సమయం లేకపోవడం బాధపడుతున్న వారందరికీ సహాయం చేయడానికి, ఎల్లప్పుడూ ఇటాలియన్ గెనోచీ కోసం సాధారణ వంటకం వస్తాయి, ఇది మేము సోమరితనం వేరెనకి గర్వంగా టైటిల్ను సంపాదించింది. డిష్ సిద్ధం సులభం రెస్టారెంట్ యొక్క టైటిల్ విలువైన వంటకం మారింది, మరియు మా సాధారణ వంటకాలను అన్ని ధన్యవాదాలు చేయవచ్చు.
బంగాళదుంపలు తో లేజీ కుడుములు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 80 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 1 కేజీ;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 240 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- పిండి - 160 గ్రా.
తయారీ
యూనిఫాంలు బంగాళాదుంప దుంపలు కాచు మరియు, వారు ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని శుభ్రం చేసి, కఠినమైన మరియు మృదువైన పిండి రూపాల వరకు పిండితో రుద్దుతారు. పరీక్ష నుండి, సాసేజ్లు రోల్ మరియు అంతటా చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్. మీరు నమ్మరు, కానీ వారేనికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. సాల్టెడ్ నీటిలో వాటిని వేసి, అధిరోహణ కోసం ఎదురు చూస్తూ, మరియు ఈ సమయంలో, పుట్టగొడుగులతో ఒక సాధారణ సోర్ క్రీం సాస్ తయారు చేయండి.
వెన్న లో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను సేవ్, ఉల్లిపాయ మెత్తగా ఉన్నప్పుడు వెల్లుల్లి జోడించండి, ఆపై సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సాస్ తో తాజాగా బ్రూ వెరైకి మిక్స్ మరియు శ్రద్ధ ఫలితంగా ఆనందించండి.
బంగాళాదుంపల నుండి సోమరితనం కుడుములు
ఇటాలియన్ గ్నోచీతో మా సోమరితనం వేరెనీకి నిజమైన సారూప్యత అనుభవించడానికి, మీరు ఇటాలియన్ పద్ధతిలో మొట్టమొదటి సేవలను అందించవచ్చు - ఎండిన టమోటాలు మరియు చూర్ణం తాజా తులసి ఆధారంగా ఒక క్రీము సాస్ తో.
పదార్థాలు:
కుడుములు కోసం:
- బంగాళదుంపలు (మధ్య తరహా దుంపలు) - 4 PC లు.
- పిండి - 320 గ్రా;
- గుడ్డు -1 శాతం.
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 3 గ్రా.
సాస్ కోసం:
- వెన్న - 80 గ్రా;
- పిండి - 40 గ్రా;
- పాలు - 250 ml;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 60 గ్రా;
- తులసి - 10 ఆకులు;
- ఎండిన టమోటాలు - 40 గ్రా.
తయారీ
కుడుములు కోసం, మొదటి బంగాళాదుంప దుంపలు మృదువైన వరకు, కుడి పై తొక్క లో వేసి, తరువాత, ఒక గుజ్జు లో ఉప్పు మంచి చిటికెడు వాటిని మరియు మాష్ పై తొక్క. మెత్తని బంగాళాదుంపలు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు మరియు పచ్చసొనతో మిళితం చేసి, ఆపై మృదువైన మరియు స్టిక్కీ డౌ రూపాలను మీరు చూసేవరకు పిండిని పోయాలి. వెంటనే డౌ 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి సాసేజ్లు లోకి రోల్, ఆపై అంతటా కట్. వారు ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో వస్తాయి వరకు కుడుములు వేయండి.
సాస్ వెన్న వెన్న లో సేవ్ యొక్క బేస్ నుండి ఉడికించాలి మొదలు. పాలతో పిండిని విలీనం చేయండి, చీజ్ మరియు టమోటాలు జోడించండి, ఆపై గట్టిపడటం కోసం వేచి ఉండండి. సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని వేరేనికి కలిపి, డిష్ను సేకరించి, తాజా తులసి తో చల్లబడుతుంది.
జున్ను సాస్ తో బంగాళాదుంపలు నుండి సోమరితనం కుడుములు - రెసిపీ
మీరు "మాకరోనీ మరియు జున్ను" అని పిలవబడే ప్రసిద్ధ అమెరికన్ డిష్ని తెలుసా? చాలా మటుకు, ఇది మందపాటి చీజ్ సాస్ తో ఉడికించిన పాస్తా, మినహాయింపు లేకుండా అందరిని ప్రేమిస్తుంది. క్రింద, మేము అదే విధంగా సోమరితనం vareniki బంగాళాదుంపలు కోసం ఒక రెసిపీ భాగస్వామ్యం చేస్తుంది. ఇది అద్భుతంగా రుచికరమైన అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ వెరనికి (మునుపటి వంటకాలను చూడండి) - 340 గ్రా;
- కూరగాయల లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 240 ml;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.
- పాలు - 240 ml;
- తడకగల హార్డ్ చీజ్ - 210 గ్రా.
తయారీ
మీరు వెరన్నికి ఉడికించటానికి నీరు మరిగే స్థానం కోసం ఎదురు చూస్తూ ఉండగా, సాస్ తయారుచేయడం ప్రారంభించండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడకబెట్టిన పులుసులో పిండి పదార్ధాలను తొలగించడం వల్ల అలాంటి గడ్డలూ లేవు. పిండి చివరకు కరిగిపోయినప్పుడు, వెన్నని కరిగించి, వెల్లుల్లిని ఒక నిమిషం కదిలించండి. పాలు కలిపిన పిండితో కలిపి వెల్లుల్లిని పోయాలి, త్రిప్పి, తడిగా వేయాలి. అప్పుడు అది గందరగోళాన్ని కొనసాగిస్తుంది, క్రమంగా జున్ను పోయాలి. జున్ను పూర్తిగా కరిగించినప్పుడు, దానితో బంగాళాదుంపల నుంచి ఉడికించిన సోమరితనం వేరనికి కలిపినప్పుడు, వెంటనే కావాలనుకుంటే భోజనం మొదలుకొని, పై నుండి కొంచెం తడకగల జున్ను జోడించడం.