మేము వంకాయ నుండి సలాడ్ వంటకాలను తయారుచేయడానికి మీ ఆసక్తిని ఆసక్తికరమైన మరియు సాధారణంగా తీసుకువెళుతున్నాము.
చికెన్ తో వంకాయ సలాడ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- బేకన్ - 100 గ్రా;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- చెర్రీ టమోటాలు - 10 PC లు.
- తాజా థైమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 500 ml;
- మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తేనె ద్రవ - 1 tsp;
- డిజాన్ ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. వంకాయ నా, ఒక టవల్ తో పొడి తుడవడం మరియు కుడి సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ చర్మం తో, ఆపై ప్రతి 4 భాగాలుగా గుడ్డ ముక్క. తరువాత, ఒక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని చాలు, తాజా థైమ్ తో ఆలివ్ నూనె మరియు సీజన్ చల్లుకోవటానికి. ఆ తరువాత, ఉప్పు మరియు మిరియాలు అబురెగినెస్ పొయ్యి లో 20 నిమిషాలు రుచి మరియు పంపించడానికి.
మరియు మేము ఈ సమయంలో చికెన్ వాషింగ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కటింగ్ ఉంటాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు అది చికెన్ మీద వేసి. అప్పుడు మంటను ఆపివేయండి, వేయించడానికి పాన్ మూతతో మూసివేయండి, తద్వారా మాంసం త్వరగా చల్లబడదు మరియు వెచ్చగా ఉండిపోతుంది. బేకన్ సన్నని ముక్కలలో ముక్కలుగా చేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచాలి, ఇది ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు ఉంచుతుంది.
ఇప్పుడు సలాడ్ కోసం ఒక డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేసుకుందాం: మయోన్నైస్ తో మిక్స్ సోర్ క్రీం, ఆవాలు, తేనె, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ లో పోయాలి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా. రీఫిల్ రుచిని తీసుకోవటానికి 15 నిముషాల నిమిత్తము వదిలివేయండి. బల్గేరియన్ మిరియాలు కడిగిన మరియు కుట్లు లోకి కట్.
సలాడ్ బౌల్ చెర్రీ టమోటాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు సాస్ తో కూరగాయలు కలపండి. ఇప్పుడు సలాడ్ వేడి చికెన్ ముక్కలు, బేకన్ మరియు వంగ చెట్టు లో ఉంచండి. బాగా కలపండి మరియు వెంటనే పట్టికలో అబెర్గ్లను ఒక వెచ్చని సలాడ్ సర్వ్!
వేయించిన వంకాయ యొక్క సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 3 ముక్కలు;
- నీరు - 1 l;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- టమోటా - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒలిచిన వంకాయలు పెద్ద స్ట్రాస్తో తుంచబడ్డాయి. అప్పుడు మేము నీరు మరియు ఉప్పు ఒక పరిష్కారం సిద్ధం, eggplants వాటిని నింపి పూర్తిగా కలపాలి. ఉప్పునీరు శాంతముగా ఖాళీ చేయబడిన తర్వాత, 5 నిమిషాలు కూరగాయలను వదిలివేయండి. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు ఒక పెద్ద అగ్ని మీద వేడి. తరువాత, వంకాయలను వేయడం ద్వారా మృదువైనంత వరకు వంకాయలు వేయాలి, తరచూ గందరగోళాలతో.
టమోటాలు నుండి మేము petioles కటౌట్, అంతటా టమోటాలు కట్, విత్తనాలు తొలగించి చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఇప్పుడు మేము సలాడ్ గిన్నె లో చల్లబరిచిన వంకాయలు, టొమాటోలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో చల్లబరుస్తారు. శాంతముగా కదిలించు, డిష్ రుచి మరియు అలా అయితే, కొన్ని ఉప్పు. మేము పట్టికలో వెంటనే అబురెగినెస్ మరియు టమోటాలతో సిద్ధంగా సలాడ్ను అందిస్తాయి, లేకపోతే టమోటాలు రసంని కేటాయించటానికి ప్రారంభమవుతాయి మరియు డిష్ ద్రవపదార్ధంగా ఉంటుంది.
కొరియన్ శైలిలో వంకాయ సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్;
- వెనీగర్ వైన్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - రుచి.
తయారీ
వంకాయ brusochkami ద్వారా గుడ్డ ముక్క మరియు కూరగాయల అదనపు చేదు విడుదల కాబట్టి, కొద్దిగా ఉప్పునీరు లో 45 నిమిషాలు నాని పోవు. అప్పుడు అధిక వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఒక పేపర్ టవల్ మరియు వేసి వాటిని పొడిగా. సన్నగా పొయ్యిలతో మేము మిరియాలు, ఒలిచిన క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరకడం చేస్తాము. పొడి వేయించడానికి పాన్ వేసి నువ్వులు గింజలు. మేము ఒక సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని కూరగాయలను చాలు, చక్కెర, నువ్వులు, సోయ్ సాస్, వెనిగర్ మరియు కొత్తిమీర. అన్ని మిక్స్ మరియు ఫ్రిజ్ లో మొత్తం రాత్రి కోసం ఫలదీకరణం కోసం కారంగా వంకాయ సలాడ్ తొలగించండి.