Barberry ఒక లక్షణం టార్ట్-పుల్లని రుచి కలిగి ఉంది మరియు ఈ కారణంగా అది ఆప్యాయంగా "ఉత్తర నిమ్మకాయ" అని పిలుస్తారు. ట్రూ, ఎందుకంటే కొన్ని కారణాల వలన బార్బెర్రీ మా వంటశాలలలో ఒక దక్షిణ సహచరుడిగా చాలా సాధారణం కాదు మరియు ఫలించలేదు, విటమిన్లు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాల యొక్క కంటెంట్ కారణంగా వారు పోటీ చేయవచ్చు.
ఎండిన barberry యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
మొట్టమొదటి రోజూ ఎండిన బార్బరీ యొక్క లాభదాయక లక్షణాల గురించి వైద్యులు తెలుసు, మొదటి శతాబ్దానికి కూడా కాదు. మార్గం ద్వారా, barberry ఎల్లప్పుడూ ఉచితంగా మందుల దుకాణంలో అమ్ముడవుతోంది, మరియు ఇటీవల చురుకుగా ఒక పథ్యసంబంధంగా ప్రచారం చేయబడింది.
Barberry సిట్రిక్, malic మరియు టార్టారిక్ ఆమ్లాలు కలిగి ఉంది. ఇది అనేక ఆల్కలాయిడ్లు, విటమిన్ సి, బీటా-కెరోటిన్ మరియు టోకోఫెరోల్ను కలిగి ఉంది - ఈ బార్బెర్రీ కారణంగా మంచి ప్రతిక్షకారిని, దీర్ఘకాలిక యువతగా భావిస్తారు.
Barberry యొక్క ఎండిన బెర్రీలు క్రింది సందర్భాల్లో ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:
- GASTROINTESTINAL TRACT తో సమస్యలు వద్ద - బెర్రీలు cholagogue, సులభమైన భేదిమందు చర్య, జీర్ణక్రియ మరియు ప్రేగు యొక్క పెర్సిస్టాలిస్ అభివృద్ధి;
- నొప్పి మరియు వెదజల్లులతో - barberry ఒక బలహీన స్పాస్మోలిటిక్ ప్రభావం ఉత్పత్తి;
- డయేరియాతో - బార్బెర్రీ టానిన్లు కారణంగా ఫిక్సింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది;
- అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద - కొద్దిగా వేడిని తగ్గిస్తుంది.
బరువు నష్టం
అయితే, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండే ఉత్పత్తుల వలె, ఎండిన బార్బెర్రీ కూడా బరువు నష్టం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది తక్కువ కెలోరీ కంటెంట్ (ఎండిన బెర్రీలకి 100 గ్రాముల కిలో 50 కిలో కేలరీలు) మరియు కోల్లెరిక్ ఎఫెక్ట్ కారణంగా ఇది బార్బెరీని తగ్గిస్తుంది.
బరువు కోల్పోవడం ఉత్తమ మార్గం ఎండిన బార్బెర్రీ నుండి compotes సిద్ధం ఉంది. ఒక చిరుతిండి గా బెర్రీలు ఉంటే - ఆకలి మాత్రమే పెరుగుతుంది, మరియు నిశ్శబ్ద భావన సగం ఒక గంట గరిష్టంగా సాగుతుంది, ఉన్నా మీరు రుచికరమైన బెర్రీలు తినడానికి ఎంత. దీనికి కారణం బార్బెర్రీ సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది. అదే కారణంతో, వంటకాలకు మసాలాగా ఇది జోడించమని మేము సిఫార్సు చేయము (ఒక మంచి ఉజ్బెక్ పైలౌ మినహాయింపు కావచ్చు).