పుట్టగొడుగులను కలిగిన సలాడ్లు ఎల్లప్పుడూ అన్ని రకాల్లో మధ్యలో స్నాక్స్ ఉంటాయి. ఈ ధోరణి తరువాత, మేము చాలా సాధారణ పుట్టగొడుగులతో అనేక వంటకాలను సేకరించాలని నిర్ణయించుకున్నాము - చాంపిగ్నన్లు - మరియు టమోటాలు. ఇది కేవలం మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది!
టమోటాలు, చికెన్ మరియు చాంపిగ్నాన్లతో సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
- ఆలివ్ నూనె;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- చాంపినాన్స్ - 10-12 ముక్కలు;
- స్విస్ చీజ్ - 4 ముక్కలు;
- చెర్రీ టమోటాలు - 7-10 PC లు.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- మయోన్నైస్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- సోర్ క్రీం - 1/2 టేబుల్;
- తెల్ల వెనిగర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఎండబెట్టిన tarragon - 1/4 tsp.
- పాలు - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
కాగిత తువ్వాలను ఉపయోగించి చికెన్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి. మేము ఫిల్లెట్ను 2.5-3 సెం.మీ. మందంతో ఓడించాము, సోలిమ్ మరియు మిరియాలు సిద్ధంగా ఉన్న చాప్స్.
ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేసి, ప్రతి వైపు 5 నిముషాలు వేయించాలి. ముందుగా ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ వరకు, నూనె పోయాలి మరియు 3 నిమిషాలు వేసి వేసి వేయించాలి. చెర్రీ టమోటాలు బేకింగ్ షీట్ మీద వేయబడతాయి, చమురుతో పోస్తారు, ఆపై మృదువైన వరకు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.
ఫ్రైడ్ చికెన్ ఫిల్లెట్ స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి పుట్టగొడుగులతో పాటు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. మేము మొత్తం కాల్చిన టమోటాలు మరియు పైన చీజ్ యొక్క సన్నని ముక్కలు ఉంచాము.
ఒక గ్రేవీ పడవలో, ఇంధనం నింపుటకు అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి. సాస్ చాలా మందపాటి ఉంటే - కావలసిన స్థిరత్వం పాలు తో అది విలీనం.
చికెన్, చాంపిగ్నాన్స్ , టమోటాలు మరియు చీజ్ క్రీం సాస్లతో సలాడ్ను పోయాలి, లేదా దానిని విడిగా సర్వ్ చేయండి.
దోసకాయలు మరియు టమాటాలు తో పుట్టగొడుగు సలాడ్
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- చాంపియన్లు - 7-9 ముక్కలు;
- చెర్రీ టమోటాలు - 5-6 ముక్కలు;
- కాపెర్లు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- పాలకూర ఆకులు - 1 అంశం;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
రీఫ్యూయలింగ్తో వంట ప్రారంభించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, మిక్స్ నిమ్మ రసం, నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు రుచి,
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, బంగారు గోధుమ వరకు ఆలివ్ నూనె వేసి పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను చిన్నగా ఉంటే - అవి కట్ చేయరాదు. వంట సమయంలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు పుట్టగొడుగులను మర్చిపోవద్దు. పాన్ సిద్ధమవ్వడానికి 2 నిమిషాల ముందు టమోటాలు పంపుతాము.
ఒక ప్లేట్ మీద తాజా పాలకూర ఆకులు ఉంచండి, తాజా దోసకాయ యొక్క టమోటాలు, ringlets మరియు పైన చిటికెడు వేయించిన పుట్టగొడుగులను, చివరకు, అన్ని డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.