హోం చిప్స్

మీరు గృహనిర్మిత చిప్స్ తినడానికి మేము మీకు ఇస్తాను. మా వంటకాలను ఉపయోగించడం ద్వారా, కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తికి మీ స్వంత అందమైన ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, దాని ఉత్సాహభరితమైన రుచి ఉన్నప్పటికీ, హానికరమైన సంకలనాలు మరియు మలినాలను కలిగి ఉన్నందుకు కృతజ్ఞతలు తెలియదు.

పొయ్యి లో ఇంట్లో బంగాళాదుంప చిప్స్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంప దుంపలు - 0.5 కిలోల;
• శుద్ధి ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
• ప్రోవెన్సల్ పొడి మూలికలు - రుచికి;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

కొట్టుకుపోయిన బంగాళాదుంప దుంపలు తొక్కలు తొలగిపోతాయి, మళ్ళీ కడిగివేయబడతాయి మరియు, కూరగాయలు కోసం ఒక ప్రత్యేక కత్తి ఉపయోగించి, సన్నని ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు ఒక లోతైన గిన్నె లో ఫలితంగా బంగాళాదుంప ముక్కలు ఉంచండి, శుద్ధి ఆలివ్ నూనె సగం ఒక భాగం జోడించండి మరియు శాంతముగా గందరగోళాన్ని, జాగ్రత్తగా బంగాళాదుంప ఉపరితలంపై సమానంగా పంపిణీ. ఇప్పుడు మేము బేకింగ్ ట్రేలో ఒక పార్చ్మెంట్ ఆకుని చమురుతో చమురుతో ఉంచాలి మరియు ఒక పొరలో బంగాళాదుంప ముక్కలను వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము 200 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్లో ఉంచాము మరియు బంగాళాదుంప బంగారు రంగులోకి మార్చడం వరకు అలాంటి ఉష్ణోగ్రత పాలనలో తట్టుకోగలము.

మేము డిష్ మీద వేడి చిప్స్ ఉంచండి, సీజన్ ఉప్పు మరియు పొడి Provencal మూలికలు తో మరియు ప్రయత్నించండి.

మైక్రోవేవ్ లో ఇంట్లో చిప్స్

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంప దుంపలు - 0.5 కిలోల;
• మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

నా మునుపటి రెసిపీ లో, మేము బంగాళాదుంప దుంపలు యొక్క సన్నని ముక్కలు శుభ్రం మరియు గుడ్డ ముక్క. అప్పుడు మేము కొద్దిగా నూనె వేయబడిన పార్చ్మెంట్ ఆకుతో డిష్ని కలుపుతాము మరియు బంగాళాదుంపల పొర ముక్కల్లో దానిపై వేయాలి. మేము తేమ నుండి నేప్కిన్స్ తో ఎగువ నుండి వాటిని ముంచెత్తుతాము, మేము ఉప్పు మరియు కావలసిన చేర్పులు మరియు సుగంధాలను సేకరించి వాటిని మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉంచండి. చిప్స్ తయారీకి, మూడు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ ప్రోగ్రామ్ను ఎంచుకోండి, ఆపై పరికరాన్ని మిళిత మోడ్లోకి బదిలీ చేయండి మరియు మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మేము ఒక గిన్నెలో పూర్తయిన చిప్స్ వేసి తినవచ్చు.

ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఇంట్లో సాధారణ చిప్స్

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంప దుంపలు - 0.5 కిలోల;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 500 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వండిన చిప్స్ ఓవెన్ మరియు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉపయోగకరమైనవి కాదు, కానీ వారి రుచి మేము రిటైల్ చైన్లో ప్రయత్నిస్తున్న వాటికి దగ్గరగా ఉంటుంది. కాబట్టి, ప్రారంభించండి. కొట్టుకుపోయిన బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం చేయబడి, పలుచని ముక్కలు ముక్కలుగా చేసి, మరిగే నూనెలో ఉంచి, వేయించడానికి పాన్ లోకి పోస్తారు. బంగాళాదుంప ముక్కలు ఒకదానితో ఒకటి సంబంధం కలిగి ఉండరాదు, లేకపోతే ఫలితంగా వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు మంచిగా పెళుసైన చిప్స్ ఉండవు.

బంగాళాదుంప ముక్కలు గోల్డెన్గా మారినప్పుడు, అదనపు కొవ్వును వదిలించుకోవడానికి మేము ఒక రుమాలు లేదా కాగితపు టవల్ మీద నూనె నుండి వాటిని తీసివేస్తాము, మరియు పాన్లో మనం తరువాతి భాగం ఉంటుంది.

పూర్తి చిప్స్ ఉప్పు మరియు కావలసిన సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి తీసుకురావడానికి మరియు ప్రయత్నించవచ్చు.

క్రిస్పీ హోమ్మేడ్ చిప్స్

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంప దుంపలు - 0.5 కిలోల;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 500 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి.

తయారీ

సరిగ్గా సిద్ధం, బంగాళాదుంపలు ముక్కలుగా కత్తిరించి, చల్లని లో కొన్ని నిమిషాలు డౌన్ వీలు నీరు. ఇది మాకు మరింత పిండి ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది, ఇది పిండిని కడగడానికి అనుమతిస్తుంది. మేము బంగాళాదుంప ముక్కలను ఒక కోలాండర్లో విలీనం చేద్దాం, అది బాగా నరికివేసి, పొడిగా తువ్వాలో వేయండి. ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంపల చిన్న భాగాలను మరిగే చమురు మరియు గోధుమ రంగులో గోధుమ రంగులో ముంచేస్తాము. అప్పుడు మేము ఒక కాగితపు టవల్ మీద చిప్లను తీసుకొని వాటిని అదనపు కొవ్వును పీల్చుకుంటాం.

మేము ఒక పార్చ్మెంట్ ఆకుతో పాన్ ను కవర్ చేసి దానిపై వేయించిన చిప్స్ని వ్యాప్తి చేస్తాము. 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేలెట్ ఉంచండి మరియు ఐదు నుంచి ఏడు నిమిషాల పాటు పట్టుకోండి. ఈ సమయంలో చిప్స్ చివరకు ఎండబెట్టి బంగారు రంగులోకి మారుతాయి.