చోలోడేక్ చాలాకాలం ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు పండుగ పట్టికలలో క్రమమైన వంటకంగా మారింది. ప్రప్రథరంగా ప్రతి దేశంలో జాతీయ holodtsa తయారీ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది, ఇది వివిధ పేర్లు: బ్రాన్, జెల్లీ మరియు ఇతరులు. ఈ డిష్ మరియు చల్లని కూర్పు సిద్ధం కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, కానీ మా వ్యాసం నుండి మీరు బరువు కోల్పోవడం కోసం దాని వైవిధ్యం గురించి నేర్చుకుంటారు.
చల్లని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క ప్రజాదరణ ఊపందుకుంటున్నది, చాలా మంది ప్రజలు చల్లగా ఉపయోగపడుతుందా అనే దాని గురించి చాలా మంది ఆలోచించారు. ఈ డిష్ యొక్క కూర్పు కొల్లాజెన్ వంటి ఒక మూలకాన్ని కలిగి ఉంది - శరీరం యొక్క బంధన కణజాలపు ఆధారమైన ప్రోటీన్. అతను బంధన కణజాలం మరియు దాని ఆరోగ్యం అభివృద్ధికి బాధ్యత వహిస్తాడు. వృద్ధాప్యం ప్రక్రియను తగ్గించే సమయంలో, కొల్లాజెన్ కణాలు మరియు కత్తులు ముడుతలను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ మూలకం చర్మం స్థితిస్థాపకత మరియు యువత కోల్పోవడం, అలాగే మృదులాస్థి యొక్క తొలగింపును నిరోధిస్తుంది. అందువల్ల హాలండ్ ఉపయోగం ఉమ్మడి మరియు ఎముక వ్యాధుల నివారణకు ఒక అద్భుతమైన కొలత.
చల్లని లో కండరాల కణజాల వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు సహాయం చేసే పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఈ డిష్ యొక్క కూర్పు సమూహం B యొక్క విటమిన్లు కలిగి, ఇది హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది. జెల్టిన్ కీళ్ళు మరియు కండరాల కణజాల వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. లైసిన్ (అమైనో ఆమ్లం) కాల్షియం యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు వివిధ వైరస్లతో పోరాడుతుంది.
చల్లని లో ఉన్న రెటినోల్ చాలా బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ గా ఉంటుంది, ఇది శరీర రాశులకు హానికరంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, మరియు రెటినోల్ దృష్టి సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. కొవ్వు పాలి ఆనసూటడ్ ఆమ్లాలు నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరచి, దాని సాధారణ పనితీరును అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
చల్లని, గ్లైసిన్ కూడా ఉంది, సాధారణ మెదడు పనితీరు మరియు మంచి ఆరోగ్యానికి అవసరమైన మూలకం. ఆందోళన, భయం, భావోద్వేగ ఉద్రిక్తత, అలసట యొక్క భావాలను ఉపశమనానికి గ్లైసిన్ చేయగలడు. మెరుగైన జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక ఒత్తిడి మరియు నిరాశను అధిగమించగలదు.
మరుసటి రోజు మద్యపానం జలుబు సిండ్రోమ్ను ఉపశమనం చేస్తుంది.
ఆహార చల్లని
మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొవ్వు చిత్రం, నీరు మరియు సంకలితాలు: ఈ వంటకం యొక్క కెలారిక్ కంటెంట్ అది వండుతారు మరియు పదార్థాలు ఎంపిక చేసుకుంటుంది. చాలా కాలరీ శీతలం - పంది మాంసం నుండి వండుతారు, అప్పుడు ఒక చికెన్ చల్లని. మరియు చాలా తక్కువ కేలరీలు గొడ్డు మాంసం నుండి వండుతారు, చల్లని. అందువలన, మీరు ఆహారంతో చల్లటి మాంసం తినడం సాధ్యమేనా అని వింతగా ఉంటే - సమాధానం సానుకూలంగా ఉంటుంది. బీఫ్ చౌడర్ వారి ఫిగర్ గురించి అడిగే ప్రతి ఒక్కరికీ ఉపయోగపడుతుంది మరియు వినియోగించిన కేలరీలు లెక్కింపును ఉంచుతుంది.
మీరు చల్లని యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించాలనుకుంటే, పదార్ధాలను తక్కువ కాలరీల కంటెంట్తో భర్తీ చేయండి. మీరు మాంసం మొత్తంను తగ్గించేటప్పుడు నీటి మొత్తాన్ని పెంచవచ్చు. అందువలన, క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గిపోతుంది.
డుకాన్ ఆహారం ప్రకారం తయారుచేసిన ఒక చల్లని - మీరు ఒక కష్టమైన కానీ రుచికరమైన వంటకం కోసం ఒక రెసిపీ అందించే. సాధారణ నుండి ఈ చల్లని రుచి భిన్నంగా లేదు.
ఆహార చల్లని
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడ - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- బీఫ్ షాంక్;
- క్యారట్లు 0 2 ముక్కలు;
- బే ఆకు;
- వెల్లుల్లి;
- గంట మిరియాలు.
తయారీ
పూర్తిగా మాంసాన్ని శుభ్రం చేసి చల్లని నీటిలో 3 గంటలు నానబెట్టాలి. అప్పుడు మళ్లీ మాంసం హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. ఒక పెద్ద సున్నపు కి బదిలీ చేయండి, రెండు సెంటీమీటర్ల నీటిని పోయాలి. పొయ్యి మీద పాన్ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని, నురుగు తీసుకొని. అప్పుడు
క్రమం తప్పకుండా ఉల్లిపాయను ఉడకబెట్టడానికి, మృదువుగా మారినప్పుడు - కొత్తగా మారుతుంది. వంట చాలా చివరిలో, ఉల్లిపాయ తొలగించండి, క్యారెట్లు, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. మాంసం సులభంగా రాళ్ళ నుండి వేరు చేసినప్పుడు, అగ్నిని ఆపివేయండి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో మాంసాన్ని బదిలీ చేయండి, చల్లబరచండి. రసం యొక్క జాగ్రత్తగా ఉండు: రుచి ఉప్పు, వెల్లుల్లి తల గట్టిగా కౌగిలించు. తరువాత, మీరు గాజుగుడ్డ అనేక పొరలు ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు అవసరం.
చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ మరియు ఒక లోతైన డిష్ దానిని బదిలీ - సగం గురించి, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు నాలుగు గంటల అతిశీతలపరచు. బాన్ ఆకలి!