బుక్వీట్ వేఫర్లు

పాన్కేక్లు వంటి చిన్ననాటి నుండి మాకు తెలిసిన ఒక డిష్, మీరు పూర్తిగా కొత్త మరియు అదే సమయంలో కాబట్టి తెలిసిన రుచి తో ఉడికించాలి ప్రయత్నించవచ్చు. బుక్వీట్ పాన్కేకులు కూడా చాలా picky తినేవాళ్ళు భిన్నంగానే ఉండవు. కొత్త రుచి నుండి, పాత రూపంలో ఉన్నప్పటికీ, ఎల్లప్పుడూ తీపి పళ్ళను ఆకర్షిస్తుంది.

ఈస్ట్ లేకుండా కెఫిర్ మీద బుక్వీట్ పిండి నుండి వేఫర్లు కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - 125 గ్రా;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• బుక్వీట్ పిండి - 125 గ్రా;
• కేఫీర్ 1% - 0,5 ఎల్;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• ఉప్పు - ½ స్పూన్;
• వేడి నీటి - 100 గ్రా.

తయారీ

ఏ పాన్కేక్స్ లేదా పాన్కేక్లు తయారీ, ఎల్లప్పుడూ పిండి తయారీ ప్రారంభం. ప్రతి ఒక్కరూ అప్పటికే దాని తయారీదారులు తరచుగా సరిపోని ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా పాపం చేస్తారని మీకు తెలుసు కాబట్టి, మీరు ఏదైనా దోషాల కోసం పిండిని తనిఖీ చేయాలి మరియు మీరు ఏదీ కనుగొనలేక పోయినప్పటికీ, పిండిని తీయండి. మరియు ఈ సందర్భంలో, రెండు నొప్పులు జల్లెడ పట్టు నిర్ధారించుకోండి, ఈ మీరు పరీక్షలో అనవసరమైన గడ్డలూ వదిలించుకోవటం సహాయం చేస్తుంది. మిక్సింగ్ యొక్క క్రమం ద్రవ నుండి పిండి వరకు ఉపయోగించడం ఉత్తమం, అనగా మొదటిసారి ఉప్పు మరియు చక్కెర, వెన్నతో గుడ్లు కలపండి, అప్పుడు కేఫీర్ను జోడించి, పిండి తర్వాత.

నీరు తప్ప అన్ని పదార్ధాలను కలపడం మరియు బాగా గందరగోళాన్ని, కనీసం అరగంటకు విశ్రాంతికి డౌ వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, పిండి ఇంకా తేమ మీద పడుతుంది మరియు డౌ మందంగా అవుతుంది, దీనికి నీళ్ళు నీరు అవసరం. నెమ్మదిగా మరియు డౌ కలపడం, మీరు వేఫర్లు అవసరమైన నిలకడ సాధించడానికి ఉంటుంది. అప్పుడు పిండి వక్రీకరించడానికి చాలా సోమరి లేదు, భవిష్యత్తులో ఈ విధానం పాన్ లో ఒక ముద్ద వంటి ఇబ్బంది నుండి మీరు సేవ్ చేస్తుంది.

డౌ ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో స్కూప్ పోయాలి, నేరుగా సెంటర్ లోకి పోయాలి, ఈ ముఖ్యం, కాబట్టి మీరు సులభంగా మీ చేతితో అది టిల్టింగ్, వేయించడానికి పాన్ అంతటా పంపిణీ చేయవచ్చు. మీరు ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పిండి చాలా కురిపించింది ఉంటే, ఆందోళన పడకండి, పిండి బాక్స్ తిరిగి అన్ని అదనపు stuff పోయాలి, కాబట్టి ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ అత్యుత్తమ పాన్కేక్లు చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.

రెండు వైపులా వేయించడానికి పాన్కేక్లు, వాటిని కుప్పతో కొట్టండి. నీటి మీద బుక్వీట్ వేఫర్లు అదే పద్ధతిలో తయారు చేస్తారు, ఒకే రెసిపీ తరువాత, సాధారణ తాగునీరుతో కేఫీర్ స్థానంలో మాత్రమే.

పాలు మీద గోధుమ పిండి లేకుండా ఈస్ట్ బుక్వీట్ వేఫర్లు

పదార్థాలు:

• పాలు - 660 ml
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
• బుక్వీట్ పిండి - 130 గ్రా;
• వెన్న కరిగించి - 40 ml;
• ఉప్పు - 5 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• సోడా - 5 గ్రా.

తయారీ

మీరు బుక్వీట్ పిండి నుండి పాన్కేక్లను ఉడికించకముందే, పిండి కూడా శేషించాల్సిన అవసరం ఉంది. గోధుమ పిండితో కలిపి కాకుండా, స్వచ్ఛమైన బుక్వీట్ పిండి నుండి అటువంటి పాన్కేక్లను తయారుచేయడం కోసం మరింత తయారీ మరియు వంట నైపుణ్యాలు అవసరమవుతాయి. బుక్వీట్ పిండి గ్లూటెన్ లేదా గ్లూటెన్ను కలిగి ఉండదు కాబట్టి, పాన్కేక్లు మరింత పెళుసుగా ఉంటాయి, పెళుసుగా పెళుసుగా మారడం మరియు కష్టంగా మారడం కష్టం. Preheat 40 డిగ్రీల పాలు ఒక గాజు, మీరు ఈస్ట్ చంపడానికి ఎందుకంటే ఈస్ట్ ఒక వెచ్చని పిండి లో బాగా పనిచేస్తుంది, కానీ ఏ పాలు వేడి లేదు ఎందుకంటే.

సో, వెచ్చని పాలు ఒక గాజు పోయాలి, అప్పుడు ఈస్ట్, అప్పుడు చక్కెర, మరియు సోర్ క్రీం చల్లుకోవటానికి. బాగా, అన్ని ఫన్, మరియు అప్పుడు నెమ్మదిగా బుక్వీట్ పిండి పరిచయం, నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పాటు లేకుండా ప్రతిదీ కదిలించు ప్రయత్నిస్తున్న. డౌతో కంటైనర్ను మూసివేసి 2 గంటల పాటు వేడిని తరలించండి. అప్పుడు ద్రవ వెన్న, ఉప్పు మరియు గుడ్డు పచ్చసొన పిండిని పోయాలి, ప్రోటీన్ మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు మిగిలిన పాలను వేడి చేయడం పిండిని విలీనం చేసి బాగా కలపాలి. మరియు ఇప్పుడు మీరు ఇప్పుడు కేవలం కాని ఉడక సోడా చేర్చవచ్చు, అది పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఈస్ట్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఏర్పడిన అదనపు ఆమ్లం చల్లారు చేస్తుంది. ప్రోటీన్, మీరు నివసించి, ఒక నురుగు లోకి కొరడాతో మరియు డౌ చేర్చండి ఉండాలి, శాంతముగా అది జోక్యం.

సాధారణ వేఫర్లు నుండి బేకింగ్ తో తేడాలు వేయించడానికి పాన్ గొప్పగా greased ఉండాలి మరియు బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత చాలా మితంగా ఉంటుంది. సెంటర్ కూడా బాగా puffed అని చూసుకోవాలి తర్వాత మాత్రమే పాన్కేక్ తిరగండి. వెన్నతో ప్రతి కాల్చిన పాన్కేక్ గ్రీజు మరియు మునుపటి మీద ఉంచండి, అప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నె వంటిది.