ఈ రుచికరమైన రొట్టె, ఒక నియమం వలె, తూర్పు మరియు భారతీయ వంటకాల వంటకాలకు ఉపయోగపడుతుంది. స్వయంగా చాలా రుచికరమైన మరియు అవాస్తవిక ఉంది. మీరు అల్పాహారం కోసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు రొట్టె తయారీదారుని కలిగి ఉంటే, బ్రెడ్ మేకర్ తయారీకి మొక్కజొన్న రొట్టె కోసం రెసిపీ చాలా సరళమైనది కాబట్టి, తయారీ చాలా కష్టంగా ఉండదు.
మొక్కజొన్న పిండి నుండి బ్రెడ్ - రెసిపీ
ఇంటిలో ఉండే రొట్టె ఎల్లప్పుడూ స్టోర్ కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. రొట్టె పిండి నుండి ఈ రొట్టె, మీ కుటుంబాన్ని రుచి చూడాలి. ముఖ్యంగా ఉదయం టీ కోసం తేనె తో రుచికరమైన ఉంది. ఈ రెసిపీ పానాసోనిక్ రొట్టె తయారీలో మొక్కజొన్న రొట్టె తయారీ కోసం ఉద్దేశించబడింది, మీరు మరొక మోడల్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు రెసిపీ వద్ద ఒక దగ్గరి పరిశీలించి మీ ఉపకరణం ఇటువంటి ఒక ట్రీట్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 400 గ్రా;
- మొక్కజొన్న పిండి - 100 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నీరు - 370 ml.
తయారీ
రొట్టె తయారీలో గిన్నె లో, గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న పిండి పోయాలి. పిండి కొండ నుండి ఒక దిశలో, ఉప్పు లో పోయాలి మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఇతర వైపు పొడి ఈస్ట్, పైన ఇది చక్కెర పోయాలి. కూడా ఉప్పు పైగా నీరు పోయాలి. "రెగ్యులర్ రొట్టె" కార్యక్రమం కోసం రొట్టె తయారీదారుని ఏర్పాటు చేయండి, సమయం - 4 గంటలు, పరిమాణం - XL, క్రస్ట్ - మీడియం. రొట్టె సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఒక డిష్ మీద ఉంచండి మరియు ఒక టవల్ తో కవర్, అందువలన అతను కొంతకాలం నిలిచాడు.
చీజ్ తో మొక్కజొన్న రొట్టె కాల్చడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న పిండి - 2 అంశాలు;
- గోధుమ పిండి - 2 అంశాలు;
- కెఫిర్ - 2 అంశాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- చక్కెర - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం.
తయారీ
లోతైన గిన్నె లో, మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ పిండి కలపండి. ఉప్పు, పొడి ఈస్ట్, ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమం (మీరు మిశ్రమం లేకపోతే, అప్పుడు కేవలం వేరు - బాసిల్, థైమ్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు) మరియు తడకగల జున్ను జోడించండి. బాగా కలపండి. ఒక పిండి వేసి నుండి ఒక మిశ్రమాన్ని రూపొందిస్తుంది మరియు మధ్యలో ఒక గాడిని తయారు చేసి ఆపై ఆలివ్ నూనె మరియు కేఫీర్లను పోయాలి. ఇది చేతులు నుండి దూరంగా వస్తుంది కాబట్టి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అవసరమైతే, గోధుమ పిండిని జోడించండి. ఒక టవల్ తో గిన్నె కవర్ మరియు డౌ అప్ చేయడానికి 40 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని స్థలం చాలు. ఆ తరువాత, అది మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రొట్టెని ఒక అచ్చులో, పూర్వ పూర్వకణ, పంక్చర్లో రెండుసార్లు ఫోర్క్లో ఉంచండి, రెండు కోతలు తయారు చేసి, మరో 25 నిముషాలపాటు రొట్టెని బ్రెడ్ చేయాలి. సమయం గడిచిన తరువాత, రొట్టె తయారీదారుని ఆపివేసి బ్రెడ్ ను 10 నిముషాల పాటు వదిలేయండి.
పిండిపదార్ధం మీద బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న - 150 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 300 గ్రా;
- చీకటి చెరకు మడ్డి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గోధుమ పిండి - 150 గ్రా;
- వేడి నీటి - 200 ml;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక చిన్న కంటైనర్లో మొక్కజొన్న పిండిని పోయాలి, వేడి నీటిని నింపండి. మాస్ గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, మీరు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభమవుతుంది. లోతైన గిన్నె లో, గోధుమ పిండి పోయాలి, ఉప్పు, మొక్కజొన్న మిశ్రమం, పులిసిన, బెల్లము మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. బాగా కదిలించి, మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండని విధంగా పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి. అది వడదెబ్బగా మారుతుంది ఉంటే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఒక గిన్నె లోకి రోల్ డౌ రెడీ, చిత్రంలో అది వ్రాప్ మరియు క్రింద షెల్ఫ్ న, రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రి కోసం అది దూరంగా ఉంచండి.
మరుసటి రోజు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసుకువెళ్ళండి మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఒక గంట మరియు ఒక సగం వేడిగా ఉంచండి. అప్పుడు ఒక పిండి-పట్టిన బోర్డు మీద పెట్టి, దానితో పాటుగా ఒక చిన్న గాయంతో ఒక రొట్టె ఏర్పాటు చేయాలి. రొట్టె తయారీ కోసం కంటైనర్ దిగువన మొక్కజొన్న పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు మీ రొట్టె లోకి ఉంచండి. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 2 గంటల నిలబడటానికి వీలు. బేకింగ్ ముందు, నీటితో రొట్టె పైన చల్లుకోవటానికి. 50 డిగ్రీల 210 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు మొక్కజొన్న రొట్టె. మొదటి 10 నిమిషాలు, క్రమానుగతంగా నీటిని బ్రెడ్ చల్లుకోవటానికి. కోత బోర్డు మీద రొట్టె ఉంచండి మరియు అది చల్లబరుస్తుంది.