చారు మందపాటి మరియు పూర్తి ప్రత్యేకించి, సూప్ ఏ విందు పట్టిక కోసం ఒక మంచి ప్రారంభం. కుడి సూప్ ఎంచుకోవడం మీరు మొత్తం విందు కోసం ఒక మంచి టోన్ సెట్ సహాయం చేస్తుంది. కానీ ఇది కేవలం ఒక కాంతి కూరగాయల లేదా మాంసం యొక్క ఒక మంచి భాగం ఉండాలి అని కాదు. సూప్ అన్ని రుచి మొగ్గలు తెరిచి తేలికగా saturate ఉండాలి, శరీరం తినడం నుండి దాని ఆనందం పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇటువంటి సూప్ ఒకటి సాల్మొన్ తో ఫిన్నిష్ క్రీమ్ సూప్. సున్నితమైన సాల్మోన్ మాంసం మరియు క్రీమ్ అది మర్చిపోలేని రుచి చేయండి.
సాల్మోన్ తో క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ 20% - 200 మి.లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- డిల్;
- నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
ఒక saucepan లో వెన్న కరుగు మరియు దానిలో, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం. బంగాళ దుంపలు ఘనాల లోకి కట్ మరియు పాన్ జోడించండి. అప్పుడు నీటిలో పోయాలి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లను కట్ చేసి, వాటిని పాన్కు జోడించండి. అప్పుడు మిరియాలు మరియు రుచి రుచి. 5 నిముషాల తరువాత, సూప్లో మీరే క్రీమ్ వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మెంతులు మూలికలు తో సూప్ అలంకరించండి.
చేపలతో స్పైసి క్రీము సూప్
ఎలా అది ఒక ట్విస్ట్ తో అని creamy సూప్ చేయడానికి? ఉదాహరణకు, ఇది ఒక బిట్ పదును, కానీ మిరియాలు కాదు. మీ ఊహను చేర్చడం చాలా సులభం.
పదార్థాలు:
- సాల్మొన్ లేదా సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0,7 l;
- క్రీమ్ 20% - 100 మి.లీ;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పదునైన ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
చేప ఫిల్లెట్లను పూర్తిగా శుభ్రపరచి, పొడి, మిరియాలు మరియు ఉప్పును శుభ్రం చేయండి. 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో చేప ఫిల్లెట్ను ఉంచండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి మరియు పిండిని జోడించండి. 2-3 నిమిషాలు నిరంతరం కదిలించు. మంటలో ఉన్న ఉడకబెట్టిన రసంలో ముందటి సెట్లో కాల్చిన పిండిలో ప్రవేశించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 నిమిషాలు. అప్పుడు ఆవపిండిని మరియొక నిమిషానికి కుక్ చేయండి. 3. ప్లేట్ నుండి పాన్ను తొలగించండి, సూప్లో మీగ పులుసు వేయండి. లోతైన పలకలు చేపలు కొన్ని ముక్కలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.
సాల్మొన్ యొక్క క్రీమ్ సూప్
ఫిన్నిష్ క్రీమ్ సూప్, పదార్ధాల సారూప్యత ఉన్నప్పటికీ, భిన్నంగా ఉంటుంది. ఎవరైనా కూరగాయలు జోడించకుండా మరింత ద్రవ సూప్ ఇష్టపడ్డారు, మరియు ఎవరైనా మందంగా ఉండటానికి ఇష్టపడతారు. సాల్మోన్తో క్రీమ్ చారు మరియు క్రీం సూప్ యొక్క చాలా ఆరాధకులు ఉన్నారు. సాధారణ గంజి లోకి సూప్ తిరుగులేని కాబట్టి, కుడి నిష్పత్తిలో కుడి పదార్థాలు ఎంచుకోవడానికి ఈ ప్రధాన విషయం.
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ 15% - 200 మి.లీ;
- నీరు - 3 l;
- celery root - 1 ముక్క;
- సగం తెలుపు రొట్టె;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- పొడి గడ్డి.
తయారీ
మొదటి, క్రోటన్లు ఉడికించాలి. రొట్టె నుండి క్రస్ట్ కట్ మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు. ఒక గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలు కలపాలి. నిలబడటానికి సుమారు 10 నిమిషాలు మిశ్రమం వదిలివేయండి. అప్పుడు మిశ్రమంతో రెండు వైపులా బ్రెడ్ను ఉడికించి, ఘనాలపై కట్ చేసి, 5 నిమిషాలు పొడిగా ఉండే ఓవెన్కు పంపించండి. క్రాకర్స్ రోసీని మార్చాలి.