సువాసనల రుచి వైవిధ్యం చాలా గొప్పది, వాటిని అన్నింటినీ పరీక్షించడం అసాధ్యం, మరియు పాటు, ఈ ఆనందం కనీసం ఖరీదైనది. మరియు నేను ప్రేమిస్తాను! అందువలన, మేము చాలా సాధారణ మద్యం వంట కోసం వంటకాలను అందించే మరియు వివరాలు మేము ఇంట్లో ఉడికించాలి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్, మరియు మీరు ఇప్పటికే దాని రుచి కోసం అతిథులు జాబితా చేయవచ్చు.
ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ liqueur కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఒక పెద్ద, జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీ - 900 గ్రా;
- జరిమానా చక్కెర - 1,5 అంశాలు;
- వోడ్కా - 850 ml.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీస్ నీరు పెద్ద పరిమాణంలో కొట్టుకుపోయి ఉంటాయి మరియు అదే సమయంలో మేము దాని నుండి తోకలు తీసివేస్తాము. తరువాత, ఒక కోలాండర్ లో అది చాలు, మరియు అది dries ఉన్నప్పుడు, ప్రతి పండు 2 ముక్కలు, గరిష్టంగా 3 ముక్కలు కట్. ఒక స్వచ్ఛమైన కట్ 2 లీటర్ల పూర్తిగా నిండిన స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలతో నిండి ఉంటుంది, అప్పుడు చిన్న పంచదారతో నిద్రిస్తుంది, ఆపై మెడ యొక్క ఇరుకైన ముందే మొదలయ్యే బెర్రీలను మేము నివేదిస్తాము. మంచి నాణ్యత వోడ్కాతో ఈ జాడీని పూరించండి, తద్వారా చివరి బెర్రీలు పైన ఉంటాయి. మేము కూజా మెడ మీద ఒక దట్టమైన మూత ఉంచండి, అది రెండుసార్లు అది ఆడడము మరియు ప్రతి రోజు మేము ఒక వణుకు మా మద్యం సందర్శించండి అవసరం ప్రతి రోజు, ఒక చీకటి కాని చల్లటి స్థలాన్ని అన్ని పంపించండి. సెట్ సమయం తర్వాత, మేము మూడు ముడుచుకున్న శుభ్రంగా గాజుగుడ్డ ద్వారా పూర్తి మద్యం ఫిల్టర్ మరియు గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
చెర్రీ నుండి ఇంటిలో తయారు చేసిన మద్యం
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 2,5 కిలోలు;
- వోడ్కా - 900 ml;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2/3 స్పూన్.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,8 కిలోల.
తయారీ
బాగా కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన చెర్రీ ప్రతి పండు నుండి, ఎముకలు తొలగించండి. చెర్రీ కూడా ఒక సీసాలో నిద్రిస్తుంది, అయితే ప్రతి 4-5 సెంటీమీటర్ల పండు చక్కెరను పోస్తారు. గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ తో చెర్రీస్ చల్లుకోవటానికి మరియు సీసా లోకి వోడ్కా యొక్క 0.5 లీటర్ల పోయాలి. మేము 4 రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో ప్రతిదీ ఉంచాము, అప్పుడు మనం తీసుకుంటాము మరియు రెండు సార్లు మా సామర్థ్యాన్ని షేక్ చేస్తాము, మిగిలిన వోడ్కాను జోడించి, చెర్రీ లికియుర్ స్టాండ్ని అదే రోజులకు ఇవ్వండి. అప్పుడు, టేకాఫ్, సీసాను మళ్లీ 4-5 సార్లు కదిలాడు మరియు ఒక కత్తెరతో గట్టిగా కదిలించు, ఒక కట్టుకట్టితో లేదా గజ్జతో కప్పాలి. మీ కోసం అనుకూలమైన కంటైనర్లలోకి మనం పోయాలి మరియు ఓపికగా కనీసం ఐదు రోజులు దాకా అనువర్తనానికి ముందు నిలబడనివ్వండి.
ఇంట్లో కాఫీ లిక్కర్
పదార్థాలు:
- సహజ నేల కాఫీ - 60 గ్రా;
- వోడ్కా - 700 ml;
- గోధుమ చక్కెర - 280 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 250 ml.
తయారీ
ఒక రాగి టర్కీలో కాఫీని కాయడానికి సాధారణ మార్గం. ఇది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, మేము గాజుగుడ్డ యొక్క మూడు రెట్లు కట్ ద్వారా దాన్ని ఫిల్టర్ చేస్తాము. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రికి కాఫీని ఉంచాము, ఉదయం మనం మళ్లీ ఫిల్టర్ చేస్తాము. తరువాత, అది లోకి గోధుమ చక్కెర పోయాలి, వోడ్కా సగం పోయాలి, చక్కెర స్పటికాలు కరిగి వరకు ప్లేట్ మరియు వేడి యొక్క వేడిని మీద ప్రతిదీ ఉంచండి. మేము ఈ అద్భుతమైన పానీయం చల్లగా, ఆపై మిగిలిన వోడ్కాను జోడించండి. మీరు ఈ ఇంట్లో మంచినీటిని రుచి చూడవచ్చు, అది పట్టుబడకుండా వేచి ఉండదు.