా ఉడికించిన హార్డ్-ఉడికించిన, ఒలిచిన మరియు తరిగిన గుడ్లతో క్యాబేజీ బేస్ కలపాలి.
ఫిల్లింగ్ సంసిద్ధతపై
ఒక జిడ్డు ఆకారంలో మయోన్నైస్ మీద తయారుచేసిన పిండి సగం వ్యాప్తి, పై నుండి క్యాబేజీ మరియు గుడ్లు నుండి కూరటానికి పంపిణీ చేసి మిగిలిన పిండిని పోయాలి.
నలభై నిమిషాల పాటు ఎంచుకున్న రీతిలో జెల్లీడ్ పై సిద్ధం చేస్తోంది. కానీ ప్రతి ఒక్క కేసులో, సమయం ప్రకారం, ఎత్తు మరియు వ్యాసం యొక్క వ్యాసం మరియు దాని ప్రకారం, పై మందం మీద ఆధారపడి వేర్వేరుగా ఉండవచ్చు.