బెర్రీలు పోయడం

బెర్రీలు నుండి సులువు కాచుట అనేక లేడీస్ యొక్క అభిమాన పానీయం. ఒక ఆహ్లాదకరమైన బెర్రీ రుచి ఎల్లప్పుడూ చల్లని సీజన్లో తప్పిపోయే విధంగా సహజీవనం మరియు ఉష్ణత భావనను సృష్టిస్తుంది. కానీ ఇంటికి బెర్రీలు ఒక పులియబెట్టుట సిద్ధం ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి ఎందుకంటే తరువాత, ఈ వ్యాసం చదివిన తరువాత, మీరు ఒక బెర్రీ పానీయం మీ సిద్ధం చేయవచ్చు, సమీప మార్కెట్లో liqueur ఒక సీసా కోసం అమలు అవసరం లేదు.

వోడ్కా నుండి వోడ్కా కోసం వంటకం

వోడ్కా ఆధారంగా బెర్రీ వోడ్కా సరళమైన రెసిపీ తో, బహుశా, ప్రారంభిద్దాం. నాణ్యత వోడ్కా మద్యం కంటే మెరుగ్గా శుద్ధి చెందుతుంది, దీనర్థం దాని ఆధారంగా పానీయం గాజు కోసం సమావేశాలు పరిణామాలు లేకుండా పోతాయి. ప్రత్యేకించి, వోడ్కా తగినంత మొత్తంలో ఆల్కహాల్ కంటే కొనుగోలు చేయడం చాలా సులభం.

పదార్థాలు:

• వోడ్కా - 2 లీటర్లు;
• చక్కెర - 1 కేజీ;
• స్ట్రాబెర్రీలు - 350 గ్రా;
• కోరిందకాయ - 350 గ్రా;
• బ్లూబెర్రీస్ - 350 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష - 350 గ్రా.

తయారీ

స్ట్రాబెర్రీస్ జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయి , కాండం నుంచి శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు ఎండినవి. మేము ఎనామెల్, ప్లాస్టిక్ లేదా గాజుసామాను దిగువన బెర్రీలు ఉంచండి, అప్పుడు చక్కెర 250 గ్రాముల చల్లుకోవటానికి మరియు గాజుగుడ్డ యొక్క మెడ కవర్. సుమారు 2 వారాల పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో చక్కెరతో పులియబెట్టిన బెర్రీలను వదిలివేయండి. ఇప్పుడు స్ట్రాబెర్రీ కోరిందకాయలు మరియు బ్లూ బెర్రీస్ జోడించండి, 250-300 గ్రాముల పంచదార నిద్రపోయి, గాజుగుడ్డతో కూడిన జాడీని కవర్ చేసి, ఆపై ఎండుద్రాక్షను జోడించండి. ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు చేర్చబడిన తర్వాత, మిగిలిన పంచదార పోయాలి మరియు మరొక 2 వారాల పాటు వేడిని బెర్రీ మాస్ వదిలివేయాలి. ఇప్పుడు బెర్రీ సామూహిక వోడ్కాతో కురిపించబడి, ఒక నెలలో చల్లని విడిచిపెడతారు: సెల్లార్ ఒక పానీయం మీద ఒత్తిడిని కోరుతుంది.

రెడీ బెర్రీ పోయడం మాత్రమే గాజుగుడ్డ మరియు సీసా అనేక పొరలు ద్వారా వడపోత చేయవచ్చు. పనిచేస్తున్న ముందు, వేర్వేరు బెర్రీస్ నుండి నింపి 2-3 నెలలు చల్లదనం చేయాలి.

మద్యం మీద బెర్రీలు పోయడం

పదార్థాలు:

• gooseberries యొక్క బెర్రీలు - 1 g;
• కోరిందకాయ - 250 గ్రా;
• మద్యం (70%) - 2 లీటర్లు.

తయారీ

మేము ఒక కూజా లేదా సీసాలో ఉన్న గూస్బెర్రీ బెర్రీలను సగం ద్వారా ఎంచుకున్న సామర్థ్యాన్ని పూరించాము. బెర్రీస్ మద్యంతో పోస్తారు మరియు 1 నెలపాటు నిలబడాలి. Gooseberries సమయం కోరిందకాయలు జోడించడానికి మరియు మరొక వారం ఒత్తిడిని. రెడీ- తయారు రాస్ప్బెర్రీస్ అప్పుడు గాజుగుడ్డ అనేక పొరలు ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి, అప్పుడు సీసాలో.

బెర్రీలు యొక్క శీఘ్ర సాకే ఎలా?

ఒకవేళ మీరు స్మార్ట్ మరియు ఒక రోజు కంటే తక్కువ సమయంలో టేబుల్ మీద పనిచేయడానికి ఒక పానీయం సిద్ధం చేయాలి, మేము బెర్రీ నింపి కోసం ఎక్స్ప్రెస్ వంటకం ప్రయత్నిస్తున్న సూచిస్తున్నాయి. ఒక రెసిపీ కోసం, కావలసిన మొత్తం మరియు ఒక మంచి వోడ్కా లో ఏ అందుబాటులో బెర్రీలు ఉపయోగించండి.

బెర్రీస్ మందపాటి గోడలతో గాజు సీసాలు లోకి పౌండ్ మరియు ఒక saucepan లో సీసాలు ఉంచండి. సగం లేదా 2/3 సీసాలు కవర్ చేయడానికి నీటితో పాన్ నింపండి. అగ్ని మీద సీసాలు వేయండి మరియు 4-5 గంటలకు మీడియం వేడి మీద మరిగే తర్వాత ఉడికించాలి, అది ఆవిరైన వేడి నీటిని పోయాలి. సమయం ముగింపులో, మీరు రసం సీసాలు లో ఏర్పాటు ఎలా చూస్తారు. ఇది 40% వోడ్కా ద్వారా 60% రసం రేటుతో వోడ్కాతో చల్లబడి, పారుదల మరియు కరిగించబడుతుంది. ఇప్పుడు చక్కెర నింపి తీయాలి: పానీయం యొక్క 1 లీటర్కు 300 గ్రాముల చక్కెర - ఆదర్శవంతమైన నిష్పత్తి. మేము సీసాలు లో బెర్రీలు నుండి ఇంట్లో పోషకాలు బయటకు పోయాలి మరియు 7-8 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి వదిలి.

ఘనీభవించిన బెర్రీలు పోయడం

పదార్థాలు:

• బెర్రీలు - 400 గ్రా;
• వోడ్కా - 500 ml;
• చక్కెర - 200 గ్రా.

తయారీ

కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలు మట్టి లేదా సిరామిక్ వంటలలో బేకింగ్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మేము బెర్రీలు చక్కెర తో నిద్రపోవడం మరియు వోడ్కాలో పోయాలి అందువలన సెంటీమీటర్ గురించి కుండ అంచులను చేరుకోకూడదు. మేము ఒక మూతతో కుండ మూసివేసి, మద్యం వేడి సమయంలో ఆవిరితో బయటకు రాకపోవడంతో డౌతో మూత అంచులను మూసివేస్తాము. ఓవెన్ 80 డిగ్రీల వరకు రిహట్ చేసి 5-6 గంటలకు ఒక కుండ చాలు. Prepackage ఫిల్టర్ మరియు చల్లబడి ఉంది.