జెలటిన్ మాకు చిన్ననాటి నుండి మాకు తెలిసిన ఉంది - ఇది మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన డెసెర్ట్లకు మరియు స్నాక్స్ పెద్ద సంఖ్యలో సిద్ధం చేయవచ్చు ధన్యవాదాలు, ప్లేట్లు లేదా స్ఫటికాలు రూపంలో అందుబాటులో ఉంది. కూర్పులో, ఇది ఒక స్వచ్చమైన ప్రోటీన్ మరియు మూలాల ద్వారా - జంతువుల మృదులాస్థుల కణజాలం (ప్రధానంగా పశువులు) నుండి ఒక సారం. ఈ వ్యాసం నుండి జెలటిన్ ఉపయోగం ఏమిటి, మరియు అది ఏమి చేయగలదో కూడా మీరు కనుగొంటారు.
మానవ శరీరం కోసం జెలటిన్ ఉపయోగం
జిలాటిన్ 19 వ శతాబ్దం మధ్యకాలంలో కనుగొనబడింది, కానీ చాలాకాలం పాటు ఆచరణాత్మక ఉపయోగం కోసం ఈ ఆవిష్కరణను ఎవరూ కనుగొనలేకపోయారు. అతను పాల్గొన్న మొదటి డిష్, ఒక డెజర్ట్ ఉంది - జెల్లీ. అప్పటి నుండి, ఈ ఉత్పత్తి అసాధారణ ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఏ కుక్ కోసం ఒక విలువైన కనుగొనేందుకు మారింది.
పాక రకంకి అదనంగా, జెలటిన్ స్వయంగా దాగి ఉంది మరియు మానవ శరీరానికి అనుకూలమైన సానుకూల క్షణాలు. ఇంకా మీరు అనుమానం ఉంటే, హాని లేదా ప్రయోజనం జెలటిన్ లోపల ఉపయోగించడం, ఈ జాబితా స్పష్టంగా అన్ని సందేహాలను అధిగమించడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది:
- జెలటిన్ అనేది దాదాపుగా స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్, ఇది ఈ పదార్ధం యొక్క అద్భుతమైన మూలంగా పరిగణించబడుతుంది. మాంసం వలె కాకుండా, జెలటిన్ ముఖ్యమైన అమినో ఆమ్లాల పూర్తి సమితిని కలిగి లేదు, కానీ ఈ ఉత్పత్తిని ప్రోటీన్తో శరీరాన్ని మెరుగుపర్చడానికి సరైన ఎంపికగా ఈ ఉత్పత్తిని గుర్తించడానికి సరిపోతుంది.
- మీరు జుట్టుతో ఏవైనా సమస్యలు ఉంటే, మీరు మీ రోజువారీ మెనులో జెల్లీని కలిగి ఉండాలి. నిజానికి కొల్లాజెన్ తగినంత మొత్తంలో జుట్టు యొక్క పరిస్థితి, జుట్టు యొక్క సాంద్రత మెరుగుదల దారితీస్తుంది మరియు అధిక జుట్టు నష్టం ఆపడానికి అనుమతిస్తుంది.
- జెలటిన్ ఉపయోగం వివిధ వ్యాధులు మరియు రుగ్మతల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను ప్రభావితం చేస్తుంది.
- జెలటిన్ ఆర్థరైటిస్ మరియు కీళ్ళ నొప్పికి ప్రభావవంతమైనది. జెలటిన్ కీళ్ళ ఆరోగ్యానికి తప్పిపోయిన మూలకం లేని కొల్లాజెన్ను కలిగి ఉన్నందున, దాని సాధారణ వినియోగం (ప్రతిరోజూ 10 గ్రాములు) ఒక నెలలో కీళ్ళు ఆపేయవచ్చని, అనేక ఆందోళన లక్షణాలు తగ్గిపోతున్నాయని వాస్తవంకి దోహదం చేస్తుంది.
- మీరు జెలటిన్ రోజువారీ తినడం ఉంటే, మీరు గణనీయంగా మెదడు చర్య పెరుగుతుంది, కీళ్ళు బలోపేతం మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలు విస్తరించేందుకు.
- జెలటిన్ లో చాలా ఇది కొల్లాజెన్, ఇది అనుమతించే పదార్ధం
- మా చర్మం మృదువైన మరియు మృదువైనది. క్రమంగా ఆహారం కోసం జెలటిన్ ఉపయోగించి, మీరు ముడుతలతో గురించి మర్చిపోతే చేయవచ్చు.
- చాలామంది మహిళలకు, జెలటిన్ యొక్క సాధారణ ఉపయోగం గణనీయంగా గోళ్ళ యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపరుస్తుందని కూడా నిజం: అవి వేరుచేయడం, వేగంగా పెరుగుతాయి, బలమైన, మృదువైన మరియు కూడా మారతాయి.
శరీరం కోసం జెలటిన్ ఉపయోగం నిస్సందేహంగా ఉంది, దాని హానికరమైన వైపు తరచుగా దూరం ఉన్నప్పుడు. జెలటిన్ హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ యొక్క మూలం అని చాలామంది నమ్ముతారు - కానీ అది కాదు. కొలెస్ట్రాల్ ఉపయోగించి, అది మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం మరియు యూరోటిథియాస్ లేకపోవటం వల్ల మాత్రమే మంచిది. అంతేకాక, ఆక్సాలజికల్ డయాటిసిస్తో ఉన్న ప్రజలు జెలటిన్తో వంటకాల్లో విరుద్ధంగా ఉన్నారు, ఎందుకంటే ఇది ఒక కొవ్వు పదార్థం. వీటిలో ఏది కూడా మీకు సంభవిస్తే, జెలటిన్ నుండి హాని ఉండదు.
పునర్ యవ్వనము కోసం జెలటిన్
పైన చెప్పినట్లుగా, అది ఆరోగ్యంగా జుట్టు, సాగే చర్మం మరియు బలమైన గోర్లు ఆధారంగా ప్రోటీన్. అందువల్ల, జెలటిన్ను నిరంతరం తినే స్త్రీలు, అధిక సంభావ్యతను కలిగి ఉంటారు, వారి సహచరులకు కన్నా యువత కనిపిస్తారు. ముఖం, జుట్టు మరియు గోర్లు కోసం - ఇది కూడా ముసుగులు కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
అంతేకాక, జిలాటిన్ తో ఉన్న వంటకాల యొక్క సాధారణ ఉపయోగం ఆకలి భావనను నియంత్రించడానికి సులభం చేస్తుంది, అదనపు పోషకాహారాన్ని అనుమతించదు, అందువలన బరువు తగ్గడం లేదా పట్టుకోవడం కోసం ఇది బరువును నియంత్రించడం సులభతరం చేస్తుంది, ఇది యువతకు కూడా కనిపించేలా చేస్తుంది.