కోర్సు యొక్క, ముద్దులు సిద్ధం తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన పండ్లు లేదా పండు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. కానీ తాజా బెర్రీలు సీజన్ కాదు, మరియు ఫ్రీజర్ లో స్తంభింప లేదు ఏమి? ఇది ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం రుచి గురించి వేసవి వరకు మర్చిపోతే నిజంగా అవసరం? తప్పనిసరిగా కాదు, అయితే, మీరు ఉపయోగించని జామ్ స్టాక్ అనేక జాడి కలిగి ఉంటే. అటువంటి విషయం ఉందా? అప్పుడు మేము ప్రత్యేకంగా జామ్ మరియు పిండి నుండి సరిగా జెల్లీ సిద్ధం ఎలా మీరు చెబుతాను.
పిండి మరియు జామ్ నుండి ఇంటిలో తయారు జెల్లీ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఏ జామ్ - రుచి చూసే;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- బంగాళాదుంప పిండి - 150-250 గ్రా.
తయారీ
అగ్నిలో రెండు లీటర్ల నీరు వేడి చేయబడుతుంది, మేము దాని పరిమాణంలో జామ్లో కరిగిపోతాము, అది మీ రుచి కోసం అత్యంత అనుకూలమైన పండు. ఆ తరువాత, జల్లెడ నుండి పండ్లు లేదా పండ్ల పల్ప్ ను గ్రహిస్తూ, కఠినమైన కల్మషాన్ని వేరుచేసేటప్పుడు, ఒక జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి. ఫలితంగా ద్రవ ఒక మీడియం తీవ్రత కాల్పులు మీద ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచుతారు మరియు అది వేయించడానికి అనుమతిస్తాయి. ఆ తరువాత, మిగిలిన నీటిలో కరిగిపోయిన పిండి పదార్ధంతో పోయాలి, మరికొంత మంచినీటి పండు మిశ్రమాన్ని కదిలించడానికి కొనసాగుతుంది. ఆ తరువాత, మనం కనీస స్థాయికి మంటలను తగ్గిస్తాము, కదిలించుతూ, జెల్లీని ఉడకబెట్టడం, చిక్కగా ఉంచి, అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము.
పూర్తి పానీయం యొక్క సాంద్రత దాని తయారీకి ఉపయోగించే పిండి పదార్ధం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. పదార్ధాలలో పేర్కొన్న కనీస మొత్తంలో, మేము జెల్లీ యొక్క చాలా ద్రవ ఆకృతిని పొందుతాము. తన భాగం గరిష్ట మీరు డిజర్ట్ సాంద్రత ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది, ఇది జెల్లీ యొక్క స్థిరత్వం యొక్క మీరు గుర్తు ఇది.
చెర్రీ జామ్, తాజా ఆపిల్ల మరియు స్టార్చ్ నుండి కిస్ల్
పదార్థాలు:
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
- తాజా ఆపిల్లు - 350-400 గ్రా;
- చెర్రీ జామ్ - 250 గ్రా;
- చక్కెర - రుచి చూసే;
- బంగాళాదుంప పిండి - 90 గ్రా.
తయారీ
జామ్, యాపిల్స్ మరియు పిండి పదార్ధాల నుండి జెల్లీని తయారుచేయడం మునుపటి వెర్షన్లో వలె, ఉడికించిన నీరు వేడిని కొట్టుకోవడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది, ఇది ఒక చిన్న మొత్తంలో ఉంటుంది.
ఈ సమయంలో, మేము ముందు కడిగిన ఆపిల్ల శుభ్రం, కోర్ కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్. పండు యొక్క ముక్కలు లేదా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మిశ్రమంతో మీ పానీయంగా నిర్ణయించటం చాలా ముఖ్యం. ఆపిల్ల యొక్క అణిచివేసే వద్ద మొదటి వైవిధ్యంలో మేము జెల్లీ లో పొందుతారు ఇది కావాల్సిన ఆపిల్ ముక్కలు పరిమాణం పరిగణలోకి మరియు మేము గుంటలు లేకుండా చెర్రీ జామ్ పడుతుంది.
మేము మరిగే నీటిలో సిద్ధం ఆపిల్ పండ్లు చాలు, మేము చెర్రీ జామ్ పంపించు, పూర్తిగా కదిలించు మరియు కావలసిన రుచి తీసుకుని, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించడం. మిగిలిన నీటిలో కరిగిపోయిన స్టార్చ్ను మిగిలిన నీటిలో కరిగించి, గందరగోళాన్ని, గందరగోళాన్ని, గందరగోళాన్ని, పూర్తిగా మిక్కిలిని మిశ్రమాన్ని ఐదు నిమిషాలు పూర్తిగా మూసివేయడం మరియు మిగిలిన నీటిలో కరిగిన పిండిని ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా మిశ్రమం వేయాలి. రెడీ జెల్లీ ఒక చల్లగా రూపంలో చాలా రుచిగా ఉంది, కానీ కావాలనుకుంటే, మీరు వెచ్చని సర్వ్ చేయవచ్చు.
మిశ్రమం ఉడకబెట్టడంతో ఆపిల్ మరియు బెర్రీలు ఏ సమ్మిశ్రమం లేకుండా జెల్లీని తయారుచేయటానికి, పిండిని ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు దానిని వక్రీకరించాలి.
ఎండుద్రాక్ష జామ్ మరియు స్టార్చ్ నుండి చిక్కటి జెల్లీ
పదార్థాలు:
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2.5 l;
- ఎండుద్రాక్ష జామ్ - 260 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 45 ml;
- చక్కెర - రుచి చూసే;
- బంగాళాదుంప పిండి - 115 గ్రా.
తయారీ
ఇది చక్కెరతో లేదా వేయించిన, విటమిన్ బిలెట్తో వేయించిన currants కోసం ఒక జెల్లీ సిద్ధం ఉత్తమం. మేము అది అవసరమైన మొత్తం వెచ్చని శుద్ధి నీటిలో (2 లీటర్ల) మరియు గాజుగుడ్డ లేదా జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు. ఫలితంగా ద్రవం మంట మీద ఉంచుతారు, ఒక వేసి వేసి, కావాలనుకుంటే పంచదార కలపండి మరియు మిగిలిన నీటిలో కరిగించిన పిండిని చేర్చండి, నిమ్మ రసంను జోడించి, నిప్పు నుండి తీసివేసిన మరకను తొలగించండి.