చాక్లెట్ డెసెర్ట్లకు నిజమైన అభిమానులు బహుశా ఇప్పటికే ఈ రెసిపీతో సుపరిచితులుగా ఉన్నారు. వేడినీటితో చాక్లెట్ బిస్కట్ కేవలం కొన్ని రకమైన మేజిక్. చాలా కాంతి, పోరస్, మరియు అందువలన బాగా క్రీమ్, సిరప్, ganash మరియు మీరు నీరు కాదు ప్రతిదీ సంతృప్తి అయితే, చాలా రిచ్ అవుతుంది.
ఆదర్శ బిస్కట్ యొక్క రహస్యం వేడి నీటిలో ఉన్న ఒక సాధారణ గాజులో ఉంది, ఇది కోకో రద్దు చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు చాక్లెట్ రుచిని పెంచుతుంది, ఏకకాలంలో కొంచెం ద్రవం మరియు తేలికగా పిండి చేస్తుంది.
ఉడికించిన నీటితో చాక్లెట్ బిస్కట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 65 గ్రా;
- పిండి - 165 గ్రా;
- వేడి నీటి - 120 ml;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 115 g;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/4 tsp;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 210 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 120 ml.
తయారీ
ఉడికించిన నీటితో ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్ తయారుచేసే పథకం చాలా సాధారణ బిస్కెట్ తయారీకి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రత్యేకంగా పిండి, సోడా, కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్ రూపంలో పొడి పదార్ధాలను కలపాలి. బిస్కెట్ కోసం పొడి ఆధారం జల్లెడ ద్వారా జరుగుతుంది.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, అది తెల్లటి గాలిలోకి మారుతుంది వరకు చక్కెరతో కొట్టండి. క్రమంగా, ఒకరికి ఒకరు, చమురు క్రీమ్ లోకి గుడ్లు పరిచయం ప్రారంభించండి. వెన్న తో పొడి మిశ్రమం సగం మిక్స్, పాలు లో పోయాలి, మళ్ళీ ఓడించారు, ఇప్పుడు, వేడిచేసిన నీరు జోడించండి whisk, మరియు మిగిలిన పొడి పదార్థాలు జోడించండి. చివరి కొరడా తరువాత, డౌను 20-సెం.మీ రూపంలోకి మార్చండి మరియు 25 నిమిషాలు 185 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేస్తారు.
మీరు ఒక బహువచనం లో మరిగే నీటిని ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్ తయారు చేయవచ్చు, ఒక సిద్ధం గిన్నె లోకి డౌ పోయడం మరియు ఒక గంట "బేకింగ్" కోసం సిద్ధం వదిలి.
కాఫీ తో బియ్యంతో ఉడికించిన నీటితో కస్టర్డ్ బిస్కట్
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ 85 గ్రా;
- పిండి - 240 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 285 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- సోడా - 1 1/2 tsp.
- తక్షణ కాఫీ - 5 గ్రా;
- పాలు - 240 ml;
- కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- మరుగుతున్న నీరు - 240 ml.
తయారీ
పొయ్యిలో ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలు, గ్రీజుకు చేరుతుంది మరియు 20-సెం.మీ రూపాల జతతో పార్చ్మెంట్ను కవర్ చేసి, ఆపై డౌ తయారీని తీసుకోండి.
అన్నింటిలో మొదటిది, జాబితా నుండి పొడి పదార్ధాలను కలపండి, కానీ చక్కెర లేకుండా, స్ఫటికాలు అదృశ్యమయ్యే వరకు విడిగా పాలు మరియు గుడ్లు కొట్టాలి. పాలు మిశ్రమానికి వెన్న, ఆపై సగం పొడి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఇప్పుడు అది దాదాపు సిద్ధంగా డౌ కాయడానికి సమయం, ఈ కేవలం లోకి లోకి వేడినీటితో పోయాలి మరియు త్వరగా ప్రతిదీ కలపాలి కోసం. మిగిలిన పొడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు మరొక్కసారి ఒక మృదువైన పిండిని పొందేంతవరకు మళ్ళీ వేయండి.
అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు బిస్కెట్లు.
ఓవెన్లో వేడి నీటితో చాక్లెట్ బిస్కట్
అదనంగా, ఈ సాధారణ పదార్ధాల నుండి, మీరు ఒక రెసిపీ ఫ్రేమ్ లో, ఒక అద్భుతమైన చాక్లెట్ బిస్కట్ పొందండి, ఇది కూడా ఒక గిన్నె లో సిద్ధం, ఒక భోజనం తర్వాత తాజాగా బేక్ రుచికరమైన తర్వాత సింక్ లో unwashed వంటలలో పర్వతాలు కోసం వేచి కాదు అర్థం.
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 320 గ్రా;
- పిండి - 225 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ 95 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- సముద్రపు ఉప్పు ఒక చిటికెడు;
- తక్కువ కొవ్వు కెఫిర్ - 240 మి.లీ;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 130 ml;
- మరుగుతున్న నీరు - 240 ml.
తయారీ
ఎప్పటిలాగానే, మేము అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతకు పొయ్యిని వేడి చేయడం ద్వారా వంటని ప్రారంభించండి, మాకు 180 డిగ్రీల విధి. బేకింగ్ కోసం 20-సెం.మీ రూపాల జతని ద్రవపదార్థం చేయండి.
ఒక గిన్నె లోతుగా ఎంచుకోండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మొట్టమొదటి, పొడి పదార్థాలు తొట్టెకి పంపబడతాయి, తర్వాత రెండు గుడ్లు డ్రైవింగ్ చేయడం ద్వారా, వెన్న మరియు కేఫీర్ జోడించడం జరుగుతుంది. 2 నిమిషాలు కలిసి అన్ని పదార్ధాలను బీట్ చేయండి. మరికొంత నీటిని కలపండి మరియు మళ్లీ కలపాలి.
డౌను ఆకారంలోకి పోయాలి మరియు అరగంటలో అరగంటలో ఉంచండి.