శీతాకాలంలో మీరు వివిధ కూరగాయల సన్నాహాలు, సంరక్షకులు మరియు ఊరగాయలు మాత్రమే చేయగలరు, కానీ ప్యాక్ పానీయాలకు ఒక అద్భుతమైన, మరింత ఉపయోగకరమైన మరియు సహజమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. శీతాకాలంలో క్యారట్ రసం చేసే మార్గాలు మీకు తెలుపండి. ఇంట్లో మేడ్, ఈ పానీయం అనేక రెట్లు ఎక్కువ రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో క్యారట్ రసం ఎలా సిద్ధం చేయాలి?
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - రుచి;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
కాబట్టి, ఒక ఇంట్లో తయారు క్యారట్ రసం సిద్ధం, కూరగాయలు పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ఒలిచిన. ఆ తరువాత, ఒక juicer తో క్యారట్లు రుబ్బు, లేదా ఒక పత్రికా ఉపయోగించి, రసం పిండి వేయు. మేము అతనికి మంచి విశ్రాంతి ఇవ్వడానికి కొంత సమయాన్ని ఇస్తాము, ఆపై ఒక రంధ్రం లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా అవక్షేపం మరియు వడపోత నుండి రసం ప్రవహిస్తుంది, అనేక పొరలలో మడవబడుతుంది. ఫిల్టర్ చేసిన రసం అనువుగా ఒక చిన్న చిన్న పాత్రలో ప్లేట్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు 85 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. అప్పుడు రుచి చక్కెర జోడించండి, కదిలించు మరియు వెంటనే అంచు వాటిని నింపడం లేదు, పొడి క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి పానీయం పోయాలి. ఆ తరువాత మేము సుమారు 110 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 30 నిమిషాలు వాటిని క్రిమిరహితంగా. మేము మూతలు అప్ వెళ్లండి, అది తిరగండి మరియు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు దానిని వేడి. అన్ని, సహజ మరియు రుచికరమైన క్యారట్ రసం సిద్ధంగా ఉంది!
శీతాకాలంలో ఆపిల్ క్యారట్ రసం
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ రసం - 2 లీటర్లు;
- క్యారట్ రసం - 1 l;
- చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
యాపిల్స్ మరియు క్యారెట్లు జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి తరువాత మరిగే నీటిలో ముంచడం జరుగుతుంది. ఆ తరువాత ఒక juicer సహాయంతో మేము విడిగా వాటిని రుబ్బు. తరువాత, రసాలను పిండి వేయండి, కుడి మొత్తాన్ని కొలిచండి మరియు ఒక ఎనామెల్ సాస్పున్లో ఒకదానితో కలిపి కలపాలి. రుచి, కదిలించు మరియు వేడి చేయడానికి చక్కెర జోడించండి, అప్పుడు 5 నిమిషాలు పానీయం కాచు. ఒక మరిగే రూపంలో వెంటనే క్యారట్- ఆపిల్ రసంను క్రిమిరహితం చేసిన సీసాలలో పోయాలి మరియు మూతలుతో వాటిని చుట్టండి. తరువాత, పూర్తి కూలింగ్ వరకు వాటిని వదిలి, జాడి మరియు వేడి చుట్టు తిరగండి. అప్పుడు మేము ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో దానిని క్రమాన్ని మరియు ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచాము.
శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ-క్యారట్ రసం
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 500 గ్రా;
- lemons - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన నీరు - 2 లీటర్లు;
- గుమ్మడికాయ ఒలిచిన -500 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
శుద్ధి గుమ్మడికాయ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు పల్ప్ నుండి రసం పిండి వేయు. క్యారట్లు పై తొక్క నుండి శుభ్రపరుస్తాయి, మరియు మేము కూడా చిన్న రంధ్రాలతో ఒక తురుము పీట మీద రుద్ది, గుజ్జు నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. నిమ్మకాయలు కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి, అభిరుచిని కత్తిరించి రసం పిండి వేయాలి. ఇప్పుడు ఒక చిన్న saucepan పడుతుంది, అది క్యారట్ మరియు గుమ్మడికాయ రసం లోకి పోయాలి. ఉడికించిన నీరు, చక్కెర మరియు నిమ్మరసం ఉంచండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని చాలు. ఒక రసం కు రసం తీసుకురండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా పానీయం ఫిల్టర్, జాడి లోకి పోయాలి, త్వరగా రోల్ మరియు తలక్రిందులుగా మలుపు. మేము దువ్వెనను మరియు అది చల్లబరుస్తుంది వరకు రసం వదిలి.
శీతాకాలంలో పల్ప్ తో క్యారట్ రసం యొక్క తయారీ
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 3 కిలోలు;
- నీటి 450 ml;
- చక్కెర సిరప్ 10% - 2 లీటర్లు.
తయారీ
క్యారట్ రసం తయారీలో, మేము పక్వత, జ్యుసి పండ్లు ఎంచుకోండి, జాగ్రత్తగా వాటిని కడగడం, వాటిని పై తొక్క మరియు ఒక బ్లెండర్ వాటిని క్రష్. అందుకున్న బరువుకు మేము నీటిని కలుపుతాము మరియు క్యారట్లు పూర్తి మృదువైన ముందు బలహీన మంటలో వండుతారు. అప్పుడు రెండుసార్లు మేము juicer ద్వారా ప్రతిదీ పాస్, మరియు whisk పూర్తిగా ఒక మిక్సర్ తో. ఫలితంగా పురీకి, చక్కెర సిరప్, మిక్స్ కలిపి, వేసి మిశ్రమాన్ని ఒక కాచు వేసి, 7 నిమిషాలు నిలబడి ముందుగా తయారు చేసిన క్రిమిరహితం పాత్రలలో పోయాలి. వెంటనే వాటిని మూతలు తో వెళ్లండి. రసం చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, మేము చిన్నగది లో నిల్వ కోసం అది తొలగించండి.