భారతీయ ఆపిల్ సాస్ పచ్చడిని ఎలా ఉడికించాలి అన్న దాని గురించి, మన సైట్ యొక్క పేజీలలో అప్పటికే వ్రాసాము . కానీ ఒక పండు సాస్ సంప్రదాయం తూర్పు వంటకాలు మాత్రమే ఉంది. స్వీడన్లో వారు పంది మాంసం కోసం ఆపిల్ సాస్ ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటున్నారు. జర్మనీలో, ఇది బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను హాలాండ్ లో - ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్తో తింటారు. మరియు ఫ్రాన్స్ లో, ఆపిల్ సాస్ డెజర్ట్.
మాంసం కోసం ఆపిల్ పుల్లని తీపి సాస్ వంటకం
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- తేనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రోజ్మేరీ (తాజా) - 1 శాఖ;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము పీల్ మరియు కోర్ నుండి ఆపిల్ల శుభ్రం, 4 భాగాలుగా కట్. మేము వాటిని వేడిచేసిన లోతైన ఫ్రైనింగ్ పాన్ లో ఉంచి నీటితో నింపండి. మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఒక మూత కవర్ మరియు అరగంట కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తేనె మరియు తరిగిన రోజ్మేరీ, మిక్స్ జోడించండి. ఆపిల్ చాలా మృదువైనంత వరకు మూసిన మూత కింద టమైన్. సామూహిక చల్లని మరియు బ్లెండర్కు బదిలీ చేయనివ్వండి. Whisk మృదువైన వరకు. ఆపిల్ సాస్ చల్లగా మరియు మాంసం వడ్డన తర్వాత.
చికెన్ కోసం ఆపిల్-వెల్లుల్లి సాస్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- అల్లం రూట్ - 2 సెం.మీ;
- ఆపిల్ రసం - 1,5 అంశాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పారదర్శకంగా వరకు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మరియు వేసి గొడ్డలితో నరకడం. 5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, ఒలిచిన ఆపిల్ల మరియు పులుసు ముక్కలు జోడించండి.ఈ సమయంలో, మేము శుభ్రం మరియు నిస్సార grater అల్లం మీద రుద్దు. మేము వేయించడానికి పాన్ కు పంపుతాము. అన్ని ఆపిల్ రసం, సీజన్ కూర మరియు ఉప్పుతో పూరించండి. ఆపిల్ల పురీలో కరిగిపోయే వరకు ఒక మూత మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో కవర్. కూల్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా. ఈ టెండర్, కొద్దిగా కారంగా ఉండే యాపిల్ సాస్ అన్నంతో ఒక కోడితో సరిపోతుంది.
ఆపిల్-ఆవాలు సాస్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
యాపిల్స్ వేడి నిరోధక అచ్చులో ఉంచుతారు, ఓవెన్లో 20 నిముషాల పాటు మృదువైన వరకు నీటి వేలు మరియు రొట్టెలు వేసి వేస్తారు. అదే మైక్రోవేవ్ లో చేయవచ్చు, కానీ చాలా వేగంగా - కేవలం 5-7 నిమిషాల్లో. వేయించిన ఆపిల్ల తొక్కలు మరియు విత్తనాల నుండి తొలగిపోతాయి మరియు బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెకు పంపబడతాయి. అన్ని ఇతర పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు సజాతీయ వరకు కలపండి. ఇది చాలా సున్నితమైన, క్రీము సాస్ అవుతుంది. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు. ఆపిల్-ఆవాలు సాస్ ఖచ్చితంగా మాంసం మరియు చేపల మిళితం.
డెసెర్ట్ ఆపిల్ సాస్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్;
- సున్నం - 1/2 PC లు.
తయారీ
మేము ఆపిల్ల శుభ్రం, ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి. బర్న్ కాదు, చాలా తక్కువ (సగం వేలు) నీరు పోయాలి, దాల్చిన చెక్క యొక్క ఒక స్టిక్ జోడించండి, 15 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు కవర్. చక్కెరను పోయాలి, నిమ్మరసం నుండి బయటకు వేయండి మరియు మరొక 10 నిముషాలు ఉడికించాలి. దాల్చినచెక్క తర్వాత, బ్లెండర్లో ద్రవ పదార్థం వెలిగిస్తారు. మేము ఒక సంతోషకరమైన గాలి సాస్, ఇది పాన్కేక్లు మరియు వడలు అందించవచ్చు, లేదా మీరు ఒక డెజర్ట్ మీరే చెయ్యవచ్చు!